![美味しいお店のグルメ情報 | favy[ファビー]](/assets/logo-65ddf85918bf4526c11a5e6e46573504614db8af65614e805bb53674443a041a.png){kind=logo}
提供：
鮪のシマハラ
1
お気に入り
【閉店】新橋・汐留にマグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』がオープン｜寿司に本マグロ盛り、しゃぶしゃぶも [PR]
新橋駅から徒歩4分、汐留駅から徒歩2分のカレッタ汐留地下2階に、マグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』がオープン。神保町と水道橋にも店舗を持ち、メディアに取り上げられたこともある、人気のお店です。店主をはじめ、マグロを愛する者たちによる、こだわりのマグロ料理をお楽しみください。
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
新橋・汐留にマグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』がオープン
新橋駅から徒歩4分、汐留駅から徒歩2分のカレッタ汐留地下2階に、マグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』がオープン。
「マグロで飲食業界を変えていく」をテーマに、こだわりのマグロを提供するお店です。
神保町と水道橋にも店舗があり、今回紹介する汐留店は3店舗目となります。
「マグロで飲食業界を変えていく」をテーマに、こだわりのマグロを提供するお店です。
神保町と水道橋にも店舗があり、今回紹介する汐留店は3店舗目となります。
『鮪のシマハラ』はマグロ専門居酒屋！さまざまなマグロ料理を楽しめる
『鮪のシマハラ』はマグロ専門居酒屋。
定番の「刺身」や「寿司」に加えて、「しゃぶしゃぶ」や「焼肉」など、一風変わったマグロ料理を楽しめるんです。
ここからは『鮪のシマハラ』で注目すべき料理をご紹介します。
定番の「刺身」や「寿司」に加えて、「しゃぶしゃぶ」や「焼肉」など、一風変わったマグロ料理を楽しめるんです。
ここからは『鮪のシマハラ』で注目すべき料理をご紹介します。
『鮪のシマハラ』の注目メニュー①｜「天然本マグロ盛り2人前」
▲「天然本マグロ盛り2人前」3,600円(税込)
注目すべきメニュー1品目は「天然本マグロ盛り2人前」。
『鮪のシマハラ』に来店する人の90%が注文するという看板メニューで、食べられるマグロは5種類。
とろけるような脂を楽しめる「大トロ」、脂と旨味のバランスが絶妙な「中トロ」、もっちりとした食感の「赤身」、スジがなく脂の乗った希少部位「カマトロ」、とろっとしていて、脂の多い頭と尾の肉をすいた「頭尾」を味わえます。
『鮪のシマハラ』に来店する人の90%が注文するという看板メニューで、食べられるマグロは5種類。
とろけるような脂を楽しめる「大トロ」、脂と旨味のバランスが絶妙な「中トロ」、もっちりとした食感の「赤身」、スジがなく脂の乗った希少部位「カマトロ」、とろっとしていて、脂の多い頭と尾の肉をすいた「頭尾」を味わえます。
『鮪のシマハラ』の注目メニュー②｜「つまみとしてのトロたく」
▲「つまみとしてのトロたく」1,480円(税込)
2品目は「つまみとしてのトロたく」。
さまざまな寿司店や居酒屋でも人気のトロたくですが、『鮪のシマハラ』流のトロたくは薬味がたっぷり。
ネギとたくあん、トロを海苔で巻いて味わう、おつまみにピッタリなひと品です。
たくあんの酸味とネギの食感がアクセントになり、さっぱり食べられます。
さまざまな寿司店や居酒屋でも人気のトロたくですが、『鮪のシマハラ』流のトロたくは薬味がたっぷり。
ネギとたくあん、トロを海苔で巻いて味わう、おつまみにピッタリなひと品です。
たくあんの酸味とネギの食感がアクセントになり、さっぱり食べられます。
『鮪のシマハラ』の注目メニュー③｜「マグロとろしゃぶ」
▲「マグロとろしゃぶ」2,980円(税込)
