「Meat Lovers Only（ミート・ラバーズ・オンリー）」は、完全会員制・肉料理専門レストラン『29ON』が造るオリジナル日本酒。
日本酒と肉のペアリングを追求するあまり、“世界一肉に合う日本酒”をテーマに肉に合わせるための日本酒をデザインしました。

2018年に第一弾が発売されてから現在に至るまで、“より肉に合う日本酒”にするべく改良をし続けています。

記念すべき第一弾！ 2018年に発売された「Meat Lovers Only」は、どっしりとした旨味と甘みが特徴。
旨味と甘み、酸味を幾層にも感じる複雑さによって、肉の力強さに負けない味わいを醸す日本酒に仕上がりました。

より一層旨味が強く感じられる「燗酒」にするのが『29ON』のオススメです。

第二弾として2021年に発売された「Meat Lovers Only」は夏酒仕様！
裏テーマとして“冷やして美味しい日本酒”を目指してデザインしました。

米麹と白麹をブレンドすることでクエン酸を発生させ、第一弾よりも酸味を強調。
グラスに注いた後の温度変化によって、香りや味が刻々と変化するお酒に仕上がりました。

そして2022年10月1日より提供開始された「Meat Lovers Only」第三弾がこちら。
昔ながらの製法“生酛造り”で醸すことで、米ならではのしっかりとした旨味と強めの酸味が絶妙なバランスで同居する味わいになりました。

常温や熱燗、冷やしても美味しいハイブリッド型なので、肉との相性の良さはそのままに合わせられる食材の幅が広がっています。

「Meat Lovers Only」は、造って終わりというお酒ではありません。世界一“肉に合う日本酒”を目指して、これからも改良を続けていきます。
第四弾、第五弾とどんどん進化していく日本酒に注目していただければ幸いです。

この記事を見て「Meat Lovers Only」を飲んでみたいと思った人は注目！

現在、このお酒を飲めるのは、完全会員制・肉料理専門レストランの『29ON』の各店舗のみとなっています！
そして『29ON』は完全会員制のため、来店できるのは会員本人とお連れの方のみなのです。
周りの『29ON』会員さんを探して、『29ON』に同行してもらいましょう！

また、TwitterやInstagramなどで、会員さんが開催するグルメ会などで募集がある場合も！
SNSなども欠かさずチェックしてみてくださいね。