高尾 煉瓦屋〜産地直送の黒豚・霧島豚と和食の専門店

2025年4月13日

いつもありがとうございます。

✨昨日は多くのお客様のご来店をありがとうございました。

✨今日は生憎の雨ですが、通常営業をいたします。

🌸 おすすめ御膳 🌸
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつだけでなく
・京都の西京味噌で仕込んだ銀ダラの西京焼き御膳
・長崎県産の新鮮なお刺身用のアジフライ御膳
・市場で厳選した新鮮なネギトロ御膳
・広島県産の旬を味わう牡蠣フライ御膳
・霧島産豚肉の旨みを堪能するヒレチーズかつ御膳
・あべどりを使用した鶏チーズかつ御膳
・海の恵みを味わうエビフライ御膳
・生姜の香りが食欲をそそる霧島産豚肩ロースの生姜焼き御膳
・贅沢な味わいのミックスフライ御膳
などもどうぞご賞味ください。

✨ とんかつや和食に良く合う、厳選した日本酒や焼酎、山梨県産ワイン、各種ビールやハイボール、レモンサワーなどもお愉しみください。　

✨お酒によく合う、ししとうのたまり漬け、ホタルイカの沖漬け、あん肝などの一品料理もございます。

✨新潟県糸魚川村の契約農家さんが心を込めて育てたコシヒカリは、つややかな白さと程よい粘りが特徴でございます。一粒一粒が際立つ味わいをぜひご堪能くださいませ。

✨鹿児島県霧島の豊かな自然で育った豚肉を使用した絶品とんかつは、サクサクの衣と肉汁溢れる柔らかさが絶妙な逸品。

✨信州喜多屋醸造の伝統ある田舎味噌と、羅臼産の上質な昆布と甘エビの旨みが溶け込んだ天然出汁のお味噌汁が、お食事の味わいをより一層引き立てます。

✨その日の市場から厳選した新鮮なブリや鯛のアラ煮、鰹のたたき、家庭的な味付けの手作りの小鉢、旬の食材を使った副菜、そして鮮度抜群のお刺身など、素材の持ち味を最大限に活かした品々をご用意しております。

✨さらに、ご飯、お味噌汁、キャベツのおかわりを各一回無料にてサービスさせていただいております。ご遠慮なくスタッフにお申し付けくださいませ。

✨ご法要の料理もさらに充実し、お客様の満足度を高めるよう、ご法事の小鉢やデザートも季節の果物など新しい、コース料理にします。

✨私どもスタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

✨どうぞごゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年4月12日

いつもありがとうございます。

✨4月12日のランチタイムはご予約で満席となり、ありがとうございました。

✨ご法事の『和膳』のお刺身は、今朝、市場で『生本マグロの中トロと赤身』を仕入れられました。

✨甘みがある紋甲イカ、プリプリとした新鮮な真蛸、甘みが強い根室産のホタテ、厳選したネギトロも今朝、12日の朝イチで市場で仕入れた新鮮で品質の良いものばかりです。

✨明日、13日も営業いたします。

✨4月からGWにご来店予定のお客様、お席やご法事のお席の確保には、お早めのご予約をオススメいたしております。

✨お花見やご法事の際のお食事には、ぜひ、煉瓦屋をご利用くださいませ。

🌸 おすすめ御膳 🌸
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつだけでなく
・長崎県産のお刺身用、新鮮なアジフライ御膳
・京都の西京味噌で仕込んだ銀ダラの西京焼き御膳
・市場で厳選した新鮮なネギトロ御膳
・広島県産の旬を味わう牡蠣フライ御膳
・霧島産豚肉の旨みを堪能するヒレチーズかつ御膳
・あべどりを使用した鶏チーズかつ御膳
・海の恵みを味わうエビフライ御膳
・生姜の香りが食欲をそそる、霧島産豚肩ロースの生姜焼き御膳
・贅沢な味わいのミックスフライ御膳
などもどうぞご賞味ください。

