高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

2020年8月27日

おはようございます。

煉瓦屋のご飯は南アルプスの水で育った、北杜市産の希少な"梨北米のコシヒカリ"です。

以前、湯村温泉にある、老舗旅館の"弘法湯"さんに泊まり、弘法湯さんのご飯が素晴らしく美味しかったので、帰り際に、女将にご飯の美味しさの秘訣を訪ねました。

女将は普通に炊いていますと。ただ、お米はこだわっていますと。

そのお米が梨北米です。

煉瓦屋では北杜市の農家さんから直送していただいています。

是非ともご賞味くださいませ。
おかわり一回、無料です。

29日の土曜日は大安吉日。
週末はご予約をオススメいたしております。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2020年8月26日

暑さの中、火曜日、水曜日のご来店をありがとうございました。

明日、木曜日は定休日です。

早く以前の営業時間に戻したく、またお客様からのありがたいご要望がありますが、コロナ禍がまだ収まらず、また良いスタッフさんが里帰りから現場復帰が至っていない歯痒い状況です。

金土日はできるかぎりの営業をいたします。

事前のご予約、当日はご来店の30分から1時間前に弊店にお電話をいただけたら、お席をご用意することができ、大変助かります。

お座敷席を空間にし、週末はさらに換気を良くするために入り口を開けますが、感染予防のため、どうかご理解ください。

駐車場の場所がわからない時は一旦、当店の前にお車をお停めいただけたら、スタッフがご案内いたします。

いつものように産地を厳選した良質な肉、魚、米、野菜、昆布、ラードで。

さらに生ビールや銘酒、キンミヤ焼酎のサワーや角ハイボールを夏価格のサービス価格でどうぞ。

また、残暑によく合うお酒の肴や旬の菜のおつまみも食べやすいリーズナブルな価格でご提供させていただいています。

スタッフ一同、笑顔で皆様のご来店をお待ちしています。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2020年8月26日

〜胃もたれしない揚げ物〜

経験からですが、最高級ランクのラード、生パン粉で良質な肉や魚を揚げると、揚げ物によくある、胃もたれ、消化不良、食後のむかつきなどがまず無いことを知りました。

是非一度、お試しくださいませ。

26日も11時から15時まで営業いたします。

晩夏の食材、鹿児島県霧島から直送の黒豚と熟成豚肉、南アルプス北杜市の特A受賞の梨北米のコシヒカリ、市場で仕入れた鮮魚やアジフライ用の鯵などをご用意してございます。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

スタッフ一同、笑顔で皆様のご来店をお待ちしています。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2020年8月25日

少しずつ涼しくなりましたね。
昨晩はエアコン無しでも快適に眠れました。
秋の気配を感じます。

8月25日の火曜日と26日の水曜日は11:00から15:00（ラストオーダーは14:30）まで営業いたします。

今日の小鉢は田楽と紋甲イカ&鮪です。

白茄子は糠漬けにしました。
鯵は主に長崎産で、大ぶりは一尾。
小ぶりは二尾でお出ししています。
美味しさは変わらず、ふっくらとしサクサクです。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2020年8月24日

日々、元気で生きることに大切なことはいろいろな要素がありますよね。

家族や友人、仕事の上での円滑な人間関係や生活の安定など。

最近は出版大不況の中、10万部売れたら大ヒットになります。

アドラー氏の「嫌われる勇気」が日本国内だけでも200万部以上の驚異的な売り上げをもっています。

「嫌われる勇気」って承認要求世界の日本やSNS社会に疲れたり、最後は無価値だったと感じていた日本人、世界の人達に響く言葉だったでしょう。

周りの承認より、自分自身が主体となり、自分自身で決める。

それには健康的な身体を作る食事、食材は欠かせません。

煉瓦屋の女将がまだ現役なのは、楽観的な人であり、口にするものが煉瓦屋の食材も大きな理由だと思います。

アドラー氏はとにかく、今を生き、自分自身を承認し、充実すること。

たまには最高の豚肉やプチ贅沢をし、身体と気分の向上をオススメします。

それでも、煉瓦屋はリーズナブルな価格なので、プチ贅沢とは言えないかもしれませんが、最高の豚肉や米、お味噌汁でこの混沌した過度期を乗り越えていただきたいと願っています。

もちろん、女将やスタッフさん達、私もできる限り身体に良いものを口にし、気持ちを前向きにさせています。

明日、明後日は昼営業をいたします。

暑さが和らんだので、食欲の秋に向けてさらに美味しい料理や食材の提供に励みます。　

大切な外食、安全なお食事に選んでいただけるよう努力し続けます。

スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしています。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