更新日: 2025年06月17日
0 お気に入り

※移転※和牛も、鴨肉も、生ハムも!新年は『29ON本店』で。低温調理肉の進化は止まりません。

正に『29ON』の年!と言えなくもなかった29(ニク)年も、お客さまには大変お世話になりました。引き続き30年もよろしくお願いいたします。そんな『29ON本店』の1月新メニューをご紹介!1月に登場するメニューは、お正月の雰囲気も残しつつ、一年のスタートに向けてパワーを補充してくれるお肉たっぷりのコースとなっています!低温調理によって柔らかく、旨味が増したお肉を、心ゆくまでお召し上がりください。

29ON(ニクオン)
完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...

和牛に鴨肉に生ハムまで!1月も相変わらず肉肉しい仕上がりです!

低温調理した柔らかなお肉満載のコースメニューを楽しめる、会員制レストラン『29ON』。1月の西新宿本店 新メニューは、デザート以外、全てのお料理にお肉を使い、和牛サーロインや牛すじ、鴨肉、進化した牡蠣肉、生ハムなど、お肉たっぷりコースに仕上がりました。
おかわり肉も健在です。新年のスタートにお肉でパワーをつけてください!

今年も変わらずお肉いっぱい!新たな味わいの体験も満載! 本店コースはこんな仕上がりです。

「根菜のお雑煮風」

1月ということで、「ミニお雑煮風」のメニューから!
温かい汁物は、根菜類の心地よい食感と、お餅代わりの白玉のプルンッとした食感。もちろんお肉もしっかり。何とお肉は和牛サーロインを使用するという、新年にいただくには贅沢なお雑煮になりました。
「低温調理肉の卯の花和え」

低温調理肉と卯の花、ブルーベリーを合わせました。
卯の花の程よい甘味とブルーベリーの酸味がお肉の力強い味を残しつつ、爽やかなあと味に。
「鴨肉のわさびソース」

鴨肉はバルサミコソースがかかっています。添えてあるわさびをつけてお召し上がりください!バルサミコの酸味とわさびの辛味が意外な相性の良さです。

29ON名物「薄切りサーロイン」、1月は牡蠣乗せです!

「薄切りサーロイン」

薄切りサーロインの上に、出汁味をつけた牡蠣がもみじおろしと共にスタンバイ!
牡蠣をお肉で巻いて一口で食べれば、甘く柔らかいサーロインに続いて、牡蠣のぷりっと歯に当たる食感を楽しめます!

かぶのふろふきも低温調理した和牛を添えて29ON流にアレンジ!

「和牛とかぶのふろふき風」

おせちにも用いられるかぶを使って、ふろふき風の一品を仕上げました。
添えてあるお肉は、適度にサシの入った部分を使用しているので、柔らかい口当たりに。
食べるとかぶに染み込んだ出汁とお肉の肉汁が、口いっぱいに広がりますよ。

フレッシュブルーベリーを使ったサラダも登場します!

「生ハムとブルーベリーのサラダ」

フレッシュブルーベリーとブルーベリードレッシングのサラダ。ブルーベリーの爽やかな酸味と生ハムの塩味で、2層の旨みが味わえます。

締めのご飯は、お肉もあんもトロトロの「牛すじあんかけご飯」

「牛すじあんかけご飯」

ご飯の上にかけられているのは、低温調理でしっかり柔らかくなった「牛すじ」入りのとろみをつけた「あん」
こちらも低温調理で仕上げた温泉玉子をトッピング。温玉をくずして黄身とあんを混ぜ、口に運べば、ダブルのとろみが口の中に広がります!
「ブルーベリーソースの甘酒(酒粕)ブランマンジェ」

日本酒に並々ならぬこだわりを持っている『29ON』では、デザートも酒粕でつくりました!
酒粕で作ったブランマンジェです!ほんのり甘く麹の香りがするブランマンジェに、甘酸っぱいブルーベリーソースが相性抜群です。

新年のご挨拶、新年会はぜひ29ONのコースとともに!

