2025年12月1日（月）、梅田駅から徒歩7分の「グラングリーン大阪」内に、麻辣湯専門店『麻辣時間 -MALA TIMe-（マーラータイム）』がオープンします！

『麻辣時間』は、「大阪No.1の麻辣湯」と評判の難波『無限麻辣湯』の姉妹店。本場中国で麻辣湯を学んだ店主が作る味はそのままに、梅田店では定番人気の「豆乳スープ」や限定メニューも登場します。

最大の特徴は、食べる直前に溶かし入れる“秘伝の麻辣ペースト”。フレッシュなスパイスの香りが広がり、奥深いスープとスパイス＆ハーブの組み合わせを存分に楽しめます。
味のクオリティは『無限麻辣湯』のお墨付きです。

『麻辣時間』で提供する麻辣湯の最大の特徴は、食べる直前に溶かし込む“秘伝の麻辣ペースト”。
フレッシュなスパイスの香りが立ち上り、スープと混ざり合う瞬間がたまりません。

四川料理に欠かせない「花椒（ホアジャオ）」をはじめ、甘くスパイシーな「クローブ」や深みのある「クミン」など10種類以上のスパイスを独自の配合で使用しています。

また、全ての麻辣湯は、軽やかで香り高く、素材の旨みをしっかりと感じられる「伝統的な清湯スープ」、もしくは濃厚なコクとまろやかな甘みの「豆乳スープ」の2種類から選択可能。

さらに、辛さは【0辛〜5辛】までの6段階から選べるので、辛いものが大好物という方も、あまり得意でない方も、誰でも美味しくいただけます。

ここ最近、麻辣湯は大ブーム！「ハマって週に数回食べる」という方がいる一方で、「気になっていて初めて食べる」という方もまだまだ大勢いるのではないでしょうか？

そんな方におすすめなのが、「大人気！具だくさん麻辣湯」。
豚肉・水餃子・味付玉子・野菜などがバランス良く入り、誰でも満足できる王道の一杯は、初めてでも安心です。

SNSで注目される本場系トッピングをまとめて味わえるのが、「本場具材の麻辣湯」。
プリプリとした弾力のある「蟹トビコ団子」やコリコリの「白きくらげ」など、麻辣湯ならではの具材が一度に楽しめます。

より本格的な味わいを楽しみたい方や写真映えも狙いたい方には、特におすすめです。

「麻辣湯」上級者の方は、「具材を自由に選べる麻辣湯」で自分だけの一杯を作ってみてはいかがでしょうか。
「大ぶりホタテ」や「ラム肉」「姫たけのこ」など、35種類の豊富な具材から3種類以上選んで、その日の気分や好みに合わせて楽しめます。

スープや辛さも自由に選べるので、いつ訪れても毎度新しい「麻辣湯」に出会えます。

小学生までのお子さまには「ちびっこ麻辣湯」を用意。
「水餃子」や「ソーセージ」など、子どもに人気の具材を集めました。
辛さゼロの優しい味わいのスープが、寒い季節に冷えた体を芯からポカポカ温めます。

2025年12月1日（月）にオープンする麻辣湯専門店『麻辣時間 -MALA TIMe-』をご紹介しました。

スープは辛さを6段階から選べるほか、35種類の具材からお好みのトッピングを組み合わせられるので、「自分だけの麻辣湯」を味わえます。

「大阪No.1の麻辣湯」と評判の『無限麻辣湯』の姉妹店である『麻辣時間』で、ぜひ特別な一杯を体験してみてください！

『麻辣時間 -MALA TIMe-』は「グラングリーン大阪」北館1階、「JAMBASE」内のフードホール「re:Dine 大阪（リダイン おおさか）」内にあります。

日本一のグルメバーガー専門店をはじめ、もちもちの生パスタやカフェなど、多彩な飲食店がラインナップ。
好きな席から全店舗のメニューを自由に組み合わせてモバオルオーダーできます。