2024年11月20日（水）、宮崎市西橘通り（通称：ニシタチ）にある『宮崎横丁』に『鉄板居酒屋 ひなた』がオープン。
鉄板で豪快に焼き上げる「肉料理」を楽しめるお店です。

看板メニューは、ヒレとサーロイン、2つの部位を食べ比べで楽しめる「Tボーンステーキ（1ポンド/450g）」。
チリペッパーやオレガノ、ニンニクなどスパイスを駆使することで、焼き上がりの香ばしさも抜群なんです。

イチオシの「カルビ鉄板」は、プロが厳選したお肉を使った一品。
塩コショウでシンプルに焼き上げることで、肉の旨味が引き立つのだとか。
ダイレクトに感じられる肉の旨味やジューシーさをぜひ味わってみてください。

「ハラミ鉄板焼き」は、ステーキを思わせる「厚切り」で提供！
フルーツやニンニクを加えた醤油ベースのタレに絡めながら、ミディアムレアに焼き上げることで、肉の濃い旨みを際立てています。

「鉄板焼き」はビールなどのお酒と合わせておつまみとして楽しむのはもちろん、「ご飯」や「スープ」を追加して、定食のように楽しむのもオススメです。

『鉄板居酒屋 ひなた』では、博多の人気おつまみ「いわし明太」や「ごまさば」など、お肉以外のおつまみも豊富にラインナップ。
帰宅前にちょっと飲んで帰りたい！と言うときにも重宝しますよ。

『宮崎横丁』は、宮崎駅から徒歩約15分のシェア型フードホール。
建物全体が「横丁」となっており『鉄板居酒屋 ひなた』のほか、江戸前寿司屋や中華料理店などが入っています。

モバイルオーダーの仕組みを使うことで、席を移動せずに全ての店の料理を自由に注文できるのが特徴！
グループで来店した場合も、各自が好きなお店の料理を注文する、ということが可能なんです。

プロが厳選したお肉を、料理人が豪快に焼き上げたステーキや鉄板焼きを楽しめる『鉄板居酒屋 ひなた』を紹介しました。
名物の「Tボーンステーキ」は、味付けや焼き加減など料理人が細部までこだわったひと品なので必食です。
ニシタチでステーキなどの肉料理を食べたくなったらぜひ『鉄板居酒屋 ひなた』へ足を運んでみてください。