肉の記事一覧（2103件）

牛の次は馬⁉︎牛カツブームを受け継ぐ話題の“馬カツ”のある東京のお店5選

渋谷の「もと村」などから巻き起こった牛カツブーム。レア気味の牛肉にサクッとした衣がたまりませんよね。牛がきたら次は..馬でしょう‼︎他の肉と比べ低カロリー高タンパクで甘みのある絶品馬肉をカツにしたら...考えるだけで美味しいにちがいない‼︎というわけで今回は馬カツが食べられる都内のお店をまとめました。

”馬しゃぶ”したことある？グルメ通をも唸らせる「馬しゃぶ」が楽しめる東京のお店まとめ

冬の定番といえばお鍋、その定番といえばしゃぶしゃぶ‼︎豚や牛はもちろん、ぜいたくに魚介類のしゃぶしゃぶなんてモノもありますが、今回ご紹介するのはまだ聞きなれない「馬しゃぶ」です。年々人気を上げている馬肉だからこそ、しゃぶしゃぶだって美味しいに違いありません。お肉の甘みをしっかり堪能できると話題の馬しゃぶが食べられるお店を見つけました‼︎

【12月OPEN】人気店の新宿店は意外にも穴場だった!?黒毛和牛の熟成肉を焼肉でいただけるレアなお店『エイジング・ビーフTOKYO』

みんな大好きビーフの中でも、その味に定評がある「黒毛和牛」。そんな黒毛和牛に”熟成（エイジング）”というスパイスが加わったら…。新宿3丁目にある『エイジング・ビーフTOKYO』では、そのままでも美味しい黒毛和牛を使ったドライエイジングビーフの焼き肉を楽しむことができます。熟成することでアミノ酸が増え、旨味が増すという”熟成肉”。凝縮された肉本来の旨味を堪能してみてください！

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【新宿】ドライエイジングビーフを使用したステーキ専門店が12月にオープン！

2015年12月4日、東京・新宿にドライエイジングビーフ(乾燥熟成和牛)を使用したステーキ専門店がオープン！厳選黒毛和牛の半身を丸ごと約40日間ドライエイジング！酵素によりタンパク質が分解され、アミノ酸などの旨み成分が濃厚に変化し最高の状態に仕上げてあるそうですよ。ランチ限定のメニューもあるそうで、ランチタイムに伺ってみました。

豚肉の旨味をここで味わってみて！東京にある"豚肉料理専門店"4選

近年、様々なブランド豚が人気を集めていますが、美味しい豚料理が食べられるお店を見つけるのはなかなか難しいですよね。そもそもブランド豚の魅力はなんなのか。豚肉はビタミンB1が多く疲れをとってくれたり、消化がいいと言いますが、ブランド豚の魅力を感じるのは実際に食べて感じるのが一番！そこで今回は東京でお手軽に絶品のブランド豚が食べられる豚肉料理専門店を紹介していきます！

クリントン大統領も大絶賛！東京で幻の牛“石垣牛”が食べられるお店-厳選3店！

石垣牛はご存知ですか？沖縄サミットで晩餐会のメインディッシュとなり、クリントン大統領が絶賛し、一躍有名となった石垣牛。年間の出荷量も少なく、ほとんど島外に出ることはないので、幻の牛とも言われているんだとか！そこで今回はそんな石垣牛を石垣島に行かなくても東京都内で食べることができるお店を紹介していきます！

【ド迫力】”肉盛り”鍋特集！この冬食べたい東京の”肉盛り”鍋3選！

熟成肉、ローストビーフ、肉寿司…注目を集めた肉グルメは数ありますが、この冬に是非オススメしたい肉グルメが「”肉盛り”鍋」！ここ最近の肉ブームを反映した“ガッツリ肉鍋”は、早くも話題沸騰中！この冬絶対に見逃せないグルメです。

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【新春】肉フェス関西初上陸！2016年の”肉初め”は京セラドーム大阪で肉と笑いの渦に包まれる！

ついにあの”肉フェス”が関西初上陸！2016年1月2日（土）〜6日（水）に開催される「スーパープレミアム肉フェス 2016 京セラドーム大阪」。今回の肉フェスでは、よしもとお笑いステージ開催決定！ますます期待が高まります。

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銀座で熟成肉ならこの店！熟成肉で勝負する熟成肉専門店5選

2014年から2015年にかけて、熟成肉がブームとなり、様々な熟成料理が登場しましたね。しかし、流行になったことで比較的どこのお店でも熟成肉が食べれる、または、本当に美味しい熟成肉に出会うことが難しくなってきていませんか？そこで今回は、オシャレで美味しいお店が集まる銀座で、熟成肉で勝負をかける！本物の熟成肉が食べられる！熟成肉の専門店を集めてみました。