日本最北・宗谷岬和牛が『29ON』初登場！“最高の肉体験”を目指す再強化プロジェクト第4弾！

低温料理肉を使った料理を楽しめる完全会員制レストランの『29ON（ニクオン）』では、更なる“最高の肉体験”を求めて「お肉再強化プロジェクト」が進行中！低温調理の技術で最高に美味しくなるお肉はどれなのか、それをお客様と一緒に発掘していくプロジェクトです。その第4弾には、日本最北端・宗谷岬で育てられている黒毛和牛「宗谷岬和牛」が『29ON』に初登場します。

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【日本酒】創業100年の老舗酒屋が選ぶ、初心者向け日本酒5選！かわいいラベルや銘柄名にも注目

神奈川県厚木市で創業100年の歴史を誇る老舗酒屋『望月商店』に『29ON』女将の高城がお邪魔。豊富な日本酒の中から「初心者向けの日本酒」を5本選んでもらいました。味はもちろん、パッケージのデザインや銘柄名も凝ったものばかり。日本酒を飲んでみたいけど「何を選んだらいいのかわからない」という人は、この中から試してみてはいかがでしょう？

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ランチにアフタヌーンティー、新業態の試食会！1月の『29ON 銀座店』はイベントが沢山！

2023年はうさぎ年。『29ON』も干支のうさぎのように様々な事にぴょんぴょんチャレンジする1年にしていきます。というわけで、1月はいろんなイベントが盛り沢山。みなさま待望のランチ営業やアフタヌーンティー、新たに始める高級業態の試食会も実施されますよ。今回は、『29ON 銀座』で2023年1月に行われるイベントを一挙紹介します。

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『29ON』限定の激レア日本酒が登場！西出酒造「春心 29ON 6周年ラベル」を見逃すな

石川県で100年以上の歴史を誇る酒蔵『西出酒造』の日本酒「春心」に「29ON限定ラベル」が登場です。「春心」は、日本酒の最も伝統的かつ正統的な醸造法である生酛造りで真冬に醸造された日本酒。ぬる燗ならサシの入ったお肉、冷酒なら赤身のお肉と相性抜群なのです。『29ON』の創業6周年を記念したラベルの「春心」は、本数限定かつ『29ON』各店でしか飲めない超レア酒！今しか飲めないので、ぜひ『29ON』で味わってみてください。

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テーマは“世界一肉に合う日本酒”完全会員制レストランが造る「Meat Lovers Only」

世界一“肉に合う”をテーマに、完全会員制・肉料理専門レストランの『29ON』が作りあげた日本酒「Meat Lovers Only」。2018年の第一弾を発売した後も更なる高みを求め、旨味や肉との相性などの改良が加えられています。今回は、そんな「Meat Lovers Only」の魅力を紹介します。

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原価率50％のハイコスパおせちが今年も登場！『29ON』会員限定で予約受付中！

2022年も残すところあとわずか。完全会員制・完全予約制の焼かない焼肉店『29ON』では、今年も「29ONおせち」を販売します！昨年同様、食材原価率50％という“ハイコスパおせち”は、まさに豪華絢爛。29ON会員様の新年のお祝いにふさわしい仕上がりです。予約受付は2022年10月7日（金）〜11月30日（水）まで。昨年は1週間で売り切れてしまった人気のおせちです。数量限定なので、気になる方はお早めにご予約ください。

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都内では『29ON』だけ！“とちぎ和牛”専用の「旭興スパークリング」が期間限定登場

2021年12月13日（月）〜用意した分がなくなり次第終了！『渡邉酒造』が「とちぎ和牛」に合わせるために造った日本酒「旭興純米吟醸スパークリング SAL」が『29ON』に登場。しかも今回提供する日本酒は都内の飲食店で飲めるのが『29ON』だけ、というスーパーレアな品なのです。もちろん、肉と日本酒のペアリングにとことんこだわる『29ON』では「とちぎ和牛」を使った料理と一緒に楽しんでいただけます。

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上品な旨味と繊細な肉質！“甲州ワインビーフフェア”が会員制レストラン『29ON』全店で開催中

2021年12月中旬までの期間限定！様々な食材のバイヤーを経験してきた『29ON』社長・米山が、1年かけて直々に買い付けることに成功した「甲州ワインビーフ」が、『29ON』全店に登場です。ワイン王国･山梨県ならではの餌「葡萄の絞りかす」を食べさせることで、上品な旨味と繊細な肉質を楽しめるのです。赤身の旨味を最大化する低温調理と各店のエッセンス、そしてペアリングで「甲州ワインビーフ」の美味しさを体験してみませんか？

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【残りわずか】2022年版『29ON』おせち予約受付中！新年のお祝いは”極上”おせちで！

2021年も残すところ3ヶ月弱。1年が過ぎるのは何とも早いものですね。昨年に引き続きなかなか思うように行かない1年だったかもしれませんが、来年はより良い年になるはず！そんな願いを込めて、『29ON』では2022年版の「29ON おせち」の予約販売を行っています。今回のおせちは、配送可能な「29ON おせち（梅）」と特別なメニューを楽しめる数量限定の「スペシャルおせち（竹）」「極上おせち（松）」の3種類がラインナップ。一部の商品は残りわずかとなっているので、早めにご予約くださいね！

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過去最高の旨味!?毎年人気の“発酵コース”が登場！食欲の秋は『29ON 表参道店』へ！

2021年9月1日（水）〜10月31日（日）までの期間限定！毎年人気を博している“発酵”をテーマにしたコースが『29ON 表参道店』に登場です。ワインや日本酒とのペアリングをお楽しみいただけない分、ひと皿で味わいを完成させた料理をご用意。また、過去最高となる旨味を体験できる料理も...！食べたことを絶対に後悔させない！と自信を持って提供する、こだわりのコースをぜひ味わってみてください。

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