東京・自由が丘にある人気洋菓子店『Mont St. Clair（モンサンクレール）』。
日本を代表するパティシエ・辻口博啓氏が手がける同店に、口の中で泡のように溶ける新食感のかき氷が登場！

夏季限定で、苺とフランボワーズのコンポートソースや自家製の水ようかんなど、具材一つ一つにこだわった2種のかき氷を楽しめます。

『モンサンクレール』のパティシエが作るかき氷「AWA KO-RI」をご紹介します！

【店舗情報】
■店舗名：Mont St. Clair（モンサンクレール）
■所在地：〒152-0035　東京都目黒区自由が丘2-22-4
■営業時間：11:00～18:00
■定休日：水曜
※臨時休業あり

『モンサンクレール』期間限定かき氷「AWA KO-RI」は、いちごミルクかき氷「Rouge ルージュ」と抹茶のかき氷「JAPONAIS ジャポネ」の2種類。

「Rouge ルージュ」は、イチゴとフランボワーズのコンポートソース、練乳、生クリームのエスプーマの泡をかけたふわふわのかき氷です。

あまおうなど国産苺を贅沢に使った自家製のコンフィチュールをかければ、より濃厚な苺の味わい。

最後に飾ったサクサクのメレンゲは、泡のように溶ける氷と対の食感を楽しめます。

「JAPONAIS ジャポネ」には、最高級の宇治抹茶を使用。

香り高い抹茶の氷に、北海道産の小豆で作った自家製の水ようかんと白玉を合わせ、さらに抹茶エスプーマの泡をトッピングしています。

食感にこだわったつぶあんソースは、和スイーツ好きの方にはたまらないアクセント！

東京・自由が丘にある人気洋菓子店『Mont St. Clair（モンサンクレール）』の、夏季限定かき氷を紹介しました。

一つ一つの食材・具材にこだわった、泡のように口の中で溶けるかき氷「AWA KO-RI」を味わいに、この夏は『モンサンクレール』に足を運んでみてはいかがでしょうか？