高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

2020年8月12日

いつもありがとうございます。

明日、13日の木曜日はお盆の入り。

今日から日曜日まで煉瓦屋は営業いたします。

生ビールや日本酒などの酒類の価格を夏価格に下げました。

暑さの中、揚げ物や魚と冷えた生ビールや日本酒、レモンサワーやハイボールをどうぞ。

皆様にとって、素晴らしいお盆休みになることを願いながら、スタッフ一同、笑顔でご来店をお待ちしています。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 良質な食材の和食の煉瓦屋

2020年8月11日

夏バテに効く食材

⚫︎苦味がくせになる「ゴーヤ」
⚫︎どんな料理にも使える、ビタミンBが豊富な万能食材の「豚肉」
⚫︎青魚代表「鯵〜アジ」
⚫︎ネバネバで一気に食べれちゃう「山芋」
⚫︎夏野菜代表は「トマト」
⚫︎揚げ物には欠かせない「レモン」

日頃からスタミナや免疫力のつく食品を選びつつ、バランスよい食事で体調を整えておく必要があります。

そこでオススメなのが"豚肉料理"です。
「豚肉には、ビタミンB群が豊富に含まれています。代謝ビタミンともいわれており、スタミナ不足の人にはぜひ食べていただきたい食材です」

豚肉料理に、キャベツの千切りや、サラダをつけるとなお良し。野菜を摂取することで、汗で流れたビタミンCも一緒に補給することができます。

夏バテには良質な豚肉や夏野菜、ビタミンB1やビタミンCです。

それに適度で良質な糖質のご飯、発酵食のお味噌汁、糠漬けです。

煉瓦屋ではこれらの栄養素をバランス良く、召し上がっていただけるよう、新鮮な食材、旬の食材を求め市場に通っています。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

スタッフ一同、笑顔で皆様のご来店をお待ちしております。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 旬の食材と和食の煉瓦屋

2020年8月10日

今日も暑かったですね。

明日、11日の高尾の最高気温は38°となります。

あまり外出を控え家でゆっくりするか、朝イチから奥多摩の檜原村、あきる野市の川や渓谷に行きたいものです。

煉瓦屋は明日は代休になりますが、朝イチから市場に仕入れに行きます。

その後は八王子に4ヶ所ある、ご先祖様方々のお墓参りに。

煉瓦屋のお盆休みの営業は、12日の水曜日から16日の日曜日です。

ご予約またはご来店の30分前にお電話をいただけると助かります。

皆様にとって素晴らしいお盆休みになりますよう。

スタッフ一同、お客様を笑顔でお待ちしています。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 良質な食材の和食の煉瓦屋

2020年8月10日

煉瓦屋のお米は八ケ岳の水で育った、北杜市のブランド米の梨北米コシヒカリを農家さんから直送してもらっています。

お味噌汁は昆布の王様、羅臼昆布と鰹節、煮干しの出汁に長野県の喜多屋醸造店の田舎味噌、トロロ昆布と三つ葉の具で仕上げました。

美味しいご飯、お味噌汁、キャベツのおかわり一回、無料サービス中です。

お気軽にスタッフにお声をかけてください。

創業昭和55年
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 和食の煉瓦屋

2020年8月10日

おはようございます。

今日は山の日。

明日は気温が38°にもなるそうです。
酷暑を迎える前に、夏バテに効果大の揚げ物をどうぞ。

特にビタミンBが豊富な豚肉、青魚のアジフライがオススメです。

サプリメントやドリンクよりも、良質な食材、ラードで食事から身体を作りましょう。

山の日は昼営業、午後営業となり、夕方はおやすみいたします。

明日は臨時休業をいただきます。

12日、お盆の入りの13日は昼営業をいたします。

テイクアウトも承っております。
高尾駅南口駅前、駅近徒歩2分。
当店専用駐車場有。

スタッフ一同、笑顔で皆様のご来店をお待ちしています。

創業昭和55年　
霧島産熟成豚肉と黒豚とんかつ
高尾のお食事処 良質な食材と和食の煉瓦屋