高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

2025年7月27日

いつもありがとうございます。　

✨今週の暑さでも、ご来店をいただきありがとうございました。

✨水分をしっかり補給しながら、しっかりとした食事も楽しみましょう。

✨今週末から、あちこちで夏祭りや花火大会が行われていますね。
長らく、お祭りなどには行っていなかったのですが、今年は行こうと思います。

✨8月、9月、10月、11月のご予約が入り始めました。

✨ご法要のお客様は早めのご予約をおすすめいたしております。

✨バランスの取れた、しっかりとした外食で、暑さを今から乗り切りましょう。

🍀煉瓦屋おすすめ御膳🍀
ビタミンBを豊富に含んだ、こだわりの霧島産熟成豚肉と、とろけるような純粋黒豚のとんかつはもちろんのこと、他にも
・お刺身用の新鮮な捌きたてのアジフライ御膳〜鮮度、脂ののりが大切なので売り切れ次第、終了いたします
・京都から仕入れまろやかな西京味噌で、じっくり焼き上げた、上品な味わいの銀ダラの西京焼き御膳
・市場で厳選した、新鮮なネギトロ御膳
・瀬戸内海の恵み、広島県産の旬の牡蠣をサクサクに揚げた牡蠣フライ御膳
・霧島産豚肉の旨みがじゅわ～っと広がる、ヒレチーズかつ御膳
・ふっくらジューシーなあべどりを使った、お子様にも人気の鶏チーズかつ御膳
・ぷりぷりの海老の食感がたまらない、ブラックタイガーのエビフライ御膳
・生姜の香りが食欲をそそる、ご飯がすすむ霧島産豚肩ロースの生姜焼き御膳
・贅沢なミックスフライ御膳
など、 美味しい御膳をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

✨とんかつや和食との相性抜群の、店主が厳選した日本酒や焼酎、豊かな味わいの山梨県産ワイン、そして各種ビールやハイボール、爽やかなレモンサワーなどもご用意しておりますので、お食事とご一緒にぜひお愉しみくださいませ。

✨お肴には、お酒がすすむ、ピリ辛のししとうのたまり漬けや、濃厚なホタルイカの沖漬け、とろけるようなあん肝など、一品料理もございます。

✨ 新潟県糸魚川村の契約農家さんが、愛情たっぷりに育てたコシヒカリはもっちりとした程よい粘りその美味しさ、身体に良い、健康的な銘柄のご飯をぜひ、ご賞味くださいませ。

✨鹿児島県霧島の豊かな大地で育った豚肉を使ったとんかつは、衣はサクサク、お肉はジューシーで柔らかく、まさに至福の味わいです。食べたら忘れられない美味しさです。

✨お味噌汁は信州喜多屋醸造の伝統ある田舎味噌と、上品な羅臼昆布、そして甘エビの旨みが溶け込んだ天然出汁は、ほっとする優しい味わいで、お食事を美味しく引き立てます。

✨ 市場で厳選した魚介類、捌きたてのブリや鯛のアラ煮、 家庭的な優しい味わいの手作り小鉢、旬の食材を活かした副菜、そして新鮮なお刺身など、素材本来の美味しさを最大限に引き出したお料理をご用意しております。

✨ご飯、お味噌汁、キャベツはおかわりが各一回無料です。
どうぞご遠慮なく、スタッフまでお申し付けくださいませ。

✨ご法要のお料理も、お客様にご満足いただけるよう、ご法事の小鉢やデザートも、季節のフルーツなどを使ったコース料理に変わりますので、どうぞお楽しみに。

✨どうぞごゆっくりと、おくつろぎいただきながらお食事をお楽しみくださいませ。

✨スタッフ一同、皆様の笑顔にお会いできるのを、心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年7月25日

いつもありがとうございます。　

✨今日もお客様のご来店をありがとうございました。

✨明日、26日は八王子花火大会ですね。
大変な賑わいと暑さになるでしょう。
それでも、この沈んだ世相、世の中を吹き飛ばす花火を楽しみにしています。

煉瓦屋は明日の26日、明後日27日はお席に余裕がございます。

✨8月、9月、10月のご予約が入り始めました。
✨ご法要のお客様は早めのご予約をおすすめいたしております。

✨バランスの取れた、しっかりとした外食で、暑さを今から乗り切りましょう。

🍀煉瓦屋おすすめ御膳🍀
ビタミンBを豊富に含んだ、こだわりの霧島産熟成豚肉と、とろけるような純粋黒豚のとんかつはもちろんのこと、他にも
・京都から仕入れまろやかな西京味噌で、じっくり焼き上げた、上品な味わいの銀ダラの西京焼き御膳
・市場で厳選した、新鮮なネギトロ御膳
・長崎県産さばきたての新鮮なアジフライ御膳〜売り切れ次第終了
・瀬戸内海の恵み、広島県産の旬の牡蠣をサクサクに揚げた牡蠣フライ御膳
・霧島産豚肉の旨みがじゅわ～っと広がる、ヒレチーズかつ御膳
・ふっくらジューシーなあべどりを使った、お子様にも人気の鶏チーズかつ御膳
・ぷりぷりの海老の食感がたまらない、ブラックタイガーのエビフライ御膳
・生姜の香りが食欲をそそる、ご飯がすすむ霧島産豚肩ロースの生姜焼き御膳
・贅沢なミックスフライ御膳
など、 美味しい御膳をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

