京王線高尾駅から徒歩5分、八王子市初沢町にある『うなぎ釜めし藤田』。
釜でふっくら炊き上げたご飯と、うなぎの組み合わせがたまらない「うなぎ釜めし」が評判のお店です。

人気の｢究極のうな釜 白｣(2,850円/税込)は、注文が入ってから丁寧に一釜ずつ仕上げるこだわりの逸品。
新潟県産コシヒカリの甘みと、国産うなぎの旨味をしっかりと味わえる看板メニューです。

「うなぎ釜めし」のほかにも「うな丼」(2,190円)、「うなぎバター焼定食」(3,300円/各税込)などのうなぎ料理も人気です。

【八王子 うなぎ『うなぎ釜めし藤田』営業時間】
11時00分～14時00分、17時00分～20時00分
※定休日　木曜日

JR八王子駅から徒歩10分の『小川の魚』。
うなぎと、川魚料理をメインに提供している人気の居酒屋です。

画像の「ひとくちかば焼き」(440円/税込)は、文字通り一口サイズでうなぎを楽しめるひと品。
「蒸したて白焼き」(440円)や、「肝焼き」(360円/各税込)など、「うなぎ串」はすべて400円前後で楽しめるのも人気の秘訣。

「うなぎ串」以外にも、数人でシェアできる大きさの「鰻かば焼き」(2,640円)や、「お茶漬けうなぎ」(930円)、「石焼きうなぎご飯肝吸い付」(1,400円/各税込)などのうなぎ料理が多数揃います。

【八王子 うなぎ『小川の魚』営業時間】
17時00分～23時00分
※定休日　月曜日

JR小宮駅から徒歩4分、八王子市小宮町にある『うなぎ高瀬』。
小骨を一本一本取り除き、きめ細かな食感に仕上げる、こだわりのうなぎ料理が自慢のお店です。

画像の「うな重 松」(4,300円/税込)は、特注の蒸し器で蒸しあげた、フワッと繊細な口当たりのうなぎを楽しめます。
「昔からうなぎを食べたいと思ったら必ずここに来る！」という方も多く、地元でも長年愛されているのだそう。

「うな重」のほか、うなぎの骨を香ばしく揚げた「うなぎ骨唐揚げ」(800円)や、「肝焼き」(480円/税込)などのうなぎ料理を、約10種類揃えています。

【八王子 うなぎ『うなぎ高瀬』営業時間】
11時00分～14時30分、17時00分～20時00分
※定休日　水、木曜日

京王北野駅から徒歩5分、八王子市打越町にある『うなぎ大久保』。
江戸前ならではのふっくら、柔らかい口当たりのうなぎを楽しめるお店です。

メニューはシンプルに「蒲焼き」「白焼き」「うな重」のみ。
「うな重 上」(4,200円/税込)は口の中でとろけるような柔らかいうなぎと、濃厚なタレでご飯が進む、同店自慢の逸品です。

土日、祝日は予約で満席になることもある人気店なので、来店前は予約状況を確認してみてくださいね。

【八王子 うなぎ『うなぎ大久保』営業時間】
平日　11時00分～13時00分
土、日曜日　11時00分～13時00分、17時00分～18時00分
※定休日　水曜日

JR八王子駅から徒歩10分の『志乃ざき』。
創業昭和12年、三代にわたって受け継がれてきた「伝統の味」を大事にしているうなぎ専門店です。

画像の「うな重」(4,300円/税込)は鹿児島・大隈地区で育った、旨味と柔らかさが格別の「うなぎ」と、山形県・長沼産の「コシヒカリ」を使用した、こだわりのひと品。

(うな重、うな丼のほか、肝焼き、う巻き、うな重)5品のうなぎ料理に汁物、デザートが付いた「うなぎづくしコース」(9,900円/税込)も人気です。

【八王子 うなぎ『志乃ざき』営業時間】
11時30分～14時00分, 17時00分～20時00分
※定休日　水、木曜日

JR八王子駅から徒歩7分の『うなぎ重兵衛』。
気さくな大将と女将さんの接客が評判の、地元で40年以上愛され続けているうなぎ屋です。

「上 うな重」(3,250円/税込)は、ふっくら蒸した後、備長炭でカリッと焼き上げた江戸前のうなぎを楽しめるひと品。
甘すぎない、濃厚なタレの味わいも食欲をそそります。

「うな重」のほか、4名からの予約限定で「おまかせコース」(8,500円)、「うなぎのフルコース」(8,900円/各税込)も楽しめます。

【八王子 うなぎ『うなぎ重兵衛 本店』営業時間】
11時30分～20時00分
※定休日　火曜日

京王八王子駅から徒歩4分の『鉢の木』。
11時半～21時までと営業しており、昼はランチ利用、夜は「うなぎ屋で気軽に飲みたい」という人でにぎわう、人気のうなぎ専門店です。

画像の「うな重 特上」(6,000円/税込)は、ご飯が見えない程お重いっぱいに敷き詰めたうなぎが人気のひと品。
「特上」以外には「上」「並」があり、それぞれにきも吸い、お新香、副菜の小鉢が付きます。

「うな重」のほかには、ご飯とたっぷりのうなぎを出汁でさっぱりと楽しめる「ひつまぶし」(4,100円/税込)も人気です。

【八王子 うなぎ『鉢の木』営業時間】
11時30分～21時00分
※定休日　木曜日

八王子市内でおすすめの、うなぎ専門店を紹介しました。
「うな重」や「うな丼」以外にもコースでうなぎを楽しめるお店や、丁寧な仕込みできめ細かな食感のうなぎが自慢の店、うなぎの串焼きにこだわる店など、八王子には魅力あふれるうなぎ店が揃います。
「八王子でうなぎを食べたい！」と思ったら、ぜひ行ってみてくださいね。