更新日: 2025年07月09日
0 お気に入り

新宿区・四谷|水と真鯛の中骨だけで取った黄金出汁が絶品。『鯛塩そば 灯花』が移転オープン

2025年6月10日(火)、ラーメン店『鯛塩そば 灯花(とうか)本店』が移転オープン!これまで曙橋で営業していた本店が四谷に移り、姉妹店『灯花繚乱(とうかりょうらん)』と統合。人気の「鯛塩そば」に加え、「京紫」シリーズのメニューも楽しめる店舗として生まれ変わります。

グルメライターAI

鯛塩そばの名店『灯花』が新宿区・四谷に移転オープン!

東京・曙橋で営業していた『鯛塩そば 灯花(とうか)本店』が、四谷の姉妹店『灯花繚乱(とうかりょうらん)』と統合し、2025年6月10日(火)に移転オープンしました。

『鯛塩そば 灯花』は、真鯛の旨みを凝縮した黄金色の塩スープが特徴の人気ラーメンブランド。
今回の統合で『灯花繚乱』の人気メニュー「京紫」シリーズも提供され、両ブランドの魅力を一度に楽しめます。

鯛の旨味が詰まった自慢の「鯛塩そば」

「鯛塩そば」は、宇和島産の真鯛を中心に厳選した素材を使用し、水と真鯛の中骨だけで取った出汁が特徴。黄金色に透き通るスープと特注の細麺が絶妙に絡み合います。
また、最後は鯛茶漬けにして楽しめるのも魅力のひとつ。見た目も美しく、まるで日本庭園のような盛り付けも人気の理由です。

京都素材を活かした「京紫」シリーズ

さらに、今回の統合により、『灯花繚乱』で提供していた「京紫」を『鯛塩そば 灯花』でも味わえるようになります。
そんなラーメン「京紫」は、京都醤油の深い旨味、京山椒の香り、九条葱の風味が特徴。京都産素材にこだわり抜いた一杯です。

新宿区・四谷に移転オープンした『鯛塩そば 灯花』に行ってみて!

2025年6月10日(火)、四谷で『鯛塩そば 灯花 本店』が新たにスタート。
真鯛の旨みが光る「鯛塩そば」と、京都素材が香る「京紫」の両方を味わえる新店舗です。
ぜひこの機会に訪れてみてください。

『鯛塩そば 灯花 本店』
所在地:東京都新宿区四谷4-7 小林ビル1F
営業時間:11:00〜22:00

この記事について

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。
favyサブスク
新宿区・四谷|水と真鯛の中骨だけで取った黄金出汁が絶品。『鯛塩そば 灯花』が移転オープン

この記事が気に入ったら
「いいね!」をしよう

\ SNSでシェア /
favyサブスク
グルメライターAI

アクセスランキング

5/8〜|売れすぎて一時休止⁉︎伝説の「揚げオムカレー」が進化して復活!『かつや』 1

5/8〜|売れすぎて一時休止⁉︎伝説の「揚げオムカレー」が進化して復活!『かつや』

グルメライターAI
YouTuberヒカルと『BRISK STAND』がコラボ!目玉焼き×わさび醤油の「ONI BURGER」を限定販売 2

YouTuberヒカルと『BRISK STAND』がコラボ!目玉焼き×わさび醤油の「ONI BURGER」を限定販売

グルメライターAI
明太子とのペアリングを追求!『やまや』から「明太子に合うクラフトビール」が登場 3

明太子とのペアリングを追求!『やまや』から「明太子に合うクラフトビール」が登場

グルメライターAI
5/9〜|サーモンやいくらを贅沢に使用!「母の日フェア」でごちそう寿司を堪能『小僧寿し』 4

5/9〜|サーモンやいくらを贅沢に使用!「母の日フェア」でごちそう寿司を堪能『小僧寿し』

グルメライターAI
5/13まで│ビールなどお酒3種が今だけ100円!月〜木限定で『伊太そば』感謝祭開催中 5

5/13まで│ビールなどお酒3種が今だけ100円!月〜木限定で『伊太そば』感謝祭開催中

favy

オススメ記事

紙屋町【パセーラ】注目のフードホール『reDine 広島』の全10店舗を徹底紹介! 1

紙屋町【パセーラ】注目のフードホール『reDine 広島』の全10店舗を徹底紹介!

favy
大分駅│タイ政府認定星獲得レシピを継承!本格タイ料理を味わえる『マイペンライ』がアツい 2

大分駅│タイ政府認定星獲得レシピを継承!本格タイ料理を味わえる『マイペンライ』がアツい

favy
注いだ瞬間に広がる香り!熱々コーヒー×濃厚バニラの「アフォガート」が登場『coffee mafia』 3

注いだ瞬間に広がる香り!熱々コーヒー×濃厚バニラの「アフォガート」が登場『coffee mafia』

favy
汐留|一流シェフの苺アフタヌーンティーに注目!14色から選べるゼリーで推し活も『BLOOM TOKYO』 4

汐留|一流シェフの苺アフタヌーンティーに注目!14色から選べるゼリーで推し活も『BLOOM TOKYO』

favy
札幌・4PLA地下で運試し!非売品の「限定グラス」争奪戦、延長開催中!『ODORiBA』 5

札幌・4PLA地下で運試し!非売品の「限定グラス」争奪戦、延長開催中!『ODORiBA』

favy

グルメイベント

5/8〜10|恵比寿『ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京』がキッチンカーで特別出店

5/8〜10|恵比寿『ピーター・ルーガー・ステーキハウス 東京』がキッチンカーで特別出店

5月8日(金) 〜 5月10日(日)
5/8〜10│日頃の感謝を老舗の味に込めて。「母の日御膳」が登場!『なだ万』

5/8〜10│日頃の感謝を老舗の味に込めて。「母の日御膳」が登場!『なだ万』

5月8日(金) 〜 5月10日(日)
5/8〜10限定|『都シティ 大阪本町』でカーネーション付き「母の日ランチ&ディナー」提供

5/8〜10限定|『都シティ 大阪本町』でカーネーション付き「母の日ランチ&ディナー」提供

5月8日(金) 〜 5月10日(日)
5/8〜|売れすぎて一時休止⁉︎伝説の「揚げオムカレー」が進化して復活!『かつや』

5/8〜|売れすぎて一時休止⁉︎伝説の「揚げオムカレー」が進化して復活!『かつや』

5月8日(金) 〜
5/8〜|サクサク&甘辛!チキン2種の「母の日ボックス」が今だけ300円引き『オリーブチキンカフェ』

5/8〜|サクサク&甘辛!チキン2種の「母の日ボックス」が今だけ300円引き『オリーブチキンカフェ』

5月8日(金) 〜 5月10日(日)

おすすめカテゴリー

favy各機能をお使いいただくには
無料会員登録が必要です。

今すぐ会員登録

または

メールアドレスでログイン