✨とんかつや和食との相性抜群の、店主が厳選した日本酒や焼酎、豊かな味わいの山梨県産ワイン、そして各種ビールやハイボール、爽やかなレモンサワーなどもご用意しておりますので、お食事とご一緒にぜひお愉しみくださいませ。

✨お肴には、お酒がすすむ、ピリ辛のししとうのたまり漬けや、濃厚なホタルイカの沖漬け、とろけるようなあん肝など、一品料理もございます。

✨ 新潟県糸魚川村の契約農家さんが、愛情たっぷりに育てたコシヒカリはもっちりとした程よい粘りその美味しさ、身体に良い、健康的な銘柄のご飯をぜひ、ご賞味くださいませ。

✨鹿児島県霧島の豊かな大地で育った豚肉を使ったとんかつは、衣はサクサク、お肉はジューシーで柔らかく、まさに至福の味わいです。食べたら忘れられない美味しさです。

✨お味噌汁は信州喜多屋醸造の伝統ある田舎味噌と、上品な羅臼昆布、そして甘エビの旨みが溶け込んだ天然出汁は、ほっとする優しい味わいで、お食事を美味しく引き立てます。

✨ 市場で厳選した魚介類、捌きたてのブリや鯛のアラ煮、 家庭的な優しい味わいの手作り小鉢、旬の食材を活かした副菜、そして新鮮なお刺身など、素材本来の美味しさを最大限に引き出したお料理をご用意しております。

✨ご飯、お味噌汁、キャベツはおかわりが各一回無料です。
どうぞご遠慮なく、スタッフまでお申し付けくださいませ。

✨ご法要のお料理も、お客様にご満足いただけるよう、ご法事の小鉢やデザートも、季節のフルーツなどを使ったコース料理に変わりますので、どうぞお楽しみに。

✨どうぞごゆっくりと、おくつろぎいただきながらお食事をお楽しみくださいませ。

✨スタッフ一同、皆様の笑顔にお会いできるのを、心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年7月25日

いつもありがとうございます。

まだまだ、厳しい暑さが続きそうですが、私は徐々に暑さになれてきました。

秋のお知らせです。

秋の深まりとともに、高尾山の山々は燃えるような紅葉に包まれ、多くの方々が美しい景色を求めて訪れる特別な時期となります。

特に11月は、モミジやイチョウが見頃を迎え、山全体が色とりどりの紅葉で彩られる絶景のハイシーズンです。

つきましては、10月及び11月の土日祝日のご予約につきまして、混雑が予想されるため、ネット予約ではなく、お電話でのご予約のみとさせていただいております。

平日のご予約はネット予約、favyからお願い申し上げます。

ご予約・お問い合わせは下記までお願いいたします。
080-4445-5050（カミシマ）

紅葉に染まる高尾山で、皆様に心に残る秋の一日をお過ごしいただけますよう、心よりお待ちしております。

ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

どうぞごゆっくりと、おくつろぎいただきながらお食事をお楽しみくださいませ。

スタッフ一同、皆様の笑顔にお会いできるのを、心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年7月24日

夏の疲労回復に最適！　
暑い夏こそ、極上の霧島産豚肉のとんかつを！

🥩霧島産豚肉の魅力🥩

【霧島の自然が育んだ極上の美味しさ】

⛰️九州の雄大な霧島連山の麓で、清らかな湧き水と澄んだ空気に包まれて育った霧島産豚肉。
この恵まれた自然環境が、豚肉本来の深い旨味と上品な甘みを引き出しています。

【夏バテ知らずの栄養パワー】

🥩霧島産豚肉には、疲労回復の救世主とも呼ばれるビタミンB1がたっぷりと含まれています。
夏の暑さで消耗した身体に、じんわりと染み渡るような滋養深い栄養素が、内側から元気を取り戻してくれます。
一口食べれば、疲れた体がみるみる蘇るのを実感できるでしょう。

【安心・安全へのこだわり】

🥩生産者の愛情と責任のもと、徹底した品質管理で育てられた霧島産豚肉。
飼料から飼育環境まで、一切の妥協を許さない厳格な基準をクリアした、まさに安心・安全の証です。大切な家族の健康を守りたいという想いに、しっかりと応えてくれます。

【料理を格上げする豊かな味わい】

🥩きめ細やかでやわらかな肉質は、どんな調理法でもその真価を発揮します。特にトンカツにした時の美味しさは格別です。
良質なラードと生パン粉とサクサクの衣に包まれた霧島産豚肉のトンカツは、一口かじると肉汁がジュワッとあふれ出し、口の中に広がる濃厚な旨味と甘みが絶品。
外はカリッと、中はふんわりとした理想的な食感で、夏バテで食欲のない時でも思わず箸が進みます。

