更新日: 2020年11月29日
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じゅわ〜っと旨味が溢れる!新宿で牛タンを食べるならココ5選!

今回は、新宿にある牛タン専門店をご紹介します。噛みしめる程に口の中に旨味が広がる肉厚な牛タン。そんな肉厚な牛タンを食べたい人のために、新宿にある牛タンのお店をピックアップしました。

Cookie Monster.
パクチーが好きな茨城出身のグルメライター。好...
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関東一番の厚切り柔らか牛タン!『牛タン 荒』

新宿西口側にあるこちらの牛タン専門店「牛タン荒」。

本場仙台の名店で修行を積んだ職人が、牛タンを最高の状態に焼き上げています。
一度食べたらその美味しさに魅せられ、とりこになってしまう程の柔らかく嚙み応えのある厚い牛タン!

職人が炭火で丁寧に焼いたこだわりの牛タンを頂くことが出来ます。

仙台発祥!創業以来の牛たん専門店『利久』

出典:https://r.gnavi.co.jp/e159708/
新宿ルミネエスト7Fにある仙台発祥の牛タン専門店「利久」。
本場、仙台の味にこだわり、伝統の味を頂けます。

丹念に仕込んだ牛たんを炭火で一気に焼上げています!「定番!利久の牛たん定食」は、牛たんと相性抜群!テールスープ・麦飯・南蛮味噌・お新香付き。

牛テールをじっくり煮込んだ、さっぱりとした口当たりのテールスープと、食物繊維豊富な麦飯は牛タンとの相性バッチリです!

個室完備!新宿の隠れ家的牛タン専門店『牛タン 圭助』

ビックロの裏スグに個室も完備した牛タン専門「圭助」があります。
うま味をじっくり熟成させ、ボリューム感たっぷりの歯ごたえなのに、ジュワーとした味わいと柔らかさ!

本場仙台仕込みの厚切り牛タンを炭火で味わえます。

一枚一枚丁寧に焼き上げる熟成牛たん『青葉』

小田急本館12Fにある厚切り熟成牛タンが頂けるお店「青葉」。
人気はこちらの「牛たん御膳」。丁寧に塩焼きされた牛タンに、麦とろ飯とテールスープが付いています。麦めし、とろろ、テールスープとの組み合わせは栄養満点の健康食です。

知名度NO.1の牛タンブランド店『ねぎし』

出典:https://www.hotpepper.jp/strJ001136244/
新宿西口エルタワーB2にある有名牛タン専門店「ねぎし」。
牛タンと言えば「ねぎし」という方も多いはず。なんと新宿にだけでも9店舗あります。
1,000°Cにも達する火力で、表面はパリッと、中はジューシーに!1枚の肉のすみずみまで均一に熱を伝え、こんがりと焼き上げているという。

おわりに

すべてのお店から「牛タン」に対する熱いこだわりが感じられましたね。新宿で牛タンが食べたくなったときには是非参考にしてみてください。

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Cookie Monster.
パクチーが好きな茨城出身のグルメライター。好きなお店はタイ屋台999、ガイトーンTokyo、亜細亜的バルシンチャオ。

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