高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

2025年8月18日

いつもありがとうございます。

また、暑さがぶり返してましたね。
夕方の大雨は打ち水のようで、気持ちが良かったですね。

私は今日、自宅でしっかり、霧島産豚肉の生姜焼きともち麦と玄米の混ぜご飯、紀州産の梅干し、夏野菜の薬味を食べて、体力を回復しました。

🐟 マグロの栄養（共通の特徴）
• 高タンパク質：筋肉や皮膚の修復に必須（特に赤身は高タンパク・低脂肪）
• DHA・EPA：脳の働き向上、血流改善、動脈硬化予防
• ビタミンB群（B1, B2, B6, B12など）：疲労回復・神経や血液の健康
• 鉄分：赤身には多く含まれ、貧血予防に良い
• セレン：抗酸化作用で老化防止
• 低糖質：糖質はほとんどゼロ

🐙 タコの栄養
• タンパク質：高タンパクで筋肉や皮膚の修復に良い
• タウリン：疲労回復・肝機能強化・血圧やコレステロール調整
• ビタミンB群（特にB12）：神経や血液の健康維持
• ミネラル：亜鉛（免疫力・味覚）、銅（造血）、セレン（抗酸化作用）
• 低脂質・低カロリー：ダイエットにも向く
👉 タコは特に「タウリンが豊富」なのが特徴です。

🦑 イカの栄養
• タンパク質：良質なタンパク質を含む
• タウリン：タコ同様に疲労回復や生活習慣病予防
• ビタミンE：抗酸化作用で老化防止や血行改善
• DHA・EPA（魚ほどではないが含まれる）
• 銅・セレンなどのミネラルも豊富
• 低脂質：イカも低カロリー食品

👉 イカは「DHAやEPAなどの不飽和脂肪酸」も少し含まれているのが特徴です。

明日から営業を再開いたします。

暑さや疲労回復にはビタミンBがたっぷりの霧島産豚肉の生姜焼きやとんかつをどうぞご賞味ください。

そして、暑さ対策のため、タウリンが豊富な真蛸や紋甲イカ、疲労回復のマグロなどの小鉢を普段より多めにご提供させていただきます。

万能野菜のキャベツ、医者いらずの信州田舎味噌のお味噌汁もどうぞ。

✨どうぞごゆっくりと、おくつろぎいただきながらお食事をお楽しみくださいませ。

✨スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年8月17日

いつもありがとうございます。　

今日、17日でお盆休みは終わりですね。

皆様は2025年のお盆はいかがでしたでしょうか。

煉瓦屋は多くのお客様やご法要のご会食のお客様のご来店で、のんびりとした良い感じのお盆営業となりました。

ご来店をありがとうございました。

✨8月の後半もお刺身を多めにサービスさせていただきます。

✨バランスの取れた、しっかりとした外食で、暑さを今から乗り切りましょう。

🍀煉瓦屋おすすめ御膳🍀
ビタミンBを豊富に含んだ、こだわりの霧島産熟成豚肉と、とろけるような純粋黒豚のとんかつはもちろんのこと、他にも
・京都から仕入れまろやかな西京味噌で、じっくり焼き上げた、上品な味わいの銀ダラの西京焼き御膳
・長崎県産の新鮮な捌きたての"アジフライ御膳"〜売り切れ次第終了となります。
・市場で厳選した、新鮮なネギトロ御膳〜売り切れ次第終了
・瀬戸内海の恵み、広島県産の旬の牡蠣をサクサクに揚げた牡蠣フライ御膳
・霧島産豚肉の旨みがじゅわ～っと広がる、ヒレチーズかつ御膳
・ふっくらジューシーなあべどりを使った、お子様にも人気の鶏チーズかつ御膳
・ぷりぷりの海老の食感がたまらない、ブラックタイガーのエビフライ御膳
・生姜の香りが食欲をそそる、ご飯がすすむ霧島産豚肩ロースの生姜焼き御膳
・贅沢なミックスフライ御膳
など、 美味しい御膳をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

✨とんかつや和食との相性抜群の、店主が厳選した日本酒や焼酎、豊かな味わいの山梨県産ワイン、そして各種ビールやハイボール、爽やかなレモンサワーなどもご用意しておりますので、お食事とご一緒にぜひお愉しみくださいませ。

✨お肴には、お酒がすすむ、ピリ辛のししとうのたまり漬けや、濃厚なホタルイカの沖漬けなど、一品料理もございます。

✨ 新潟県糸魚川村の契約農家さんが、愛情たっぷりに育てたコシヒカリはもっちりとした程よい粘りその美味しさ、身体に良い、健康的な銘柄のご飯をぜひ、ご賞味くださいませ。

