2025年10月9日（木）、「4PLA（よんプラ）」の地下1階にオープンした『BRISKSTAND SAPPORO』は、神戸発のハンバーガー専門店。「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP 2025」で初出場・初優勝を果たし、食べログ「ハンバーガー百名店」にも選出されている実力派です。

看板メニューは名物ハンバーガー「切ったやつ」。
カットした断面を鉄板で焼き、バンズに肉汁をたっぷり吸わせることで、国産牛100％のパティの旨味を余すことなく楽しめます。

同じく2025年10月9日（木）に「4PLA」にオープンした『coffee mafia 札幌』は、東京・大阪に展開するコーヒーショップです。

コーヒーは焙煎から1ヶ月以内の新鮮な豆を使用し、独自の"mafia式ドリップ"で抽出。時間が経っても雑味のないクリアな味わいが自慢です。
ほかにも、厳選した紅茶や緑茶、コーヒーによく合う焼き菓子など軽食も提供。仕事や買い物の休憩に、ほっとひと息つきたい時にもおすすめです。

こちらも2025年10月9日（木）オープンの『の〜すくり〜む 4PLA店』。"神食感"と評される独特のふわふわ食感のソフトクリームで注目を集めています。

「ソフトクリーム」は、まるで生クリームのようなふわっと軽やかな食感となめらかな口溶けが特徴。酪農の街・中標津産の"A2ミルク"のみを使用し、ミルクの風味を活かす製法とイタリア製マシンによる繊細な絞り技術で、この独特の食感を実現しています。
ソフトクリームのほかにも、パフェやサクサクもちもちのクロワッサンベーグルも楽しめます。

「4PLA」2階にある『スターバックス ティー＆カフェ』は、スターバックスが手掛ける、ティーに特化したブランド。北海道内では唯一の店舗です。

フルーツティーやほうじ茶、抹茶ラテなど、ラインナップは20種類以上。
店頭でティーバッグも販売しているので、気に入ったフレーバーを自宅でも楽しめますよ。

4PLAの3階にある『自由市バー』は、かつての4プラ名物「自由市場」の遊び心を受け継いだお店。街角の駄菓子屋さんのようなスタンドバーです。

駄菓子をおつまみに、クラフトビールやオリジナルカクテルなどを楽しめます。
店内はまるで駄菓子屋さん！たくさん並ぶ駄菓子を選んでいるうちに、思わず童心にかえってしまうはず。
駄菓子を使ったアレンジフードやデザートなど、個性的なメニューも楽しめますよ。

4PLAから徒歩3分、「moyuk SAPPORO」内にある『BEER BAR THE SAPPORO STARS』。10種類以上の生ビールが揃うカジュアルダイニングです。

生ビールのラインナップに加え、ビーフステーキやラムテキなど、お酒が進む肉料理も豊富。
11時から営業しているので、昼飲みも楽しめちゃいますよ。

『BEER BAR THE SAPPORO STARS』
札幌市中央区南2条西3丁目20番地
011-215-1470

4プラから徒歩6分の老舗喫茶店『珈琲とサンドイッチのお店 さえら』。平日でも行列ができるほどの人気を誇る、自慢のサンドイッチとコーヒーが楽しめるお店です。

サンドイッチは、厚切りのパンに具材がたっぷり！「たまご＆フルーツ」や「たらば蟹＆コンビーフ」など、2種類を1度に食べられるのも嬉しいんです。
組み合わせは100通り以上から選べるので、その日の気分にぴったりな組み合わせが見つかりますよ。

4PLAから徒歩6分、すすきの駅から2分のスープカレー専門店『Soup Curry Suage+（スープカリー スアゲ プラス）』。店名の通り、「素揚げ」にこだわるお店です。
具材の野菜や肉は、素揚げすることで旨味と香りを凝縮。独特のサクサクとした食感を生み出しています。
濃厚な鶏ガラと昆布から取られた特製の出汁スープと一緒に味わえば、滋味深い味わいを堪能できます。

4PLAから徒歩4分、大通駅から2分の『もつ処 やまり』は、鉄板焼ホルモンが楽しめる居酒屋です。

お酒を飲みたいときに嬉しいのが「ちょいのみセット」。ドリンク2杯と「もつ焼き」がセットになってなんと990円（税込）とコスパ抜群なんです。
ほかにも、希少部位をふんだんに使用した「幕別町産放牧豚Mix」や「ジンギスカン」、「蒸しモツ」なども食べられます。

『もつ処 やまり』

4PLAから徒歩8分、すすきの駅から3分の『炙屋 総本店』。北海道の旬の食材を堪能できる、炉端焼き居酒屋です。

おすすめは、「真ほっけ炭火焼き」。じっくりと炙ることで、旨味と香ばしさを最大限に引き出しています。肉厚で脂がたっぷり乗った身は、口の中で柔らかくほどけます。
ほかにも、「たらば蟹」や「きんき開き」などの高級魚介や、ジューシーな北海道産ブランド牛など、北海道ならではの食材も楽しめます。

新しくなった「札幌4丁目プレイス（通称・4PLA）」やその周辺には、魅力的な飲食店がたくさん！
北海道初上陸のグルメバーガーやソフトクリーム専門店から、地元で愛される老舗店や居酒屋まで、シーンにピッタリのお店が見つかります。
4PLAの近くで飲食店を探している時は、ぜひ足を運んでみてください。