ニューヨーク発のハンバーガーレストラン『Shake Shack（シェイク シャック）』は、2025年11月19日(水)〜12月下旬までの期間限定で、「ブラックトリュフバーガー」と「ブラックトリュフフライ」を販売します。

「ブラックトリュフバーガー」は、海外店舗で人気を博し、2023年に日本で初登場したメニュー。
ホルモン剤フリーのアンガスビーフ100%のパティを使用し、肉本来の旨味とジューシーな味わいが特長です。
パティの旨味を引き立てるため、店舗で丁寧に仕込む黒トリュフ入りの自家製マヨネーズソースを合わせました。

これに香ばしいフライドオニオンとまろやかな風味のエメンタールチーズを組み合わせ、ルッコラのほのかな苦味が全体を引き締めています。
ひと口目からトリュフの香りが広がり、パティの旨味と調和する上品な味わいに仕上げました。

同時に販売される「ブラックトリュフフライ」は、外はカリッと、中はほくほくとした食感のクリンクルカットフライに、黒トリュフ入りマヨネーズを合わせたひと品です。

さらに、甘みと食感を加えるフライドオニオンとねぎをトッピング。いつものフライとはひと味違う、芳醇な香りと味わいを楽しめます。

今回の期間限定メニューは、レストランのような品質と雰囲気をより気軽に楽しめる『Shake Shack』が掲げる“ファインカジュアル”を体現したメニューです。
芳醇なトリュフの香りが広がるこのメニューは、『Shake Shack』のオリジナルワインとのペアリングもおすすめなのだとか。

「シャックレッド（ピノ・ノワール）」：やわらかな果実味が特長で、ビーフパティの旨味と好相性。
「シャックホワイト（ソーヴィニヨン・ブラン）」：爽やかな香りと酸味が、トリュフの風味をいっそう引き立てます。

2025年11月19日(水)より、『Shake Shack』で販売する黒トリュフの香りを楽しめる「ブラックトリュフバーガー」と「ブラックトリュフフライ」をご紹介しました。
オリジナルワインとのペアリングもおすすめの、ホリデーシーズンにぴったりの“ファインカジュアル”なメニューです。
ぜひこの機会に足を運んでみてください。

＜＜ブラックトリュフバーガー＆フライの詳細＞＞
販売期間：2025年11月19日（水）〜12月下旬
販売店舗：全国の『Shake Shack』にて（一部店舗を除く）
商品名：
「ブラックトリュフバーガー（シングル）」1,408円（税込）
「ブラックトリュフバーガー（ダブル）」1,848円（税込）
「ブラックトリュフフライ」880円（税込）
備考：
※一部店舗で価格が異なります。

この記事は、上記プレスリリースを元にAIを使用して作成されたグルメニュースです。