更新日: 2025年06月17日
0 お気に入り

※移転※和牛も、鴨肉も、生ハムも!新年は『29ON本店』で。低温調理肉の進化は止まりません。

正に『29ON』の年!と言えなくもなかった29(ニク)年も、お客さまには大変お世話になりました。引き続き30年もよろしくお願いいたします。そんな『29ON本店』の1月新メニューをご紹介!1月に登場するメニューは、お正月の雰囲気も残しつつ、一年のスタートに向けてパワーを補充してくれるお肉たっぷりのコースとなっています!低温調理によって柔らかく、旨味が増したお肉を、心ゆくまでお召し上がりください。

29ON(ニクオン)
完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...

和牛に鴨肉に生ハムまで!1月も相変わらず肉肉しい仕上がりです!

低温調理した柔らかなお肉満載のコースメニューを楽しめる、会員制レストラン『29ON』。1月の西新宿本店 新メニューは、デザート以外、全てのお料理にお肉を使い、和牛サーロインや牛すじ、鴨肉、進化した牡蠣肉、生ハムなど、お肉たっぷりコースに仕上がりました。
おかわり肉も健在です。新年のスタートにお肉でパワーをつけてください!

今年も変わらずお肉いっぱい!新たな味わいの体験も満載! 本店コースはこんな仕上がりです。

「根菜のお雑煮風」

1月ということで、「ミニお雑煮風」のメニューから!
温かい汁物は、根菜類の心地よい食感と、お餅代わりの白玉のプルンッとした食感。もちろんお肉もしっかり。何とお肉は和牛サーロインを使用するという、新年にいただくには贅沢なお雑煮になりました。
「低温調理肉の卯の花和え」

低温調理肉と卯の花、ブルーベリーを合わせました。
卯の花の程よい甘味とブルーベリーの酸味がお肉の力強い味を残しつつ、爽やかなあと味に。
「鴨肉のわさびソース」

鴨肉はバルサミコソースがかかっています。添えてあるわさびをつけてお召し上がりください!バルサミコの酸味とわさびの辛味が意外な相性の良さです。

29ON名物「薄切りサーロイン」、1月は牡蠣乗せです!

「薄切りサーロイン」

薄切りサーロインの上に、出汁味をつけた牡蠣がもみじおろしと共にスタンバイ!
牡蠣をお肉で巻いて一口で食べれば、甘く柔らかいサーロインに続いて、牡蠣のぷりっと歯に当たる食感を楽しめます!

かぶのふろふきも低温調理した和牛を添えて29ON流にアレンジ!

「和牛とかぶのふろふき風」

おせちにも用いられるかぶを使って、ふろふき風の一品を仕上げました。
添えてあるお肉は、適度にサシの入った部分を使用しているので、柔らかい口当たりに。
食べるとかぶに染み込んだ出汁とお肉の肉汁が、口いっぱいに広がりますよ。

フレッシュブルーベリーを使ったサラダも登場します!

「生ハムとブルーベリーのサラダ」

フレッシュブルーベリーとブルーベリードレッシングのサラダ。ブルーベリーの爽やかな酸味と生ハムの塩味で、2層の旨みが味わえます。

締めのご飯は、お肉もあんもトロトロの「牛すじあんかけご飯」

「牛すじあんかけご飯」

ご飯の上にかけられているのは、低温調理でしっかり柔らかくなった「牛すじ」入りのとろみをつけた「あん」
こちらも低温調理で仕上げた温泉玉子をトッピング。温玉をくずして黄身とあんを混ぜ、口に運べば、ダブルのとろみが口の中に広がります!
「ブルーベリーソースの甘酒(酒粕)ブランマンジェ」

日本酒に並々ならぬこだわりを持っている『29ON』では、デザートも酒粕でつくりました!
酒粕で作ったブランマンジェです!ほんのり甘く麹の香りがするブランマンジェに、甘酸っぱいブルーベリーソースが相性抜群です。

新年のご挨拶、新年会はぜひ29ONのコースとともに!

