更新日: 2019年06月04日
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【徳島市】生姜香る肉と豚骨醤油の濃厚スープがクセになる!徳島ラーメンが食べられる店まとめ

濃厚な味付けの豚バラ肉と生卵がのったインパクトのあるご当地ラーメンの“徳島ラーメン"!基本的に『ご飯のおかず』として食べられている徳島ラーメン!そのため地元の人たちはラーメンとともに白ご飯を食べる人も多いのだとか!

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生姜と豚骨醤油がしっかりと染み込んだお肉が特徴!『巽屋』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/11510
徳島駅近くにある「巽屋」は地元の人にも人気のお店!なかでも「支那そば肉玉入り」はごはんとともに食べるのがオススメでごはんにもよく合う一杯です!卵黄を混ぜながらいただくことで、コクがプラスされ、まろやかな味わいに。

店主のこだわりが詰まった自慢の一杯!『中華一番』

佐古駅から近くにあり、地元の人たちにも愛され続けているラーメン屋さん!中でも、店主がこだわり続けた自家製の平打ち麺とじっくり煮込んだ煮豚がのった「中華そば」は店主自慢の一杯!

スープが特徴の徳島ラーメン!『支那そば 三八 田宮店』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/5151
佐古駅から近くにある、徳島で愛される黄金スープの徳島ラーメンを味わえます。コクがあるのにあっさりしている味がたまりません。お子様から年配の方まで、家族で楽しめる一杯に出会えます。

こってり&さっぱりを叶えた一杯!『中華そば やまきょう』

出典:https://ramendb.supleks.jp/s/1801/
県内外から訪れるファンが多い人気店と評判のこちら。「中華そば 小」(550円)は、豚骨の旨味が凝縮された甘辛い味わいが楽しめる豚骨醤油スープは、徳島ラーメン屈指の濃厚さとも言われています。しかし醤油の味も効いていることもあり、後味はすっきりとしているのが特徴。思わず白いご飯がすすんでしまう、そんな一杯です。

おわりに

“徳島ラーメン"が食べられるお店、いかがでしたか?地元の人たちは『ご飯のおかず』として食べる人がほとんどということなので、訪れた際は是非とも地元民同様に白ご飯とともにガッツリいってみては?
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日本酒をこよなく愛するおっさん系女子。好きなおつまみはえいひれと明太子です。

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