下北沢│ヴィーガンやアレルギーにも対応！卵不使用のバインミーとプリンが登場『バインミーバーバー下北沢店』

下北沢駅から徒歩2分のベトナム料理店『バインミーバーバー下北沢店』が、2025年12月9日（火）より、植物性代替卵を使用した「ヴィーガンエッグバインミー」と「ヴィーガンプリン」を発売開始！動物性の卵を一切使用しないため、ヴィーガンの方や卵アレルギーを持つ方も、安心してベトナムのストリートフードやデザートを楽しめます。

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卵を使わない、下北沢のベトナム料理店の新メニュー。

下北沢は、古着、音楽、演劇といった多様なカルチャーが集まり、「世界で最もクールな地域」にも選出された（Time Out 2022年）エリア。

そんな下北沢にあるベトナム料理店『バインミーバーバー下北沢店』から、2025年12月9日（火）から2つの新メニュー「ヴィーガンエッグバインミー」と「ヴィーガンプリン」が登場します。

最大の特徴は、どちらも植物性の代替卵を使用していること！
卵アレルギーの方やヴィーガンの方でも。本格的なベトナムのストリートフードやデザートを気兼ねなく楽しめるんです。

＜新メニュー＞
ヴィーガンエッグバインミー　価格：700円（税込）
ヴィーガンプリン　価格：400円（税込）

発売記念！先着100名様に「ミニプリン」無料でプレゼント

『バインミーバーバー下北沢店』では、新メニューの発売を記念し、期間限定のキャンペーンも実施されます。
2025年12月9日（火）より、バインミー（種類問わず）を購入された方に、デザートにぴったりな「ヴィーガンミニプリン」をプレゼント。
ぜひこの機会に、「卵」を使わない新しいプリンの美味しさを体験してみてください。

＜＜キャンペーン概要＞＞
内容：バインミーをご購入の方に「ヴィーガンミニプリン」を1つ無料サービス
対象：先着100名様
期間：2025年12月9日（火）〜2025年12月31日（水）まで（※予定数に達し次第終了）
対象商品：全てのバインミー
対象店舗：バインミーバーバー下北沢（下北沢店限定となります）

バインミーバーバー下北沢

住所：〒155-0031 東京都世田谷区北沢2丁目27-8 バウハウス101
TEL/FAX：03-6804-8967
営業時間：11:00〜20:00
定休日：なし　2025年12月現在。営業時間や最新情報は公式HPまたは各種SNSをご覧ください。

バインミーバーバー下北沢

「同じテーブルで、同じおいしさを」日本のフードテック企業とコラボ

今回の新メニューには、日本発のフードテック企業「UMAMI UNITED JAPAN株式会社」が開発した植物性代替卵「UMAMI EGG」と「らくプリンミックス」が使用されています。

植物性代替卵「UMAMI EGG」は、こんにゃく粉や野菜などを主原料に、日本独自の技術で卵の風味と食感を再現！

ストリートフードである「バインミー」を、アレルギーやヴィーガンなど、食のスタイルが異なる人同士でも一緒に楽しめるものになっています。