フレンチの名店『ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション』では、2025年7月1日(火)から8月31日(日)まで、「グラス ピレ マンゴー　～マンゴーのかき氷～」を1日20食限定で提供します。

ジョエル・ロブションにとって世界初となるかき氷で、シェフパティシエの桑原涼介氏とエグゼクティブ シェフ パティシエの髙橋和久氏が共同で開発。
素材の魅力を最大限に引き出した、夏限定のスイーツです。

「グラス ピレ マンゴー　～マンゴーのかき氷～」は、ふんわりと削った氷に、フレッシュなダイス状マンゴーと、パイナップル・パッションフルーツ・マンゴーをブレンドしたエキゾチックなシロップを重ねています。シロップにはマダガスカル産バニラの香りを添えています。

さらに、氷の中と底にはキャラメリゼしたバナナとパッションフルーツの「クレームパッションバナーヌ」を忍ばせ、仕上げにココナッツのエスプーマ、メレンゲ、パイナップルのチュイルをトッピング。

ひと口ごとに香ばしさ、酸味、甘みが広がり、マンゴーの風味を引き立てる、まさに“芸術的なかき氷”です。

2025年7月1日(火)より、六本木『ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション』にて提供を開始する「グラス ピレ マンゴー ～マンゴーのかき氷～」をご紹介しました。

「グラス ピレ マンゴー」は、1日20食、ティータイム限定！予約不可のため、希望の方は早めの来店がおすすめです。
エキゾチックで贅沢な味わいを、この夏ぜひ体験してみてください。

＜＜『ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション』の詳細＞＞
販売期間：2025年7月1日(火)〜2025年8月31日(日)
販売店舗：『ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション』にて
商品名：「グラス ピレ マンゴー　～マンゴーのかき氷～」2,600円（税込・サービス料10%別）
備考：
※1日20食限定、事前予約不可
※販売時間は14:00〜15:00（L.O.）／16:00 Close
※内容・価格は変更となる場合があります
※詳細は下記リンクより公式HPをご確認ください

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。