✨鹿児島県霧島の豊かな大地で育った豚肉を使ったとんかつは、衣はサクサク、お肉はジューシーで柔らかく、食べたら忘れられない美味しさです。

✨お味噌汁は信州喜多屋醸造の伝統ある田舎味噌と、上品な羅臼昆布、そして甘エビの旨みが溶け込んだ天然出汁は、ほっとする優しい味わいで、お食事を美味しく引き立てます。

✨ 市場で厳選した魚介類、捌きたてのブリや鯛のアラ煮、 家庭的な優しい味わいの手作り小鉢、旬の食材を活かした副菜、そして新鮮なお刺身など、素材本来の美味しさを最大限に引き出したお料理をご用意しております。

✨ご飯、お味噌汁、キャベツはおかわりが各一回無料です。どうぞご遠慮なく、スタッフまでお申し付けくださいませ。

✨ご法要のお料理も、お客様にご満足いただけるよう、ご法事の小鉢やデザートも、季節のフルーツなどを使ったコース料理に変わりますので、どうぞお楽しみに。

✨どうぞごゆっくりと、おくつろぎいただきながらお食事をお楽しみくださいませ。

✨スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年8月16日

いつもありがとうございます。　

今日、8月16日の土曜日も多くのお客様のご来店をありがとうございました。

お盆休みの最終日、17日の日曜日も営業をいたします。

早めに終わるかもしれませんので、ご来店の前に、042-664-1728まで、お電話をいただけると助かります。

✨バランスの取れた、しっかりとした外食で、暑さを今から乗り切りましょう。

🍀煉瓦屋おすすめ御膳🍀
ビタミンBを豊富に含んだ、こだわりの霧島産熟成豚肉と、とろけるような純粋黒豚のとんかつはもちろんのこと、他にも
・京都から仕入れまろやかな西京味噌で、じっくり焼き上げた、上品な味わいの銀ダラの西京焼き御膳
・長崎県産の新鮮な捌きたての"アジフライ御膳"〜売り切れ次第終了となります。
・市場で厳選した、新鮮なネギトロ御膳〜売り切れ次第終了
・瀬戸内海の恵み、広島県産の旬の牡蠣をサクサクに揚げた牡蠣フライ御膳
・霧島産豚肉の旨みがじゅわ～っと広がる、ヒレチーズかつ御膳
・ふっくらジューシーなあべどりを使った、お子様にも人気の鶏チーズかつ御膳
・ぷりぷりの海老の食感がたまらない、ブラックタイガーのエビフライ御膳
・生姜の香りが食欲をそそる、ご飯がすすむ霧島産豚肩ロースの生姜焼き御膳
・贅沢なミックスフライ御膳
など、 美味しい御膳をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

✨とんかつや和食との相性抜群の、店主が厳選した日本酒や焼酎、豊かな味わいの山梨県産ワイン、そして各種ビールやハイボール、爽やかなレモンサワーなどもご用意しておりますので、お食事とご一緒にぜひお愉しみくださいませ。

✨お肴には、お酒がすすむ、ピリ辛のししとうのたまり漬けや、濃厚なホタルイカの沖漬けなど、一品料理もございます。

✨ 新潟県糸魚川村の契約農家さんが、愛情たっぷりに育てたコシヒカリはもっちりとした程よい粘りその美味しさ、身体に良い、健康的な銘柄のご飯をぜひ、ご賞味くださいませ。

✨鹿児島県霧島の豊かな大地で育った豚肉を使ったとんかつは、衣はサクサク、お肉はジューシーで柔らかく、食べたら忘れられない美味しさです。

✨お味噌汁は信州喜多屋醸造の伝統ある田舎味噌と、上品な羅臼昆布、そして甘エビの旨みが溶け込んだ天然出汁は、ほっとする優しい味わいで、お食事を美味しく引き立てます。

✨ 市場で厳選した魚介類、捌きたてのブリや鯛のアラ煮、 家庭的な優しい味わいの手作り小鉢、旬の食材を活かした副菜、そして新鮮なお刺身など、素材本来の美味しさを最大限に引き出したお料理をご用意しております。

