チェーン展開もする、もつ鍋・串焼をメインとした居酒屋です。「自慢の博多もつ鍋」は、本場九州産の麦味噌を使った濃厚味噌味がおすすめ。熟成された醤油を使ったこく旨醤油味や、辛さが変えられる特製旨辛味も選択可能です。お肉はこだわりの国産牛のホルモンを使用しています。博多もつ鍋が宴会プランに入った「博多もつ鍋お奨めコース」もあり、飲み放題付きでゆっくり楽しめます。

自然豊かな環境で育った信州牛の牛ホルモンを使用した炭火焼きがメインの居酒屋チェーン店です。モッツバーのもつ鍋は、「金の鍋 定番、博多風牛もつ鍋」がスタンダードな人気メニューで、他にカレー牛もつ鍋、トンコツ牛もつ鍋、トマトもつ鍋と種類豊富に用意されています。飲み放題の宴会コースメニューにも組み込まれ、もつ焼き、もつ鍋を両方楽しむ事ができ、おすすめです。