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鮪のシマハラ
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【閉店】新橋・汐留にマグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』がオープン｜寿司に本マグロ盛り、しゃぶしゃぶも [PR]
新橋駅から徒歩4分、汐留駅から徒歩2分のカレッタ汐留地下2階に、マグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』がオープン。神保町と水道橋にも店舗を持ち、メディアに取り上げられたこともある、人気のお店です。店主をはじめ、マグロを愛する者たちによる、こだわりのマグロ料理をお楽しみください。
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新橋・汐留にマグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』がオープン
新橋駅から徒歩4分、汐留駅から徒歩2分のカレッタ汐留地下2階に、マグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』がオープン。
「マグロで飲食業界を変えていく」をテーマに、こだわりのマグロを提供するお店です。
神保町と水道橋にも店舗があり、今回紹介する汐留店は3店舗目となります。
「マグロで飲食業界を変えていく」をテーマに、こだわりのマグロを提供するお店です。
神保町と水道橋にも店舗があり、今回紹介する汐留店は3店舗目となります。
『鮪のシマハラ』はマグロ専門居酒屋！さまざまなマグロ料理を楽しめる
『鮪のシマハラ』はマグロ専門居酒屋。
定番の「刺身」や「寿司」に加えて、「しゃぶしゃぶ」や「焼肉」など、一風変わったマグロ料理を楽しめるんです。
ここからは『鮪のシマハラ』で注目すべき料理をご紹介します。
定番の「刺身」や「寿司」に加えて、「しゃぶしゃぶ」や「焼肉」など、一風変わったマグロ料理を楽しめるんです。
ここからは『鮪のシマハラ』で注目すべき料理をご紹介します。
『鮪のシマハラ』の注目メニュー①｜「天然本マグロ盛り2人前」
▲「天然本マグロ盛り2人前」3,600円(税込)
注目すべきメニュー1品目は「天然本マグロ盛り2人前」。
『鮪のシマハラ』に来店する人の90%が注文するという看板メニューで、食べられるマグロは5種類。
とろけるような脂を楽しめる「大トロ」、脂と旨味のバランスが絶妙な「中トロ」、もっちりとした食感の「赤身」、スジがなく脂の乗った希少部位「カマトロ」、とろっとしていて、脂の多い頭と尾の肉をすいた「頭尾」を味わえます。
『鮪のシマハラ』に来店する人の90%が注文するという看板メニューで、食べられるマグロは5種類。
とろけるような脂を楽しめる「大トロ」、脂と旨味のバランスが絶妙な「中トロ」、もっちりとした食感の「赤身」、スジがなく脂の乗った希少部位「カマトロ」、とろっとしていて、脂の多い頭と尾の肉をすいた「頭尾」を味わえます。
『鮪のシマハラ』の注目メニュー②｜「つまみとしてのトロたく」
▲「つまみとしてのトロたく」1,480円(税込)
2品目は「つまみとしてのトロたく」。
さまざまな寿司店や居酒屋でも人気のトロたくですが、『鮪のシマハラ』流のトロたくは薬味がたっぷり。
ネギとたくあん、トロを海苔で巻いて味わう、おつまみにピッタリなひと品です。
たくあんの酸味とネギの食感がアクセントになり、さっぱり食べられます。
さまざまな寿司店や居酒屋でも人気のトロたくですが、『鮪のシマハラ』流のトロたくは薬味がたっぷり。
ネギとたくあん、トロを海苔で巻いて味わう、おつまみにピッタリなひと品です。
たくあんの酸味とネギの食感がアクセントになり、さっぱり食べられます。
『鮪のシマハラ』の注目メニュー③｜「マグロとろしゃぶ」
▲「マグロとろしゃぶ」2,980円(税込)
最後は「マグロとろしゃぶ」。
カマの中でも特に脂が乗った希少部位「カマトロ」を、しゃぶしゃぶで味わえるのは贅沢ですよね。
白だしにさっとくぐらせると、余計な脂が溶けて、マグロの旨みが口いっぱいに広がります。
白ネギをマグロで巻いて、ポン酢と一緒にお楽しみください。
カマの中でも特に脂が乗った希少部位「カマトロ」を、しゃぶしゃぶで味わえるのは贅沢ですよね。
白だしにさっとくぐらせると、余計な脂が溶けて、マグロの旨みが口いっぱいに広がります。
白ネギをマグロで巻いて、ポン酢と一緒にお楽しみください。
『鮪のシマハラ』は「汐留横丁」の中にあります
出典：https://www.caretta.jp/shop/floor
マグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』は、カレッタ汐留地下2階のフードホール「汐留横丁」にあります。
『鮪のシマハラ』以外にも、日本酒やワインの飲み放題ができるお店や、イタリアンなどが入っており、席に座ったままでさまざまな飲食店の料理を楽しめます。
『鮪のシマハラ』以外にも、日本酒やワインの飲み放題ができるお店や、イタリアンなどが入っており、席に座ったままでさまざまな飲食店の料理を楽しめます。
『鮪のシマハラ』で、こだわりのマグロ料理を楽しもう
新橋・汐留エリアにオープンした、マグロ専門居酒屋『鮪のシマハラ』を紹介しました。
定番の「刺身」や「寿司」に加えて、「しゃぶしゃぶ」や「焼肉」など、専門店ならではのマグロ料理も味わえます。
『鮪のシマハラ』で、こだわりのマグロ料理をお楽しみください！
定番の「刺身」や「寿司」に加えて、「しゃぶしゃぶ」や「焼肉」など、専門店ならではのマグロ料理も味わえます。
『鮪のシマハラ』で、こだわりのマグロ料理をお楽しみください！
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