✨ご飯、お味噌汁、キャベツはおかわりが各一回無料です。どうぞご遠慮なく、スタッフまでお申し付けくださいませ。

✨ご法要のお料理も、お客様にご満足いただけるよう、ご法事の小鉢やデザートも、季節のフルーツなどを使ったコース料理に変わりますので、どうぞお楽しみに。

✨どうぞごゆっくりと、おくつろぎいただきながらお食事をお楽しみくださいませ。

✨スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年8月16日

いつもありがとうございます。　

今日、8月16日の土曜日も明日、17日の日曜日もお席に余裕がございます。

✨バランスの取れた、しっかりとした外食で、暑さを今から乗り切りましょう。

🍀煉瓦屋おすすめ御膳🍀
ビタミンBを豊富に含んだ、こだわりの霧島産熟成豚肉と、とろけるような純粋黒豚のとんかつはもちろんのこと、他にも
・京都から仕入れまろやかな西京味噌で、じっくり焼き上げた、上品な味わいの銀ダラの西京焼き御膳
・長崎県産の新鮮な捌きたての"アジフライ御膳"〜売り切れ次第終了となります。
・市場で厳選した、新鮮なネギトロ御膳〜売り切れ次第終了
・瀬戸内海の恵み、広島県産の旬の牡蠣をサクサクに揚げた牡蠣フライ御膳
・霧島産豚肉の旨みがじゅわ～っと広がる、ヒレチーズかつ御膳
・ふっくらジューシーなあべどりを使った、お子様にも人気の鶏チーズかつ御膳
・ぷりぷりの海老の食感がたまらない、ブラックタイガーのエビフライ御膳
・生姜の香りが食欲をそそる、ご飯がすすむ霧島産豚肩ロースの生姜焼き御膳
・贅沢なミックスフライ御膳
など、 美味しい御膳をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

✨とんかつや和食との相性抜群の、店主が厳選した日本酒や焼酎、豊かな味わいの山梨県産ワイン、そして各種ビールやハイボール、爽やかなレモンサワーなどもご用意しておりますので、お食事とご一緒にぜひお愉しみくださいませ。

✨お肴には、お酒がすすむ、ピリ辛のししとうのたまり漬けや、濃厚なホタルイカの沖漬けなど、一品料理もございます。

✨ 新潟県糸魚川村の契約農家さんが、愛情たっぷりに育てたコシヒカリはもっちりとした程よい粘りその美味しさ、身体に良い、健康的な銘柄のご飯をぜひ、ご賞味くださいませ。

✨鹿児島県霧島の豊かな大地で育った豚肉を使ったとんかつは、衣はサクサク、お肉はジューシーで柔らかく、食べたら忘れられない美味しさです。

✨お味噌汁は信州喜多屋醸造の伝統ある田舎味噌と、上品な羅臼昆布、そして甘エビの旨みが溶け込んだ天然出汁は、ほっとする優しい味わいで、お食事を美味しく引き立てます。

✨ 市場で厳選した魚介類、捌きたてのブリや鯛のアラ煮、 家庭的な優しい味わいの手作り小鉢、旬の食材を活かした副菜、そして新鮮なお刺身など、素材本来の美味しさを最大限に引き出したお料理をご用意しております。

✨ご飯、お味噌汁、キャベツはおかわりが各一回無料です。どうぞご遠慮なく、スタッフまでお申し付けくださいませ。

✨ご法要のお料理も、お客様にご満足いただけるよう、ご法事の小鉢やデザートも、季節のフルーツなどを使ったコース料理に変わりますので、どうぞお楽しみに。

✨どうぞごゆっくりと、おくつろぎいただきながらお食事をお楽しみくださいませ。

✨スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年8月14日

いつもありがとうございます。

【お盆営業について】
本日、お盆の8月14（木）におかれましても、多くのお客様にご来店いただき、心より感謝申し上げます。

明日8月15日（金）につきましても、通常通りランチとディナー営業をいたします。

【重要なお知らせ】
8月17日（日）まで"平日のお得なランチメニュー"をお盆休みとさせていただきます。
どうかご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

【お客様へのサービス】
- 農家さんから産地直送の新潟県糸魚川町のコシヒカリのご飯、お味噌汁、キャベツのおかわりを各一回無料でご提供いたします
- ご遠慮なくスタッフまでお申し付けください。

【ご法要のお料理について】
ご法要のお料理につきましても、お客様にご満足いただけるよう努めております。
ご法事の小鉢やデザートには季節のフルーツなどを使用したコース料理をご用意いたします。
ぜひお愉しみくださいませ。

- 低温調理による美味しい豚肉料理
- 法事料理・法事会席のご用意
- 産地直送・契約農家からの新鮮食材
- 保存料を使用しない安心・安全な料理
- 新潟県産コシヒカリを使用
- ご飯・お味噌汁・キャベツのおかわり無料
- お盆期間中も休まず営業いまします。

どうぞごゆっくりと、おくつろぎいただきながらお食事をお楽しみください。

スタッフ一同、皆様の笑顔にお会いできますことを心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