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このライターの記事一覧(70件)

粋なオトナは香りで味わう?!9月の『29ON表参道』はこだわりハーブで甘美な肉体験を!

大人の『29ON表参道』が送り出す9月のコースのテーマは「ハーブ」。 ハーブは味わいだけでなく、香りも楽しめ、体への効用も期待できます。さらに、今回料理に使用するハーブは、表参道シェフ溝口が、ハーブ農園に直接足を運び、その目で厳選したハーブを使用。記事で予習してコースを体験していただければ、香り・効用・こだわり、と3倍楽しめること間違いなし!五感で味わう9月表参道コースをご堪能あれ!

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贅沢な松茸の香りに惚れ惚れする9月の新メニュー! ワンランク上の秋を満喫しよう『29ON代官山』

「収穫」や「食欲」というワードが飛び交う「秋」にちなんで、9月の『29ON代官山』では秋の味覚を散りばめた新メニューをご用意しました!! ご注目いただきたいのは、香り高い「松茸」。なんと肉厚の松茸と低温調理和牛の贅沢すぎるコラボレーションをご賞味いただけます。ワンランク上の29ONをぜひお楽しみください。

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チーズまみれの和懐石⁉︎ 発酵食品のグルタミン酸が舌の上で旨味爆発を起す!9月の29ON池袋へ急げ

9月の『29ON池袋店』は「チーズまみれの和懐石」をテーマに、発酵食品であるチーズをたっぷり使った前代未聞の和懐石をお届けします。韓国の人気グルメ「チーズタッカルビ」を和風にアレンジするなど、遊び心も満載なラインナップ。食通の29ON会員さまの舌を唸らせる、今までにない食体験お楽しみください!!

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【速報】ラムチョップが柔らかすぎてとろけました。濃厚なポルチーニの香り漂う9月の『29ON本店』メニュー

9月の『29ON西新宿本店』に、骨つきラムチョップが登場!! 29ON独自の低温調理でとろけるほど柔らかく仕上がりました。さらに、秋の高級食材「ポルチーニ」を贅沢に使用した濃厚なソースをたっぷり絡めれば、その風味と香りに酔いしれるはず♪ 秋の食物をふんだんに散りばめた新メニューにご期待ください!!

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骨つきスペアリブにジンギスカン!! 常識を覆す夏の人気グルメへの挑戦『29ON表参道』8月メニュー

熱い夏がやってまいりました!! 8月の『29ON表参道』では、夏の人気グルメである「骨つきスペアリブ」と「ジンギスカン」を低温調理で29ON風にアレンジ。低温調理だからこそ、じゅわ〜と溢れ出す肉汁が堪らないほろっほろのスペアリブが完成しました。この夏、あなたの常識が覆されるかもしれません。

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うなぎ!寿司!蕎麦!8月の『29ON池袋』は本格江戸前コースで“拍手喝采”な肉と魚のコラボレーション

低温調理和牛と鮮魚のコラボレーションが好評の『29ON池袋店』。8月は「本格江戸前コース」と称して、夏が旬の高級魚「鰻(うなぎ)」と極厚の牛タンを合わせた逸品や、脂のりの良い「イサキ」をのせた肉寿司をご用意。今月も、思わず拍手しなくてはいられなくなる、肉と魚の圧倒的なコラボレーションをお楽しみください!!

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とろける和牛サーロインから滲み出る秘伝ダレの旨味。一口で叶う極上の「すき焼き体験」を『29ON代官山』で

『29ON代官山』の8月新コースは、一口で極上の「すき焼き体験」が叶う和牛サーロインが目玉!! 秘伝のすき焼きダレとサーロインを一緒に低温調理することで、出汁を吸った上質なサーロインが出来上がります。一口頬張れば、とろける脂の甘みとタレの風味が口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれてしまいますよ。ご予約はお早めに!!

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世界各国から厳選したスパイスで食欲の炎が燃え上がる!! “暑い”夏を“熱く”する『29ON本店』8月メニュー

8月の『29ON本店』テーマは「世界のスパイス」!! 世界各国から様々なスパイスを厳選し、コースの始めから終わりまで、様々な特徴をもったスパイスを堪能できます。低温調理で圧倒的な旨味を含む和牛と刺激的なスパイスは、暑い夏にも食欲の炎をメラメラ燃やしてくれます。いつもとちょっと違った『29ON』本店を体験しにいきましょう!

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7月の『29ON本店』に希少価値の高い「サマートリュフ」を限定入荷!和牛の旨味と高貴な香りで感動の肉体験を

7月の『29ON 西新宿本店』に希少価値の高い「サマートリュフ」を限定入荷! 今回は、グルメファンを虜にするほど高貴な香りを放つ「サマートリュフ」を、低温調理和牛の上にたっぷり削ってご提供します! 和牛の圧倒的な旨味とトリュフの贅沢な香りが、うっとりするほどの感動を生み出します。この機会をお見逃しなく‼︎

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29ON史上最高峰の「満月ワインナイト」を7/20に開催!常識を覆す極上赤ワインと赤身肉の祭典へようこそ

過去3回とも満席を頂いた大人気イベント「満月ワインナイト」が、2019年7月20日(土)に待望の開催決定!! 今回は老舗ワイナリー『ランポッラ』の最高峰キュヴェ「ダルチェオ」を限定入荷。「イタリア最高の赤ワイン」と評された極上のワインと赤身肉の豪華フルコースが織りなす、至極のマリアージュをご体感ください!!

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