2025年6月9日(月)〜2025年8月31日(日)までの期間限定！新橋駅から徒歩5分の牡蠣専門居酒屋『かき家こだはる 新橋店』では、夏季の特別メニュー「牡蠣氷」の提供をスタートします。

かき氷に見立てた見た目ながら、実はしっかり牡蠣を楽しめる、店主渾身のひと品です。

「牡蠣氷」は、半年以上かけて構想された牡蠣の新しい楽しみ方。
濃厚なマンゴーのフレッシュソースは牡蠣の旨味を引き立て、バジルを閉じ込めたグラニテの爽快感が後味を軽やかに仕上げます。さらに、上にはキャビアをトッピング。
塩味と食感のアクセントで全体を引き締めます。夏の前菜としてぴったりの一皿です。

さらに、『かき家こだはる』では、2025年9月末頃までの夏季限定で、通年人気の「牡蠣火鍋」をトマトとレモンの2種類で提供中です！

薬膳ベースにトマトをまるごと1個使用した「トマト麻辣湯（赤）」は、牡蠣の旨味に麻辣の辛さとトマトの酸味が加わった、夏にぴったりの濃厚スープ。
自家製塩レモンを使用した「レモン麻辣湯（白）」は、鶏白湯ベースに薬膳を合わせた、爽やかですっきりとした味わいで、辛いものが苦手な方にもおすすめです。

どちらもたっぷりの薬膳を使用しているため、夏バテ防止や疲労回復にもぴったりの逸品。
牡蠣の旨味が溶け込んだ火鍋は、食べごたえと満足感もしっかり味わえます。

2025年6月9日(月)より『かき家こだはる 新橋店』で提供される「牡蠣氷」は、見た目も味も楽しめる新感覚の前菜。
火鍋とあわせて、この夏の食体験にぜひ加えてみてください。

＜＜牡蠣氷の詳細＞＞
販売期間：2025年6月9日(月)〜2025年8月31日(日)
販売店舗：『かき家こだはる 新橋店』にて
商品名：「牡蠣氷」1,078円（税込）
備考：
※最新情報はInstagramをご確認ください
※仕入れ状況により内容が変更となる場合があります

＜＜薬膳牡蠣火鍋の詳細＞＞
販売期間：2025年5月1日(木)〜2025年9月末頃（予定）
販売店舗：『かき家こだはる 新橋店』にて
商品名：
「薬膳牡蠣火鍋 赤〜トマト麻辣湯〜」1人前 2,398円（税込）
「薬膳牡蠣火鍋 白〜レモン麻辣湯〜」1人前 2,398円（税込）
備考：
※注文は2人前〜
※写真は5人前です

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。