いかがでしたか?
お世話になったあの方へのご挨拶や、オフィスのみんなで新年のスタートを切る会など、この1年を楽しく美味しく29ONでスタートさせてください!
※『29ON本店』は移転いたしました。移転後は『29ON 新宿本店』として新たにオープンしております。
favyサブスク
※移転※和牛も、鴨肉も、生ハムも!新年は『29ON本店』で。低温調理肉の進化は止まりません。

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
29ON(ニクオン)
完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式アカウントです。

アクセスランキング

【6月限定】月〜木は3時間飲み放題が1500円!新橋『鯛茶TOKYO』1周年祭が超お得 1

【6月限定】月〜木は3時間飲み放題が1500円!新橋『鯛茶TOKYO』1周年祭が超お得

favy
7/1〜|南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場!至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』 2

7/1〜|南国感たっぷりのマンゴーかき氷が数量限定で登場!至極の一口を体験。六本木『ジョエル・ロブション』

グルメライターAI
〜7/31│雨の日は「限定おつまみ」が無料に!『クラフトビール100』梅雨イベント開催 3

〜7/31│雨の日は「限定おつまみ」が無料に!『クラフトビール100』梅雨イベント開催

favy
7/1〜|汗だく必至の激辛グルメ!TVで話題を呼んだ企画が今年も開催『おおいた元気横丁』 4

7/1〜|汗だく必至の激辛グルメ!TVで話題を呼んだ企画が今年も開催『おおいた元気横丁』

favy
池袋|果肉たっぷり3層仕立て!「Suicaのペンギン メロンゼリー」を販売『ホテルメトロポリタン』 5

池袋|果肉たっぷり3層仕立て!「Suicaのペンギン メロンゼリー」を販売『ホテルメトロポリタン』

グルメライターAI

オススメ記事

7/1〜|汗だく必至の激辛グルメ!TVで話題を呼んだ企画が今年も開催『おおいた元気横丁』 1

7/1〜|汗だく必至の激辛グルメ!TVで話題を呼んだ企画が今年も開催『おおいた元気横丁』

favy
〜7/31│雨の日は「限定おつまみ」が無料に!『クラフトビール100』梅雨イベント開催 2

〜7/31│雨の日は「限定おつまみ」が無料に!『クラフトビール100』梅雨イベント開催

favy
暑い夏こそ冷製パスタ!トマト&エビが主役の夏限定メニューが新登場『グラトーニ』 3

暑い夏こそ冷製パスタ!トマト&エビが主役の夏限定メニューが新登場『グラトーニ』

favy
新宿駅5分|セミナーから懇親会まで移動ナシ!参加者の熱量を下げないイベント運営なら『参謀BAR』 4

新宿駅5分|セミナーから懇親会まで移動ナシ!参加者の熱量を下げないイベント運営なら『参謀BAR』

favy
6/30まで!食事メニュー注文で600円のスムージーを無料で提供!有明ミッドクロス1階『LINK table』 5

6/30まで!食事メニュー注文で600円のスムージーを無料で提供!有明ミッドクロス1階『LINK table』

favy

グルメイベント

6/24〜|うまトマや鬼おろしポン酢など多彩な味わい!「超厚切りリブロースかつ」が復活『松のや』

6/24〜|うまトマや鬼おろしポン酢など多彩な味わい!「超厚切りリブロースかつ」が復活『松のや』

6月24日(水) 〜
6/24〜|猛暑の夜は涼活を!『ホテルメトロポリタン 川崎』で「大人の夜かき氷」を提供

6/24〜|猛暑の夜は涼活を!『ホテルメトロポリタン 川崎』で「大人の夜かき氷」を提供

6月24日(水) 〜
6/22〜|夏は冷たい麻辣湯!梅田『麻辣時間』にコク旨豆乳スープの具沢山な一杯が登場

6/22〜|夏は冷たい麻辣湯!梅田『麻辣時間』にコク旨豆乳スープの具沢山な一杯が登場

6月22日(月) 〜
広島|夏野菜ゴロゴロ!肉厚パティのピリ辛サルサバーガーが新登場『29LaB BURGER』

広島|夏野菜ゴロゴロ!肉厚パティのピリ辛サルサバーガーが新登場『29LaB BURGER』

6月20日(土) 〜
6/19〜|幾層にも素材を重ねた大人のかき氷!自由が丘『ベルアメール』で限定販売

6/19〜|幾層にも素材を重ねた大人のかき氷!自由が丘『ベルアメール』で限定販売

6月19日(金) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン