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クラフトビール ブルワリー特集
日本全国のクラフトビールを世界へ！ クラフトビールを醸造するブルワリーを紹介します。 飲んで、巡って、家飲みでジャパニーズラガーを盛り上げよう。 「ジャパニーズラガー フェスティバル』開催中 https://subsc.favy.jp/cp/japanese_lager_festival_2021
特集記事一覧(242件)
【函館】自然の恵みから生まれたクラフトビールを“手作り...
湯の川温泉駅から徒歩1分の『Endeavour（エンデバー）』は、『函館湯川ブリュワリー』が手がけるブルーパブ。“手作り”にこだわっており、ビール職人やシェフ、フローリストなどが持つ技術と、自然の恵みとの調和を楽しんで欲しいと考えているそう。ビールや料理、そして空間まで手作りの『Endeavour』で、ゆっくりと出来たてのクラフトビールを味わってみませんか？
清里『八ヶ岳ブルワリー』のクラフトビール造りに学ぶ、ラ...
クラフトビールブームの昨今、中心となっているのはエールタイプのビール。一方、一般的に流通している大手ビール会社の銘柄はほとんどがラガータイプです。この違いって一体なに？ 現在好評開催中の「ジャパニーズラガーフェス2021」に参加する『八ヶ岳ブルワリー』は、クラフトビールブルワリーでありながらラガーにこだわる珍しい醸造所です。醸造長の松岡さんに話を伺い、ラガーとエール、それぞれの魅力に迫ります。
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