新宿ルミネエスト７Fにある仙台発祥の牛タン専門店「利久」。
本場、仙台の味にこだわり、伝統の味を頂けます。

丹念に仕込んだ牛たんを炭火で一気に焼上げています！「定番！利久の牛たん定食」は、牛たんと相性抜群！テールスープ・麦飯・南蛮味噌・お新香付き。

牛テールをじっくり煮込んだ、さっぱりとした口当たりのテールスープと、食物繊維豊富な麦飯は牛タンとの相性バッチリです！

小田急本館12Fにある厚切り熟成牛タンが頂けるお店「青葉」。
人気はこちらの「牛たん御膳」。丁寧に塩焼きされた牛タンに、麦とろ飯とテールスープが付いています。麦めし、とろろ、テールスープとの組み合わせは栄養満点の健康食です。

新宿西口エルタワーB２にある有名牛タン専門店「ねぎし」。
牛タンと言えば「ねぎし」という方も多いはず。なんと新宿にだけでも９店舗あります。
1,000°Cにも達する火力で、表面はパリッと、中はジューシーに！１枚の肉のすみずみまで均一に熱を伝え、こんがりと焼き上げているという。