高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

2025年2月8日

いつもありがとうございます。

８日の土曜日は大安吉日ですね。
煉瓦屋は8日、9日は11時から20時まで営業いたします。

手作りの煮物や漬物、冷奴、新鮮な旬の食材を使用した小鉢、さらに紋甲イカやマグロ、真蛸などのお刺身の小鉢が付いており、栄養バランスもバッチリです。

ドレッシングやソースも保存料を使わない手作りです。

御膳セットから300円引きで、小鉢なしのシンプルな定食セットもご用意しており、皆様が気軽に楽しめるメニューとなっております。

〜契約農家さんからの産地直送の安全で美味しい、特Aの新潟県糸魚川産の新米コシヒカリのご飯、信州喜多屋醸造の田舎味噌、羅臼昆布と甘海老のお頭の天然出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁、キャベツのおかわりは各一回無料サービス中です。

厳選した良質な食材での手作りの美味しいお食事をどうぞ。

【安全で安心の良質な食材での手作りの味を】
霧島産豚肉や広島県産牡蠣、ブラックタイガーのエビや北海道産のホタテを本来の美味しさ、食材の旨味を損なわないように低温調理で揚げております。

霧島産熟成肉とんかつ、純粋黒豚とんかつ以外のオススメは
🟠長崎県産お刺身用のアジフライ御膳
🟠市場で厳選したマグロのたたき、ネギトロ御膳
🟠京都から仕入れた西京味噌の銀ダラの西京焼き
🟠ミックスフライ御膳
🟠広島産カキフライ御膳
🟠人気の霧島産豚肉のヒレチーズかつ御膳
🟠あべどりのとりチーズかつ御膳
🟠生姜たっぷりの霧島産豚の肩ロースの生姜焼き御膳
などです。

🟡土日祝日はお早めのご予約をオススメいたします。

申し訳ございません。しばらくの間、"高尾御膳"、"メンチかつ"、"カツ丼"はおやすみいたします。

🟠ご行楽のお食事やご法要の会食のご予約はお早めにどうぞ。
🟠刺身の盛り合わせはコースに付きます。
🟠御膳にはお刺身の小鉢が付きます。
🟠先着順の当店専用の駐車場がございます。

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年2月7日

いつもありがとうございます。

金曜日はランチとディナーの営業を行います。

平日は"お得なランチメニュー"もご用意しております。

手作りの煮物や漬物、冷奴、新鮮な旬の食材を使用した小鉢、さらに紋甲イカやマグロ、真蛸などのお刺身の小鉢が付いており、栄養バランスもバッチリです。

ドレッシングやソースも保存料を使わない手作りです。

御膳セットから300円引きで、小鉢なしのシンプルな定食セットもご用意しており、皆様が気軽に楽しめるメニューとなっております。

〜契約農家さんからの産地直送の安全で美味しい、特Aの新潟県糸魚川産の新米コシヒカリのご飯、信州喜多屋醸造の田舎味噌、羅臼昆布と甘海老のお頭の天然出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁、キャベツのおかわりは各一回無料サービス中です。

厳選した良質な食材での手作りの美味しいお食事をどうぞ。

【安全で安心の良質な食材での手作りの味を】
霧島産豚肉や広島県産牡蠣、ブラックタイガーのエビや北海道産のホタテを本来の美味しさ、食材の旨味を損なわないように低温調理で揚げております。

霧島産熟成肉とんかつ、純粋黒豚とんかつ以外のオススメは
🟠長崎県産お刺身用のアジフライ御膳
🟠市場で厳選したマグロのたたき、ネギトロ御膳
🟠京都から仕入れた西京味噌の銀ダラの西京焼き
🟠ミックスフライ御膳
🟠広島産カキフライ御膳
🟠人気の霧島産豚肉のヒレチーズかつ御膳
🟠あべどりのとりチーズかつ御膳
🟠生姜たっぷりの霧島産豚の肩ロースの生姜焼き御膳
などです。

🟡土日祝日はお早めのご予約をオススメいたします。

申し訳ございません。しばらくの間、"高尾御膳"、"メンチかつ"、"カツ丼"はおやすみいたします。

🟠ご行楽のお食事やご法要の会食のご予約はお早めにどうぞ。
🟠刺身の盛り合わせはコースに付きます。
🟠御膳にはお刺身の小鉢が付きます。
🟠先着順の当店専用の駐車場がございます。
スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年2月6日

いつもありがとうございます。

2月8日の土曜日から、厳選した日本酒を全て大幅値下げすることにしました。

せっかくの外食ですから、気持ちよくお料理と銘酒を楽しんでいただけたらと願っております。

基本は冷酒です。
お燗の場合はプラス200円となりますが、ご理解くださいませ。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつと和食の専門店　
高尾 煉瓦屋

