韓国・釜山の人気海鮮鍋専門店『ケミチプ』が、2025年3月21日(金)、京都第1号店『ケミチプ京都本店』をオープンします。

『ケミチプ』は、1972年に釜山の南浦洞国際市場で創業し、50年以上の歴史を誇る名店。韓国国内外の観光客からも支持されており、特に看板メニュー「ナッコプセ」は、本場の味を求める人々にとって欠かせない一品です。

「ナッコプセ」は、韓国語で手長だこ＝“ナッチ”、ホルモン＝“コプチャン”、えび＝“セウ”の頭文字を取った、釜山発祥のピリ辛鍋料理です。テーブル上のコンロで加熱しながら食べるスタイルで、食材が煮える過程も楽しめます。

『ケミチプ京都本店』では、韓国の店舗と同じレシピを使用し、調味料も韓国から直送。本場の味を忠実に再現しています。さらに、日本のスタッフは釜山での研修を受け、現地の調理技術を習得。辛さの調整も可能なので、韓国料理が初めての方から辛いものが好きな方まで、幅広く楽しめます。

『ケミチプ京都本店』は、京都駅烏丸口から徒歩7分。店内は、釜山本店のデザインを基に設計され、壁や床、照明など細部まで本場の雰囲気を再現しています。

また、ナッコプセと相性抜群の韓国のお酒も充実。プレミアム生マッコリやテソンなどと一緒に釜山の人気海鮮鍋を楽しんでみてはいかがでしょうか。

『ケミチプ京都本店』
オープン日：2025年3月21日(金)
営業時間：17:00～23:30（LO23:00）
定休日：不定休

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。