塩で膨れ上がる旨味の境地！煮干しもあごダシもワンタンメンも！立川の塩ラーメン5選

ダシの旨味を最大限引き立たせる“塩”の存在を、ラーメンに置いて忘れてはいけませんよね。あっさりだけど奥深い、塩ラーメンには私達がまだまだ知らない魅力が沢山あります。今回は、立川駅周辺で塩ラーメンを食べるならここだ！というラーメン店を5店舗紹介します。煮干しやあごといったダシとかけ合わせたラーメンからワンタンの旨味滲む塩ラーメンまで様々。気になるお店は要チェックです！

さとう: 寝ることよりも食べることが好きです。ダイエッ...

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煮干しが活きる塩らーめん！旨味×旨味=『煮干しらーめん青樹』

『煮干しらーめん青樹』は、立川北駅北口から徒歩8分の場所にあるラーメン店です。
煮干しベースのラーメンが評判のお店でいただく「塩ラーメン」は、煮干しの味を活かつつ、そこに旨味の強い塩を絡めることでより美味しさが引き立っているんだとか。

つけめんらーめん青樹

東京都立川市高松町3-14-1

0425273443

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魚介ベースのほっこりラーメンが身体に染み渡る！『立川中華そばととホンテン』

『立川中華そばととホンテン』は「魚魚」と書いて「とと」と呼びます。
名前の通り、魚介ベースのスープで勝負しているお店。
健康を意識したラーメンはとにかくすっきりしていて、食べやすいのが特徴なんだとか。
太めの縮れ麺を使用しているのが、塩ラーメンとしては珍しいですね。
立川駅北口から徒歩10分と若干遠めですが、訪問する価値有りですよ。

立川中華そばととホンテン

東京都立川市曙町3-22-15

0425195529

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新感覚の特注麺があっさりスープに絡んでやみつきに！『楽観立川』

『楽観立川』は、立川駅北口から徒歩5分の場所にあります。
魚介ベースの淡麗スープで、あっさりしていて非常に食べやすいのが特徴なんだとか。
試行錯誤の末辿り着いた新感覚の特注麺が、スープと絡んでやみつきになるそうですよ。

楽観

東京都立川市曙町2-23-1 ソシアルビル1F

0425215366

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ワンタンの旨味滲むスープにたっぷり野菜でヘルシー！『雲呑好エキュート立川店』

立川駅から徒歩1分と好立地にある『雲呑好エキュート立川店』。
野菜をふんだんに使用し、ヘルシーな塩ラーメンを提供しています。
メインは塩ベースの「ワンタンメン」です。
すっきりしたスープにワンタンの旨味が滲んで堪らない一杯なんだとか！
ちなみに朝7時からオープンしているので、朝ラーも楽しめます。

雲呑好エキュート立川店

東京都立川市柴崎町3-1-1 ecute立川2F

0425215217

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あごだし効いたこってりなスープに塩が絶妙なアクセント！『いとし家』

『いとし家』は、立川駅西口から徒歩2分の場所にあるラーメン店です。
横浜家系ラーメンをベースとして、あごだしを使用したオリジナルのラーメンが魅力的です。
その中でも「あご塩味玉ラーメン」は、こってり感を活かしつつも柔らかい塩が効いていて癖になる味なんだとか。
家系特有のライスと一緒に食べたくなりますね。