テーマは“世界一肉に合う日本酒”完全会員制レストランが造る「Meat Lovers Only」

世界一“肉に合う”をテーマに、完全会員制・肉料理専門レストランの『29ON』が作りあげた日本酒「Meat Lovers Only」。2018年の第一弾を発売した後も更なる高みを求め、旨味や肉との相性などの改良が加えられています。今回は、そんな「Meat Lovers Only」の魅力を紹介します。

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原価率50％のハイコスパおせちが今年も登場！『29ON』会員限定で予約受付中！

2022年も残すところあとわずか。完全会員制・完全予約制の焼かない焼肉店『29ON』では、今年も「29ONおせち」を販売します！昨年同様、食材原価率50％という“ハイコスパおせち”は、まさに豪華絢爛。29ON会員様の新年のお祝いにふさわしい仕上がりです。予約受付は2022年10月7日（金）〜11月30日（水）まで。昨年は1週間で売り切れてしまった人気のおせちです。数量限定なので、気になる方はお早めにご予約ください。

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都内では『29ON』だけ！“とちぎ和牛”専用の「旭興スパークリング」が期間限定登場

2021年12月13日（月）〜用意した分がなくなり次第終了！『渡邉酒造』が「とちぎ和牛」に合わせるために造った日本酒「旭興純米吟醸スパークリング SAL」が『29ON』に登場。しかも今回提供する日本酒は都内の飲食店で飲めるのが『29ON』だけ、というスーパーレアな品なのです。もちろん、肉と日本酒のペアリングにとことんこだわる『29ON』では「とちぎ和牛」を使った料理と一緒に楽しんでいただけます。

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上品な旨味と繊細な肉質！“甲州ワインビーフフェア”が会員制レストラン『29ON』全店で開催中

2021年12月中旬までの期間限定！様々な食材のバイヤーを経験してきた『29ON』社長・米山が、1年かけて直々に買い付けることに成功した「甲州ワインビーフ」が、『29ON』全店に登場です。ワイン王国･山梨県ならではの餌「葡萄の絞りかす」を食べさせることで、上品な旨味と繊細な肉質を楽しめるのです。赤身の旨味を最大化する低温調理と各店のエッセンス、そしてペアリングで「甲州ワインビーフ」の美味しさを体験してみませんか？

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【残りわずか】2022年版『29ON』おせち予約受付中！新年のお祝いは”極上”おせちで！

2021年も残すところ3ヶ月弱。1年が過ぎるのは何とも早いものですね。昨年に引き続きなかなか思うように行かない1年だったかもしれませんが、来年はより良い年になるはず！そんな願いを込めて、『29ON』では2022年版の「29ON おせち」の予約販売を行っています。今回のおせちは、配送可能な「29ON おせち（梅）」と特別なメニューを楽しめる数量限定の「スペシャルおせち（竹）」「極上おせち（松）」の3種類がラインナップ。一部の商品は残りわずかとなっているので、早めにご予約くださいね！

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過去最高の旨味!?毎年人気の“発酵コース”が登場！食欲の秋は『29ON 表参道店』へ！

2021年9月1日（水）〜10月31日（日）までの期間限定！毎年人気を博している“発酵”をテーマにしたコースが『29ON 表参道店』に登場です。ワインや日本酒とのペアリングをお楽しみいただけない分、ひと皿で味わいを完成させた料理をご用意。また、過去最高となる旨味を体験できる料理も...！食べたことを絶対に後悔させない！と自信を持って提供する、こだわりのコースをぜひ味わってみてください。

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「日本酒とアテ」の組合わせを研究！日本酒がより楽しくなるサンチェス下田のオンラインサロン発足！

皆様ご存知、『29ON』『すしおん』の総支配人“サンチェス下田”が、オンラインサロン「酒とアテ研究会」を発足。月額1,100円（税込）で会員になると、日本酒の酒蔵と共に新しい食体験ができるイベントや、「SAKE DIPLOMA（日本酒認定試験）」の勉強会など様々な企画に参加できるんです！　日本酒を愛する人で集まって、できたばかりのコミュニティを一緒に盛り上げていきませんか？

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『29ON』の原点･マンガリッツァ豚を超える肉を発掘！肉のプロが贈る最高の豚肉コースを体験せよ

東京ビーフや尾崎牛、宮崎牛など、名だたるブランド肉を使ってきた『29ON（ニクオン）』。しかし、これまで豚肉はほとんどラインナップしていないのをご存知でしたか？その理由は『29ON』創業の原点である「マンガリッツァ豚」の旨さを超える豚肉に出会っていなかったから。創業年である2016年から今日まで探し続けた「原点を超える豚肉」を、ついに発見！現在の『29ON』が世界一美味しいと感じる豚肉を、コース仕立てでご提供します。

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『29ON 表参道店』6月は過去最高クラスの肉肉メニュー！鹿児島の金賞受賞牛「さつま福永牛」と世界の肉料理を低温調理で再構築

『29ON 表参道店』の6月のメニューは、29ON史上最高クラスの肉肉感を感じていただくコースをご提供いたします。 ”肉先進国”である南米の肉肉しくボリューム感のある料理や、アジアのスパイシーな肉料理などを低温調理した「黒毛和牛」を軸に、肉料理の定義をも再構築するメニューが揃いました！またメインの肉には最高賞受賞の日本一の牛、鹿児島の「さつま福永牛」をご用意。世界各国の肉肉しい肉料理を楽しめるのは『29ON 表参道店』だけ！

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【7/14〜】肉通なら違いが分かる！霜降りでも赤身でもないガーネットビーフが『29ON 銀座』に登場

2021年7月14日（水）から8月1日（日）までの期間限定！完全会員制の焼かない焼肉店『29ON 銀座』に、『29ON』社長・米山が直々に買い付けた「ガーネットビーフ」を使ったおまかせコースが登場します。夏の暑い日に、脂乗りの良い霜降り和牛が続くとやっぱり重い。しかし、赤身肉だけだと物足りない。ワガママな“肉通”を満たすのが「ガーネットビーフ」なんです。

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