更新日: 2023年01月12日
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【期間限定】東京駅に函館ラーメンの老舗『函館麺厨房あじさい』がオープン!創業90年・伝統の味をぜひ!

2023年1月24日(火)〜4月19日(水)までの期間限定!北海道・函館にある『函館麺厨房あじさい』が『ご当地ラーメンチャレンジby東京ラーメンストリート』にオープン。『函館麺厨房あじさい』は、人気、知名度ともに函館ラーメンを代表する創業90年以上の老舗。昆布やホタテ、豚骨、鶏ガラなどを使った深いコクを感じられるラーメンを、ぜひこの機会に味わってみてください。

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期間
2023年1月24日(火) 〜 2023年4月19日(水)
場所
ご当地ラーメンチャレンジby東京ラーメンストリート
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【1月24日〜】東京駅に函館ラーメンの老舗『函館麺厨房あじさい』がオープン

2023年1月24日(火)〜4月19日(水)までの期間限定!
北海道・函館にある『函館麺厨房あじさい』が『ご当地ラーメンチャレンジby東京ラーメンストリート』にオープンします。

『函館麺厨房あじさい』は、人気、知名度ともに函館ラーメンを代表する創業90年以上の老舗。
歴史ある「塩ラーメン」を、ぜひ体験してみてください。

『函館麺厨房あじさい』名物は「㊕塩(まるとくしお)」

「㊕塩(まるとくしお)」
『函館麺厨房あじさい』び名物は、「㊕塩(まるとくしお)」。
北海道南産の昆布やホタテなどの魚介系出汁に、豚骨や鶏ガラなどの動物系スープを合わせています。
澄み切ったスープは、その透明度からは想像もつかない深いコクが感じられるのだとか。

東京駅でしか食べられない限定ラーメンも登場

「ぶり節みその燻製チャーシュー麺」
『函館麺厨房あじさい』の東京出店でしか食べられない限定メニューも登場です。
函館で水揚げが増加している“ぶり”のパウダーをふんだんに使った味噌ラーメンです。
味噌のコクと魚の旨味がぎゅっと詰まった、渾身のラーメンもぜひ味わってみてください。

期間限定!『函館麺厨房あじさい』出店概要

■出店期間:2023年1月24日(火)~2023年4月19日(水)(予定)
■座席:20席
■営業時間:11:00~23:00(L.O 22:30)
■注意事項
 ※都合により営業時間が変更となる可能性がございます。
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