【極上の食事体験を完成させる名脇役たち】

🐟霧島産豚肉のとんかつをメインに、心を込めて作った手作り副菜が食卓を彩ります。
そして、市場で厳選した、新鮮なお刺身の清涼感が夏の暑さを和らげ、信州喜多屋醸造の田舎味噌で作ったお味噌汁は、伝統の深い味わいが体の芯まで温めてくれます。

🍚さらに新潟県糸魚川村の安心・安全で美味しいコシヒカリのご飯は、一粒一粒がふっくらと炊き上がり、とんかつの旨味を受け止める最高の、美味しい組み合わせです。

霧島産豚肉の真価を最も感じられるのは、トンカツだけでない、多彩な『煉瓦屋の御膳』として完成された一食。

この特別な食事で、夏の疲れを吹き飛ばしましょう。

夏の暑さに負けない体づくりは、美味しい霧島産豚肉から始まります。

皆様の笑顔にお会いできますよう、スタッフ一同心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年7月23日

いつもありがとうございます。　

✨23日の水曜日、臨時休業、申し訳ございませんでした。

✨暑かったですね。明日、木曜日も暑さが。身体が徐々に慣れるまで、日焼けに気をつけて、外出は控めに、砂糖が入っていないお茶や水をこまめに摂りましょう。

✨25日の金曜日から営業を再開いたします。

✨8月、9月、10月のご予約が入り始めました。
✨ご法要のお客様は早めのご予約をおすすめいたしております。

✨バランスの取れた、しっかりとした外食で、暑さを今から乗り切りましょう。

🍀煉瓦屋おすすめ御膳🍀
ビタミンBを豊富に含んだ、こだわりの霧島産熟成豚肉と、とろけるような純粋黒豚のとんかつはもちろんのこと、他にも
・京都から仕入れまろやかな西京味噌で、じっくり焼き上げた、上品な味わいの銀ダラの西京焼き御膳
・市場で厳選した、新鮮なネギトロ御膳
・瀬戸内海の恵み、広島県産の旬の牡蠣をサクサクに揚げた牡蠣フライ御膳
・霧島産豚肉の旨みがじゅわ～っと広がる、ヒレチーズかつ御膳
・ふっくらジューシーなあべどりを使った、お子様にも人気の鶏チーズかつ御膳
・ぷりぷりの海老の食感がたまらない、ブラックタイガーのエビフライ御膳
・生姜の香りが食欲をそそる、ご飯がすすむ霧島産豚肩ロースの生姜焼き御膳
・贅沢なミックスフライ御膳
など、 美味しい御膳をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

✨とんかつや和食との相性抜群の、店主が厳選した日本酒や焼酎、豊かな味わいの山梨県産ワイン、そして各種ビールやハイボール、爽やかなレモンサワーなどもご用意しておりますので、お食事とご一緒にぜひお愉しみくださいませ。

✨お肴には、お酒がすすむ、ピリ辛のししとうのたまり漬けや、濃厚なホタルイカの沖漬け、とろけるようなあん肝など、一品料理もございます。

✨ 新潟県糸魚川村の契約農家さんが、愛情たっぷりに育てたコシヒカリはもっちりとした程よい粘りその美味しさ、身体に良い、健康的な銘柄のご飯をぜひ、ご賞味くださいませ。

✨煉瓦屋の"夏野菜の薬味漬け"をご飯にかけたり、ビールな冷酒、ハイボールやレモンサワー、ウーロンハイにどうぞ。

✨鹿児島県霧島の豊かな大地で育った豚肉を使ったとんかつは、衣はサクサク、お肉はジューシーで柔らかく、まさに至福の味わいです。食べたら忘れられない美味しさです。

✨お味噌汁は信州喜多屋醸造の伝統ある田舎味噌と、上品な羅臼昆布、そして甘エビの旨みが溶け込んだ天然出汁は、ほっとする優しい味わいで、お食事を美味しく引き立てます。

✨ 市場で厳選した魚介類、捌きたてのブリや鯛のアラ煮、 家庭的な優しい味わいの手作り小鉢、旬の食材を活かした副菜、そして新鮮なお刺身など、素材本来の美味しさを最大限に引き出したお料理をご用意しております。

✨ご飯、お味噌汁、キャベツはおかわりが各一回無料です。
どうぞご遠慮なく、スタッフまでお申し付けくださいませ。

✨ご法要のお料理も、お客様にご満足いただけるよう、ご法事の小鉢やデザートも、季節のフルーツなどを使ったコース料理に変わりますので、どうぞお楽しみに。

✨どうぞごゆっくりと、おくつろぎいただきながらお食事をお楽しみくださいませ。

✨スタッフ一同、皆様の笑顔にお会いできるのを、心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