2025年2月6日

いつもありがとうございます。

木曜日は定休日。
私はお墓参りと金曜日からの食材、キャベツなどの仕入れを終えてきました。

帰宅し、AIに向田邦子さん風に書いてもらいました。

高尾 煉瓦屋
向田邦子

『高尾山の麓に、ひっそりと佇む煉瓦屋。
外観は、時を経た風格を醸し出している。
「ただいま」
暖簾をくぐると、女将さんの優しい声が迎えてくれる。
「いつものお席へどうぞ」
そう言われて、奥の座敷に通されるのが、私のいつもの流れだ。
テーブルに腰を下ろすと、まずは熱いほうじ茶が出される。
「今日は、何にしましょうか」
女将さんが、にこやかに尋ねる。
「そうね、今日は、黒豚のロースかつ定食にしようかしら」
私は、いつもそう答える。
煉瓦屋の黒豚は、本当に美味しい。
サクッと揚げられた衣は、香ばしく、中の豚肉は、柔らかくてジューシーだ。
口の中に広がる豚肉の甘みと旨みが、たまらない。
「はい、かしこまりました」
女将さんは、厨房に向かって、注文を通す。
その間、私は、壁に飾られた古い写真や書画を眺める。
どれも、この店の歴史を物語っているようだ。
やがて、お料理が運ばれてくる。
ロースかつ、ご飯、お味噌汁、季節の小鉢、香の物、そして、お刺身。
どれも、丁寧に作られているのがわかる。
私は、ゆっくりと箸を取った。
まずは、ロースかつを一口。
「ああ、やっぱり美味しい」
心の中でそう呟く。
ご飯も、ふっくらと炊き上がっていて、お味噌汁も、出汁がしっかりと効いている。
旬の小鉢も香の物も、自家製で、季節の野菜を使っている。
どれも、手を抜いていないのがわかる。
私は、ゆっくりと食事を楽しんだ。
煉瓦屋の料理は、どれも優しい味で、心も体も温まる。
そして、何よりも、この店の雰囲気が、私を癒してくれる。
食事が終わると、女将さんが、お茶を淹れてくれた。
「ごゆっくりどうぞ」
そう言って、にこやかに微笑む。
私は、お茶を飲みながら、女将さんと話をした。
他愛もない話だが、なぜか心が安らぐ。
「また、いらしてくださいね」
女将さんは、最後にそう言って、私を見送ってくれた。
「ええ、また来ます」
私は、そう答えて、煉瓦屋を後にした。
高尾 煉瓦屋。
私にとって、ここは、ただの食事をする場所ではない。
心が疲れた時に、ふと立ち寄りたくなる、そんな場所なのだ。』

スタッフ一同、7日の金曜日からのご来店をお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつと和食の専門店　
高尾 煉瓦屋

2025年2月5日

いつもありがとうございます。

今日は寒波の中、ご来店をありがとうございます。
　
忙しくない分、普段ではできないサービスができたことに喜びと感謝の気持ちでいっぱいです。

木曜日は定休日です。
金曜日からお客様をお待ちしております。

【煉瓦屋は小さな店ですが、質や量を落とさずに美味しい料理でご会食、お食事で良い思い出をと心から願っています】

〜契約農家さんからの産地直送の安全で美味しい、特Aの新潟県糸魚川産の新米コシヒカリのご飯、信州喜多屋醸造の田舎味噌、羅臼昆布と甘海老のお頭の天然出汁、三つ葉と柚子のお味噌汁、キャベツのおかわりは各一回無料サービス中です。

厳選した良質な食材での手作りの美味しいお食事をどうぞ。

【安全で安心の良質な食材での手作りの味を】

霧島産豚肉や広島県産牡蠣、ブラックタイガーのエビや北海道産のホタテを本来の美味しさ、食材の旨味を損なわないように低温調理で揚げております。　　　

霧島産熟成肉とんかつ、純粋黒豚とんかつ以外のオススメは
🟠長崎県産お刺身用のアジフライ御膳
🟠市場で厳選したマグロのたたき御膳
🟠京都から仕入れた西京味噌の銀ダラの西京焼き
🟠ミックスフライ御膳
🟠広島産カキフライ御膳
🟠人気の霧島産豚肉のヒレチーズかつ御膳
🟠あべどりのとりチーズかつ御膳
🟠生姜たっぷりの霧島産豚の肩ロースの生姜焼き御膳
などです。

🟡2月の土日祝日お早めのご予約をオススメいたします。

🔴申し訳ございません。しばらくの間、"高尾御膳"、"メンチかつ"、"カツ丼"はおやすみいたします。

🟠ご行楽のお食事やご法要の会食のご予約はお早めにどうぞ。
🟠刺身の盛り合わせはコースに付きます。
🟠御膳にはお刺身の小鉢が付きます。
🟠先着順の当店専用の駐車場がございます。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつと和食の専門店　
高尾 煉瓦屋