最後は「マグロとろしゃぶ」。
カマの中でも特に脂が乗った希少部位「カマトロ」を、しゃぶしゃぶで味わえるのは贅沢ですよね。
白だしにさっとくぐらせると、余計な脂が溶けて、マグロの旨みが口いっぱいに広がります。
白ネギをマグロで巻いて、ポン酢と一緒にお楽しみください。
カマの中でも特に脂が乗った希少部位「カマトロ」を、しゃぶしゃぶで味わえるのは贅沢ですよね。
白だしにさっとくぐらせると、余計な脂が溶けて、マグロの旨みが口いっぱいに広がります。
白ネギをマグロで巻いて、ポン酢と一緒にお楽しみください。
『鮪のシマハラ』は「汐留横丁」の中にあります
出典：https://www.caretta.jp/shop/floor
マグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』は、カレッタ汐留地下2階のフードホール「汐留横丁」にあります。
『鮪のシマハラ』以外にも、日本酒やワインの飲み放題ができるお店や、イタリアンなどが入っており、席に座ったままでさまざまな飲食店の料理を楽しめます。
『鮪のシマハラ』以外にも、日本酒やワインの飲み放題ができるお店や、イタリアンなどが入っており、席に座ったままでさまざまな飲食店の料理を楽しめます。
『鮪のシマハラ』で、こだわりのマグロ料理を楽しもう
新橋・汐留エリアにオープンした、マグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』を紹介しました。
定番の「刺身」や「寿司」に加えて、「しゃぶしゃぶ」や「焼肉」など、専門店ならではのマグロ料理も味わえます。
『鮪のシマハラ』で、こだわりのマグロ料理をお楽しみください！
定番の「刺身」や「寿司」に加えて、「しゃぶしゃぶ」や「焼肉」など、専門店ならではのマグロ料理も味わえます。
『鮪のシマハラ』で、こだわりのマグロ料理をお楽しみください！
＼ SNSでシェア ／
- favy
- favyがおすすめする飲食店を紹介します。
アクセスランキング
1
焼しゃぶ、すき焼き、キムチ！黒毛和牛を458円〜楽しめるおつまみが『ビーフキッチンスタンド』全店に登場
グルメライターAI
2
〜9/17│生ビール222円&価格据え置き料理の具が2倍！『re:Dine 大阪』2周年イベに注目
favy
3
木場│9/16〜30はビールが100円！イタリアンバル『Tokyo italiana Michi』オープン
favy
4
梅田│前菜からパフェまで全部シャインマスカット！秋限定フェア開催中『pasta stand』
favy
5
汐留│1kgの麺を5分以内に完食で無料！デカ盛りチャレンジが『はれるや』に登場
favy
オススメ記事
1
汐留｜価格そのまま肉160gの定食が250gに大増量！『とんとんポチャ＋』29日限定イベント
favy
2
梅田│前菜からパフェまで全部シャインマスカット！秋限定フェア開催中『pasta stand』
favy
3
【残暑を乗り切る！】バテた身体に染みる！黒酢×たっぷり野菜の冷やし蕎麦に注目！三越前『古都』
favy
4
汐留│1kgの麺を5分以内に完食で無料！デカ盛りチャレンジが『はれるや』に登場
favy
5
汐留│すくった瞬間、違いがわかる。生アイス「Melt」が新登場『coffee mafia』
favy
グルメイベント
紙屋町｜シャインマスカット尽くしの秋限定ビュッフェが9/12〜開催『リーガロイヤルホテル広島』
9月12日(土)
〜
11月9日(月)
相模大野｜焼き立てパン食べ放題！トリュフ香る秋ビュッフェが9/10〜登場『レストランMONDO』
9月10日(木)
〜
11月23日(月)
三越前│9/7〜16は生ビールが100円に！ビャンビャン麺専門店『古都』移転記念イベント開催
9月7日(月)
〜
9月16日(水)
11/5まで｜｜月見テリヤキつくねホットサンドが登場！『サンマルクカフェ』の秋の新作に注目
9月5日(土)
〜
11月5日(木)
9・10月限定｜NEWBY✕東京ステーションホテル「旅するアフタヌーンティー」南アジア編開催
9月4日(金)
〜
9月26日(土)