大阪で初めて焼き鳥店でミシュラン一つ星を獲得した人気店『あやむ屋』の新業態『Ayamuya』。

店主の永沼巧が大切にするのは、細部にまでこだわる味のバランス。二度揚げで香ばしさを際立たせた「手羽の唐揚げ」は、パリッとした皮の食感とジューシーな身の絶妙なバランスが特徴。
つくねで仕立てたチキンカツサンドなど、慣れ親しんだ味の新たなおいしさを追求した料理の数々を、カジュアルに楽しめます。

シャリコマと新鮮なネタで人気の寿司店『喜多郎寿し』。日本各地の市場から直送される旬の魚介を使い、熟練の職人が目の前で一貫ずつ丁寧に握ります。

シャリは一口サイズなので、様々な種類の寿司を少しずつ楽しみたい方におすすめ。また、寿司だけでなく、お酒との相性を考え抜かれた一品料理も充実しており、季節ごとの味わいも楽しめます。

大阪・アメリカ村で創業し、地元で長く愛され続けるハンバーガーの名店『CRITTERS BURGER』が初の姉妹店を『タイムアウトマーケット』内にオープン。

北海道産小麦「ゆめちから」と天然酵母を使用した自家製バンズは、外はパリッと、中はもっちりとした食感が特徴です。ジューシーなパティとの相性も抜群です。
素材の味を活かした本格的なハンバーガーを味わってみてください。

大阪・鶴橋で名を馳せる韓国料理の名店『韓味一』の味を継承する参鶏湯専門店『韓国食堂 入ル』。
本店とは異なり、コースではなくアラカルト中心のカジュアルなスタイルで、本場の味を楽しめます。

看板メニューの「参鶏湯」はもちろん、女将直伝のキムチや、旬の食材を活かした一品料理、韓国酒なども豊富にラインナップ。気軽に名店の味を楽しめます。

大阪・天満の路地裏で地元民に愛される創作鉄板焼きの人気店『コアラ食堂』がタイムアウトマーケットに出店。
黒豚や和牛のすじ肉といった厳選食材を使用し、野菜もたっぷり摂れるヘルシーな「お好み焼き」や「焼きそば」が人気です。

また、『タイムアウトマーケット大阪店』には新メニュー「たこ焼き」も登場。外は香ばしく、中はとろりとした、出汁の風味が効いたたこ焼きを楽しめます。

「大阪の粉もん文化を丸ごと楽しんでほしい」という店主の想いが詰まったお店です。

奈良で名を馳せる和牛専門の肉割烹『#肉といえば松田』が大阪初進出。
本店ではコース料理が中心ですが、ここでは「生・煮・焼・揚・蒸」という和食の伝統的な調理法「五法」を駆使した本格的な肉料理をアラカルトで気軽に楽しめます。

奈良県産のブランド牛「大和牛」をはじめ、全国から厳選した黒毛和牛を使用。「肉の寿司」や「すき焼き」「ステーキ」など、素材の良さを最大限に引き出した多彩なメニューが揃います。

京都の中華料理界で名高い『創作中華 一之船入』が新たに展開するブランド『魏飯焼味（ぎはんしょうみ）』。

専用の本格的な焼き窯を導入し、下味をしっかり染み込ませた豚肉や鴨子（ヤーツゥ：アヒル）を豪快に炙り焼きにする香港のローカルフード「焼味（しょうみ）」をはじめ、「焼売」や「蒸し餃子」など、『一之船入』でも人気の点心も食べられます。

「毎日食べたくなるカレー」をコンセプトに掲げる『渡邊咖喱』。
鯛と鶏から丁寧に引いた和風出汁と、スリランカ直送の自家調合スパイス「トゥナパハ」を融合させた独自の味わいが特徴です。

定番の「チキンカリー」や「元祖渡邊カリー」のほか、「スパイスとんかつカリー」「ビフカツカリー」など、多彩なメニューが揃います。

人気ラーメン店『鶏soba座銀』が展開する新コンセプト店『座銀 ZAGIN DIVeRSITY』。
牛の旨みが凝縮された「牛骨ラーメン」と、野菜コンソメスープに10種のハーブを合わせた「ビーガンラーメン」を中心に、多様な食のニーズに応えるメニューを食べられます。

京都・祇園の花見小路に本店を構える名高い甘味処『ぎおん徳屋』が大阪に初出店。
国産の本わらび粉と和三盆を使った「徳屋の本わらびもち」は、とろりとした独特の食感を楽しめます。

京都の老舗『柳桜園茶舗』の濃茶で作る抹茶シロップと、丁寧に炊き上げた粒あんを合わせた「特上抹茶宇治金時」は絶品です。

グラングリーン大阪に誕生した『タイムアウトマーケット』は、ミシュラン星付き店から、京都の老舗や奈良の名店、大阪の人気店など、多彩な食文化を一度に楽しめるグルメスポットです。
大阪へ遊びに来た際は、ぜひ、あなたのお気に入りの料理やお店を見つけてみてください。