favy
もう試した?favyアプリで飲食店情報をまとめ読み!
更新日: 2018年09月13日
1 お気に入り

【20名限定】肉と日本酒の最強コースが再び!前回応募の殺到した人気イベント「発酵食品ナイト」の第二回が開催決定!

完全会員制の肉料理店『29ON』では、10/13に肉と発酵食品と日本酒を味わう『発酵食品ナイト』を開催します。今回の企画では、千葉県いすみ市で約140年の歴史をもつ「木戸泉酒造」さんをゲストに招き、こだわりの日本酒と29ON料理のペアリングを楽しんでいただきます。「肉✕発酵食品✕日本酒」という、終始「旨味」を感じ続ける贅沢なコースで食欲の秋を満たしませんか?

29ON(ニクオン)
完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式...
favyをフォロー

前回好評だったイベントが再び!日本酒と発酵食品、そして肉の旨味が同時に楽しめる『発酵食品ナイト』とは?

「発酵食品ナイト」とは、「肉✕発酵食品✕日本酒」という組み合わせで、食材やお酒が持つ「旨味」を心ゆくまで堪能できるイベントです。また、当日お出しする日本酒の酒蔵当主さんが来てくれることもイベントの醍醐味。酒造りのこだわりを聞きながら嗜む日本酒は格別です!
当日は「29ONの肉✕発酵食品」という旨味づくしな特別コースと、料理一品一品に合わせて厳選された日本酒をお出しします。

【イベント概要】
開催日時:10月13日(金)
開催場所:29ON 本店
開催時間:19時〜22時
募集人数:20名まで
料金:お一人様¥10,000(コース料金+飲み放題料金込み)
申込み期限:10月12日(木)まで(先着順で埋まり次第終了です)

当日は140年の歴史のある蔵元「木戸泉酒造」の日本酒がフルラインナップで登場!

木戸泉酒造さんこだわりは、添加物・農薬・化学肥料を全く使わない酒造り。その核となる醸造方法が「高温山廃仕込み」です。

添加物を用いず、天然の乳酸菌をたっぷり活用した劇的な乳酸由来の酸、その後に口の中で爆発するように広がる圧倒的な米の旨味とパワフルなアミノ酸が、木戸泉酒造さんを唯一無二の存在に押し上げています。

そんな天然乳酸たっぷりの日本酒に合わせる一夜限りのフルコースがこちら!

この日のためだけに用意されたお料理に、日本酒をペアリング!最初から最後まで旨味爆発です。
例えば、酒粕とチーズの旨みをオンした低温調理肉や…
もちろん低温調理したお肉もたっぷりと!
お料理と日本酒と、当主さんのお話でお腹も心も満たされます!
3種の味の食べ比べ!〆たお魚も出たりしました。日本酒に合わない訳がない!

当日は木戸泉酒造当主である荘司勇人さんも参加(共にお酒を酌み交わせる貴重なチャンス!)

当日は、5代目当主 荘司勇人氏をゲストに迎え、酒造りのこだわりや想いを語ってもらいます。当主と酒を酌み交わしながら、日本酒談義を交わす機会はめったにありませんよ!

前回開催された「発酵食品ナイト」の様子をチラッとご紹介します!

8月に開催した発酵ナイトでは、千葉県寺田本家さんのお酒と発酵食品を使用したお料理を合わせました。前回の「発酵食品ナイト」の様子をご紹介します。その雰囲気を感じてみてください!
前回は寺田本家さんこだわりの日本酒。料理一品一品に合わせて、厳選された日本酒をお出ししました!
寺田本家当主、寺田優さん自らお酒とお料理の説明をしてくださいました!
今回は、その乳酸と旨味の塊のようなお酒に、29ONの低温調理の肉と「発酵食品」を合わせた、これまた旨味爆発な料理の数々をペアリングします。

最初から、最後までずっと乳酸と発酵食品の旨味を感じられる「日本人に生まれて良かった!」と思えるコース料理とお酒をご用意いたします。

【イベントは席数に限りがあります】日本酒好き必見のイベント!ぜひお早めのお申込みを!