いかがでしたか?
お世話になったあの方へのご挨拶や、オフィスのみんなで新年のスタートを切る会など、この1年を楽しく美味しく29ONでスタートさせてください!
※『29ON本店』は移転いたしました。移転後は『29ON 新宿本店』として新たにオープンしております。
favyサブスク
※移転※和牛も、鴨肉も、生ハムも!新年は『29ON本店』で。低温調理肉の進化は止まりません。

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
29ON(ニクオン)
完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式アカウントです。

アクセスランキング

4/18・19│入場無料!有明で愛犬と楽しむドッグフェスが開催『DOG Wanderland ARIAKE vol.3』 1

4/18・19│入場無料!有明で愛犬と楽しむドッグフェスが開催『DOG Wanderland ARIAKE vol.3』

favyメディア編集部
富山【4/21〜24限定】ビール1杯100円!せんべろ超えの神コスパを体験せよ『富山北口横丁』 2

富山【4/21〜24限定】ビール1杯100円!せんべろ超えの神コスパを体験せよ『富山北口横丁』

favy
4/3〜|平日夜は生ビール&ハイボールが1杯100円!春の歓迎会にも『浜松町ネオ横丁』 3

4/3〜|平日夜は生ビール&ハイボールが1杯100円!春の歓迎会にも『浜松町ネオ横丁』

favy
【大好評につき復活】生ビール&ハイボールが1杯100円!月火水は『汐留横丁』へ|4/6〜 4

【大好評につき復活】生ビール&ハイボールが1杯100円!月火水は『汐留横丁』へ|4/6〜

favy
新宿|東京初進出!茨城・石岡の名店『もつ煮もッち』が2号店を4/16オープン 5

新宿|東京初進出!茨城・石岡の名店『もつ煮もッち』が2号店を4/16オープン

favy

オススメ記事

4/30まで│極上豆乳スープ変更が無料!行列店“無限麻辣湯”でも人気の味を梅田『麻辣時間』で 1

4/30まで│極上豆乳スープ変更が無料!行列店“無限麻辣湯”でも人気の味を梅田『麻辣時間』で

favy
浜松町│洋食大会優勝!イタリアン一筋35年のシェフが手掛ける一皿『Tokyo Italiana michi』 2

浜松町│洋食大会優勝!イタリアン一筋35年のシェフが手掛ける一皿『Tokyo Italiana michi』

favy
〜4/30|国産和牛が最大1,990円引き!350℃の鉄板で香る極上バター『新宿ステーキ』 3

〜4/30|国産和牛が最大1,990円引き!350℃の鉄板で香る極上バター『新宿ステーキ』

favy
富山【4/21〜24限定】ビール1杯100円!せんべろ超えの神コスパを体験せよ『富山北口横丁』 4

富山【4/21〜24限定】ビール1杯100円!せんべろ超えの神コスパを体験せよ『富山北口横丁』

favy
新宿|6種の果実が溢れる!一晩じっくり浸け込んだ贅沢フレンチトーストが登場『coffee mafia』 5

新宿|6種の果実が溢れる!一晩じっくり浸け込んだ贅沢フレンチトーストが登場『coffee mafia』

favy

グルメイベント

箱根|足柄牛500gの衝撃!5段パティ×5種チーズの記念バーガー販売『Cafe Dining ルデラ』

箱根|足柄牛500gの衝撃!5段パティ×5種チーズの記念バーガー販売『Cafe Dining ルデラ』

4月17日(金) 〜 5月10日(日)
4/16〜|生姜焼き140gのせ!ボリューム満点の「スタミナ生姜焼きナポ」が登場『パンチョ』

4/16〜|生姜焼き140gのせ!ボリューム満点の「スタミナ生姜焼きナポ」が登場『パンチョ』

4月16日(木) 〜
4/16〜|青唐辛子の爽やかな辛み!南インド風「ケララチキンスパイスカレー」が登場『ココイチ』

4/16〜|青唐辛子の爽やかな辛み!南インド風「ケララチキンスパイスカレー」が登場『ココイチ』

4月16日(木) 〜
4/16〜|6種の香辛料とごま油香る「麻辣湯麺」が20店舗で先行販売!『丸源ラーメン』

4/16〜|6種の香辛料とごま油香る「麻辣湯麺」が20店舗で先行販売!『丸源ラーメン』

4月16日(木) 〜
吟醸香とやわらかなコク!"うなぎ専用”クラフトビール発売『funs brewing』

吟醸香とやわらかなコク!"うなぎ専用”クラフトビール発売『funs brewing』

4月16日(木) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン