2025年7月25日（金）より期間限定！淡路島のレストラン『今日は肉の日』では、新商品「椚座和牛 牛とろパフェ」を販売しています。

「椚座和牛 牛とろパフェ」は、淡路島産黒毛和牛「椚座牛」を使用。口どけの良い脂と甘味の強い肉質が特徴で、市場に出回るのは月に約10頭のみ。
特製ガーリックライスに炙り和牛、ローストビーフ、メレンゲ、新鮮卵を合わせたオリジナルメニューです。

「椚座牛 牛とろパフェ」は、生産者や淡路牛の魅力を全国に伝えるために開発されたメニュー。
畜産農家の高齢化や担い手不足など、淡路島が抱える課題への理解を促しつつ、訪れた人に味と物語の両方を楽しめる逸品です。

『今日は肉の日』では、「淡路椚座 和牛串」や「淡路椚座 和牛炙り寿司」など、すべてオリジナルの椚座牛メニューを提供。
米や玉ねぎなど淡路島産の食材をふんだんに使用し、地域の魅力を堪能できます。

2025年7月25日（金）より、『今日は肉の日』で販売を開始した「椚座和牛 牛とろパフェ」を紹介しました。
希少な椚座牛を贅沢に使用し、淡路島の魅力を詰め込んだオリジナルメニュー。淡路島の絶景とともに、この特別なパフェを味わってみてください。

＜＜椚座和牛 牛とろパフェの詳細＞＞
販売期間：2025年7月25日（金）〜
販売店舗：淡路島『今日は肉の日』にて
商品名：
「椚座和牛 牛とろパフェ」2,500円（税込）
備考：
※数量に限りがあります

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。