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更新日：
2023年09月13日
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牛たんも旨いが熟成肉も旨い！仙台で熟成肉が気軽に食べられるバル3選
まろやかな香りと口に入れた瞬間に柔らかく、とろける食感が特徴のお肉と言えば、今話題の熟成肉です！一定期間お肉を熟成させた熟成肉は普通のお肉より旨み成分がアップし、柔らかくなるんだとか。そんな熟成肉をおしゃれなバルで食べよう！今回は熟成肉が気軽に食べられるバルを牛たんが有名な仙台で見つけてみました。
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熟成肉の種類が豊富なスペインバル「SENDAI BAL（センダイバル）」
「SENDAI BAL（センダイバル）」は、仙台駅東口にある隠れ家風のスペインバルです。シックで大人な雰囲気漂う店内には、個室も完備しており、いろいろなシーンで利用可能です。極上の熟成肉が食べられる「熟成肉 ～ドライエイジングビーフ～ 『タリアータ』」メニューは、黒毛和牛のドライエイジングビーフを切り分けてタタキスタイルで食べる肉の旨みを存分に味わえる一品。コースメニューにも組み込まれた人気の熟成肉をぜひご堪能あれ♪
オシャレな店内で女子会も可能！「タパスブランコ EDEN仙台店」
出典：http://www.rincrew.co.jp/tapas/
仙台駅より徒歩すぐの「タパスブランコ EDEN仙台店」は、少量ずつ盛られたスペインの小皿料理が豊富なスペインバルです。こちらで食べられる熟成肉メニュー「熟成肉のステーキ（ブラックアンガス牛使用）」は、スペインを代表するブラックアンガス牛を40日間氷温熟成させた旨みがぎゅっと詰まった一品です。このメニューは飲み放題が付いたコースメニューの中にも含まれているので、仲間と一緒にわいわい騒ぎながら食べることもできますよ♪
ワインセラーがあるバル「BISTRO ENCORE（ビストロ アンコール）」
出典：http://r.gnavi.co.jp/t093800/kodawari/#kodawari3
「BISTRO ENCORE（ビストロ アンコール）」は、フレンチビストロを中心としたメニューを取り扱うワインが自慢のバルです。使用する食材は、シェフが現地まで赴き、その目で確かめたという厳選された食材で安心♪熟成肉メニューは、肉質がよい雌牛だけを使用した十勝ハーブ牛を1カ月熟成させたとう、こだわりの熟成肉で、味わい深い一品。ワインやおいしいフレンチビストロと一緒にじっくり味わいましょう！
終わりに
仙台で見つけた熟成肉が食べられるバルは、それぞれこだわりの産地のお肉を手間暇かけて調理した熟成肉を提供しています。そんなこだわりが詰まったおいしい熟成肉をぜひ食べに行ってみてください。満足できること間違いなしですよ♪
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