2024年9月、焼かない焼肉の『29ON』が大阪で初のイベントを開催。
その名も「オープン29ON」。1日2回、1回あたり7席限定で行われる、4日間のみの特別なイベントです。

抽選で選ばれた人たちは、初めての『29ON』をどのように感じるのでしょうか。
イベント初日の様子をレポートします。

会場となったのは、イベントが行われた9月にオープンしたばかりのフードホール『re:Dine 大阪』。うめきた開発プロジェクトの一環として開業した複合施設「グラングリーン大阪」の北館1階にあります。

「オープン29ON」は、『re:Dine 大阪』の5店舗ある区画の1店舗を利用して開催。店舗のカウンターを取り囲む形で着席。コースを楽しみます。

一般の人たちが普通の料理を楽しんでいる中、自分たちだけの限定コースを食べられるなんて、ちょっとワクワクしますね。

今回提供されたのは、全10品のコース。
『29ON』を知っているひとには馴染のある「薄切りサーロイン」や「低温調理肉の2種食べ比べ」などが登場しました。

「薄切りサーロイン」は、低温調理で肉の旨味を凝縮し、柔らかく仕上げているため、まさに“溶ける”ような味わい。肉の甘みと旨味だけを残して、一瞬で口の中から無くなってしまうので「もっと味わっていたかった」なんて声も聞かれました。

こちらは「厚切り牛タンのネギ塩ダレ」。
写真ではわかりませんが、厚切りなのに驚くほどに柔らかいんです。噛んだ瞬間にお肉の繊維がふんわりとほぐれる感覚をぜひ味わってほしいです。
味付けはネギ塩ダレでサッパリと韓国風に。猛暑が厳しかったので、さっぱりした味わいはとても嬉しかったです。

コースの最後は「肉のっけ飯」。
私たちが「ストップ！」と言うまで肉を盛り付けてくれる、夢いっぱいのメニュー。
本当はもっと食べたかったのですが、さすがにコースを完食した後でお腹もいっぱい。ほどほどの量で満足させてもらいました。

『29ON』の魅力は、コース料理だけではありません。
コース料理に合わせて提供される日本酒には、料理をより美味しくする秘訣が隠されています。

詳しくは、お店で聞いてもらうとしまして…。

実際にお肉と日本酒のペアリングを体験したお客様からは「こんなに日本酒がお肉と合うとは思わなかった」という声もあがっていました。

「オープン29ON」は、和気あいあいとした雰囲気で終了。
隣の人との距離が近いカウンター席だったから、全員で味の感想を共有したりできたのかもしれません。気がつけば最初から顔見知りだったような一体感が生まれていました。

次の開催は未定とのこと。この機会に『29ON』に興味を持った人は、インスタをチェックしてみてくださいね。