更新日: 2021年04月27日
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【5月中旬】そうめん専門店『そそそ』の新店が渋谷ヒカリエ6階にオープン予定!

人気そうめん専門店『そうめん そそそ』の新店『そうめん そそそ 研究室』が、2021年5月中旬、『渋谷ヒカリエ』6階カフェ&レストランフロアにオープン予定。『そうめん そそそ 研究室』では、麺や量、味付け、具材などを選んで、自分好みの食べ方を楽しめるのだそう。日本三大そうめんのひとつである小豆島手延素麺の「島の光」を使用した、こだわりのそうめんを是非味わってみて!

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【5月中旬】そうめん専門店『そそそ』の新店が『渋谷ヒカリエ』6階にオープン予定

2021年5月中旬、人気そうめん専門店『そうめん そそそ』の新店『そうめん そそそ 研究室』が、『渋谷ヒカリエ』6階カフェ&レストランフロアにオープンします。

・居酒屋感覚で楽しめるそうめん専門店『そうめん そそそ』(恵比寿)。
・そうめんの新しい価値観を生み出す『そうめん そそそ その先へ』(日比谷)。
と各店でコンセプトが異なる『そうめん そそそ』。

今回オープンする渋谷店は、「そうめん研究室で自分好みのそうめんを研究しよう!」がコンセプト。
『そうめん そそそ 研究室』では、スタッフもお客様もそうめんの新しい食べ方を研究する研究員の一員。

日本三大そうめんのひとつ小豆島手延素麺の 「島の光」というそうめんのなかから好きな麺、量、味つけ・具材などを選んで、自分好みの食べ方で楽しみましょう。
ちょっとずついろいろなものを食べたい!といった要望にも応え、選べる「そうめんSET」も用意。
一部のメニューではそうめんをハーフ&ハーフにもできますよ。

他の店舗では食べられない限定メニューは注目です

「極オムナポリタンそうめん」
「極オムナポリタンそうめん」1,320円(税込)
『そうめん そそそ 研究室』では、他の店舗では食べられない限定メニューもラインナップ。
「極オムナポリタンそうめん」や「チーズキーマカレーそうめん」、「たっぷり野菜と魚介スープそうめん」など個性豊かな「そうめん」が目白押しです。

居酒屋使いもOK! ワインやクラフトビール、日本酒に合わせた一品料理も

「オリーブ牛のカルパッチョ」
「オリーブ牛のカルパッチョ」1,650円(税込)
『そうめん そそそ 研究室』では、 自然派ワインやクラフトビール、日本酒も提供。
お酒はショーケースより好きなものを選び、スタッフが抜栓するセミセルフスタイルや、自分の好みの濃さに調節できるサワーやお茶ハイなど様々です。

お酒に合わせた一品料理も楽しみつつ、そうめんで〆るなんて使い方もOK。

おしゃれな研究室をイメージしたアートな空間で、こだわりの「そうめん」を味わおう

人気そうめん専門店『そうめん そそそ』の新店『そうめん そそそ 研究室』を紹介しました。
自分好みの食べ方で楽しめる「そうめん」は、これからの季節にぴったりですよね。

また、おしゃれな研究室をイメージしたアートな空間も魅力的。
オープンしたら、ぜひお店に足を運んでみてくださいね。
■店舗名
『そうめん そそそ 研究室』
■住所
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6F 6−7
■電話番号
03-6450-6795
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