『29ON&木戸泉酒造 presents
木戸泉酒造ナイト〜乳酸と発酵食品と旨味の爆発〜』概要

開催日時:10/13 ㈮
開催場所:29ON本店
開催時間:19時〜22時
募集人数:20名まで
料金:お一人様¥10,000
申込み期限:10/12まで(先着順で埋まり次第終了です)
29ON(ニクオン)
完全会員制の焼かない焼肉屋『29ON』の公式アカウントです。

アクセスランキング

『焼肉きんぐ』食べ放題の4大名物が一新!上手く肉を焼ける2つのルールも公開 1

『焼肉きんぐ』食べ放題の4大名物が一新!上手く肉を焼ける2つのルールも公開

@Kahoo_jp
【1週間限定】バーガーキングが総肉量499gの「超ワンパウンドビーフバーガー」発売! 2

【1週間限定】バーガーキングが総肉量499gの「超ワンパウンドビーフバーガー」発売!

favyグルメニュース
【飲食チェーンの休校支援】子ども向けメニューを格安提供している飲食チェーン店まとめ 3

【飲食チェーンの休校支援】子ども向けメニューを格安提供している飲食チェーン店まとめ

favy編集部
新4大名物登場の『焼肉きんぐ』。君は+1000円プレミアムコースの実力を知ってるか? 4

新4大名物登場の『焼肉きんぐ』。君は+1000円プレミアムコースの実力を知ってるか?

SAI
【神保町】マグロは刺身に寿司に焼肉で!?本当にうまいマグロを味わう『鮪のシマハラ』 5

【神保町】マグロは刺身に寿司に焼肉で!?本当にうまいマグロを味わう『鮪のシマハラ』

favy

オススメ記事

【上本町】+100円で野菜3倍!『ときまる』のラーメンは「野菜増し」が断然オススメ 1

【上本町】+100円で野菜3倍!『ときまる』のラーメンは「野菜増し」が断然オススメ

favy
【大宮】肉問屋から直送!新鮮ホルモンを3,980円コースで味わう『ホルモン酒場』 2

【大宮】肉問屋から直送!新鮮ホルモンを3,980円コースで味わう『ホルモン酒場』

favy
原価100%祭りのアレも登場! 4〜5月の『29ON 表参道店』はtheクラシックビストロ 3

原価100%祭りのアレも登場! 4〜5月の『29ON 表参道店』はtheクラシックビストロ

29ON(ニクオン)
【新宿】生ビールと酒肴で昼飲み♪1,000円の「ちょい飲みセット」がお得すぎる『樽一 本店』 4

【新宿】生ビールと酒肴で昼飲み♪1,000円の「ちょい飲みセット」がお得すぎる『樽一 本店』

favy
【紙屋町】月替わりのコース料理で感じる季節。「ここぞ」という時に使いたい本格和食店『一汁』 5

【紙屋町】月替わりのコース料理で感じる季節。「ここぞ」という時に使いたい本格和食店『一汁』

favyグルメガイド

グルメイベント

【1週間限定】バーガーキングが総肉量499gの「超ワンパウンドビーフバーガー」発売!

【1週間限定】バーガーキングが総肉量499gの「超ワンパウンドビーフバーガー」発売!

3月27日(金) 〜 4月2日(木)
【3/19〜】『Eggs ’n Things』に春限定パンケーキが登場!いちごたっぷりで贅沢♡

【3/19〜】『Eggs ’n Things』に春限定パンケーキが登場!いちごたっぷりで贅沢♡

3月19日(木) 〜 4月27日(月)
スシローで北海道フェア!3月18日より「まるごと北海道づくし」開催!

スシローで北海道フェア!3月18日より「まるごと北海道づくし」開催!

3月18日(水) 〜 4月5日(日)
【期間限定】肉210g!超厚切り肉サンドが全品割引!『和歌山イオン』でミートサンドを喰らえ

【期間限定】肉210g!超厚切り肉サンドが全品割引!『和歌山イオン』でミートサンドを喰らえ

3月18日(水) 〜 3月31日(火)
『松屋』世界紀行シリーズ第2弾!3月17日より「カチャトーラ定食」全国解禁!

『松屋』世界紀行シリーズ第2弾!3月17日より「カチャトーラ定食」全国解禁!

3月17日(火) 〜

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または