あまり市場では出回らない「骨付き仔羊のロースト」が食せる貴重なお店！
ローストのたれは、オリジナルの秘伝。
旨み味が染み込み骨までしゃぶりつくこと間違いない。

また、極上の飛騨牛ヒレ肉を使用した自家製ロッシーニもオススメ。
外はカリッと、中はトロトロと焼かれたフォアグラと飛騨牛ヒレ肉のハーモニーは絶品！
自家製マッシュポテトも付いてくるのですが、これもステーキとの相性抜群です。

シェフが選びぬいた「黒毛和牛ロース」「黒毛和牛霜降りロース」が食せるレアなお店です。
黒毛和牛は、脂も多くのり、肉汁がギューっと詰まっているので口の中でとろけます！

秘伝のたれがカルビのお肉に染み込み、白米が進みます！

また岐阜県産の豚のホルモンを一頭買いしているので、他では食べられないあらゆる部位が楽しめることでも有名です。

下処理も丁寧に手洗いされるから、クセやお肉の臭みは気になりません。
フレッシュな味もお墨付き！
1皿280円～と、安い価格で、ボリューム満点なお肉が食べられるのも嬉しい！

拘り抜いた飛騨牛は
飼養期間が長く、14ヶ月以上も肥育されています。

蓄えられた脂肪は、ステーキでも霜降りでとろけます！
脂がたっぷりのった黒毛和種の肉牛は、1回食べたら病みつきになること間違いなし。


飛騨牛が食べ放題で楽しめる飛騨特選コースが人気です。お腹がはち切れるくらい飛騨牛が堪能できるのは嬉しい朗報ですよね。

店長が、自ら飛騨へ行き、仕入れる拘り抜いた黒毛和牛は、フレッシュで臭みもなく肉厚は、「最上級A5ランクの黒毛和牛」

お箸が必要ないくらいの柔らかさは、今までのお肉の常識を変えるくらい。

お肉は、店長が納得しないと仕入れない拘りも魅力の1つ。その日一番納得したお肉だけを調理しています。

極上飛騨牛がメインですが、魚介類も一緒に食べられます。