大豆を使用した「ミラクルミート」と呼ばれる「次世代植物肉」。これまでの「大豆ミート」と異なり、大豆が発芽した瞬間の一番栄養価が高いタイミングで加工することで、「栄養価が高く」、「美味しい」植物肉となるのだそう。

栄養価や旨味成分もメーカーから公開されており、「高タンパク」で「低脂質」さらに「低カロリー」な食事に興味がある人達にも注目されているのだとか。
この「ミラクルミート」をお肉並みに美味しく調整したものが「XMEAT（エックスミート）」なのです。

2020年10月23日にオープンした『XMEAT』はデリバリー専門店。
店舗は「初台」「恵比寿」「池袋」「北千住」「大宮」にあり、それぞれのエリアでUber Eatsからデリバリー注文ができます。

『XMEAT』でデリバリー販売されるメニューは種類が豊富で、様々なお料理を楽しむ事ができます。

＜メニューの一例＞
・キーマカレー（税込1,380円）
・汁なし担々麺（税込1,380円）
・ラザニア（税込1,780円）
・ルーローハン（税込1,380円）
・ガパオライス（税込1,480円）
・シシカバブピタパン（税込1,380円）
・タコス【2個】（税込1,280円）
・ナゲット【5個】（税込880円）

など、ジャンルも様々なメニューが揃っています。
「ミラクルミート」の形や味付け、調理法などを工夫し、お肉好きの人にも満足できる美味しさを目指しているそうです。
※記載の金額はフードデリバリーサービス「Uber Eats」での販売価格です。

11月2日から、デリバリーのエリア外の方も『XMEAT』のお料理を食べる事ができます。
公式オンラインサイトで、通販がスタートするそうです。

※公式オンラインサイトでの販売メニュー内容はデリバリーメニューと異なります。
詳しくは下記の『XMEAT』公式サイトをチェックしてみてください。

お肉と比べても「高タンパク」で「低脂質」しかも「低カロリー」な「XMEAT」は、ハンバーグ専門店の『いしがまやハンバーグ』でも導入されています。

『いしがまやハンバーグ』ではハンバーグのパティを「100％XMEAT」のものと「お肉とXMEATをミックス」させたものをメニューに追加。
お肉は避けたい方でも100%植物由来のハンバーグを楽しめるのです。

お肉を一切使わないのにお肉料理の美味しさや満足感を感じられる『XMAET』のメニュー。
『いしがまやハンバーグ』では、動物性タンパク質ゼロの、100%植物由来のハンバーグも食べられます。
次世代の食材として注目されている新しい食材を、デリバリーや通販、お店で体験してください。