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プルコギとは朝鮮半島の代表的な肉料理の一つのこと。醤油ベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜や春雨と共に焼く、もしくは煮る料理を指し「朝鮮半島風すき焼き」とも呼ばれています。おろしニンニ...
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