2025年6月に横浜赤レンガ倉庫で開催された「JAPAN BURGER CHAMPIONSHIP（バガチャン）2025」で優勝し、日本一に輝いたグルメハンバーガーショップ『BRISK STAND（ブリスクスタンド）』が、世界最大のフードスポーツイベント「World Food Championships 2025 」（以下、WFC2025）に出場します！

『BRISK STAND』は、“和食にかぶりつけ！”をキャッチコピーに、和食を連想させるユニークなハンバーガーを展開。

2024年に『食べログ百名店』に初選出されて以降、積極的に全国へ店舗展開を進めており、注目を集めています。

「WFC2025」は、アメリカ合衆国で開催される、動員観客数、参加地域数、参加シェフ数などにおいて世界最大のフードスポーツイベントです。
2012年から始まり、毎年約40か国から800以上の公式国際予選を勝ち抜いたシェフが出場しています。

バーガー、デザート、シーフード、サンドイッチなど10種目に分かれており、料理の味、見た目、調理の正確さで競い合います。賞金総額は450,000 万ドル（約6,700万円※2025年10月現在）です。

＜World Food Championships 2025 大会概要（現地時間・日本時間）＞
開催地：アメリカ・インディアナポリス
開催日程：2025年10月16日(木)〜19日(日)（現地時間）
予選：現地時間 10/17(金)10:30～/日本時間 10/17(金)23:30～
決勝：現地時間 10/19(日)14:00～/日本時間 10/20(月)3:00～
結果発表：現地時間 10/19(日)20:00～/日本時間 10/20(月)9:00～

『BRISK STAND』のハンバーガーには、全粒粉入りの無添加バンズのみを使用し、ショートニングやマーガリンは一切使っていません。
パティは国産牛100%・つなぎなしで、国産の天然塩のみを使って仕上げており、食べごたえがあります。

味の決め手となる自家製の煮たまねぎは、甘くとろりとした風味が特徴で、肉汁あふれるパティとの相性が抜群です。

数あるメニューの中でも、特に名物となっているのが「切ったやつ」。
ハンバーガーを縦に切り、その断面を熱々の鉄板で二度焼きするという、他に類を見ない手法で作られています。
パティや具材に肉汁をしっかりと吸わせることで、斬新な見た目と断面の食感と香ばしさが楽しめる逸品です。

2025年10月16日(木)より、アメリカで開催される世界最大のフードスポーツイベント「World Food Championships 2025」に出場する、日本一のグルメバーガーショップ『BRISK STAND』をご紹介しました。

『BRISK STAND』は関西を中心に、東京・新宿や北海道・札幌などにも展開しています。

日本代表として世界に挑む『BRISK STAND』に、ぜひご注目ください！

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。