✨ とんかつや和食に良く合う、厳選した日本酒や焼酎、山梨県産ワイン、各種ビールやハイボール、レモンサワーなどもお愉しみください。　

✨お酒によく合う、ししとうのたまり漬け、ホタルイカの沖漬け、あん肝などの一品料理もございます。

✨新潟県糸魚川村の契約農家さんが心を込めて育てたコシヒカリは、つややかな白さと程よい粘りが特徴でございます。一粒一粒が際立つ味わいをぜひご堪能くださいませ。

✨鹿児島県霧島の豊かな自然で育った豚肉を使用した絶品とんかつは、サクサクの衣と肉汁溢れる柔らかさが絶妙な逸品。

✨信州喜多屋醸造の伝統ある田舎味噌と、羅臼産の上質な昆布と甘エビの旨みが溶け込んだ天然出汁のお味噌汁が、お食事の味わいをより一層引き立てます。

✨その日の市場から厳選した新鮮なブリや鯛のアラ煮、鰹のたたき、家庭的な味付けの手作りの小鉢、旬の食材を使った副菜、そして鮮度抜群のお刺身など、素材の持ち味を最大限に活かした品々をご用意しております。

✨さらに、ご飯、お味噌汁、キャベツのおかわりを各一回無料にてサービスさせていただいております。ご遠慮なくスタッフにお申し付けくださいませ。

✨ご法要の料理もさらに充実し、お客様の満足度を高めるよう、ご法事の小鉢やデザートも季節の果物など新しい、コース料理にします。

✨どうぞごゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

✨スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年4月11日

いつもありがとうございます。

✨金曜日はランチとディナー営業です。

✨11日（金）のランチには長崎県産のお刺身用、新鮮なアジのフライがたくさん出ました。
ありがとうございます。

✨12日（土）は11時から13時30分まで、ご予約で貸切となりました。

✨14時からはたくさんお席がございます。
12日（土）はスタッフ一同、14時からのご来店をお待ちしております。

✨4月からGWにご来店予定のお客様、お席やご法事のお席の確保には、お早めのご予約をオススメいたしております。

✨お花見やご法事の際のお食事には、ぜひ、煉瓦屋をご利用くださいませ。

🌸 おすすめ御膳 🌸
霧島産熟成豚肉と純粋黒豚とんかつだけでなく
・長崎県産のお刺身用、新鮮なアジフライ御膳
・京都の西京味噌で仕込んだ銀ダラの西京焼き御膳
・市場で厳選した新鮮なネギトロ御膳
・広島県産の旬を味わう牡蠣フライ御膳
・霧島産豚肉の旨みを堪能するヒレチーズかつ御膳
・あべどりを使用した鶏チーズかつ御膳
・海の恵みを味わうエビフライ御膳
・生姜の香りが食欲をそそる、霧島産豚肩ロースの生姜焼き御膳
・贅沢な味わいのミックスフライ御膳
などもどうぞご賞味ください。

✨ とんかつや和食に良く合う、厳選した日本酒や焼酎、山梨県産ワイン、各種ビールやハイボール、レモンサワーなどもお愉しみください。　

✨お酒によく合う、ししとうのたまり漬け、ホタルイカの沖漬け、あん肝などの一品料理もございます。

✨新潟県糸魚川村の契約農家さんが心を込めて育てたコシヒカリは、つややかな白さと程よい粘りが特徴でございます。一粒一粒が際立つ味わいをぜひご堪能くださいませ。

✨鹿児島県霧島の豊かな自然で育った豚肉を使用した絶品とんかつは、サクサクの衣と肉汁溢れる柔らかさが絶妙な逸品。

✨信州喜多屋醸造の伝統ある田舎味噌と、羅臼産の上質な昆布と甘エビの旨みが溶け込んだ天然出汁のお味噌汁が、お食事の味わいをより一層引き立てます。

✨その日の市場から厳選した新鮮なブリや鯛のアラ煮、鰹のたたき、家庭的な味付けの手作りの小鉢、旬の食材を使った副菜、そして鮮度抜群のお刺身など、素材の持ち味を最大限に活かした品々をご用意しております。

✨さらに、ご飯、お味噌汁、キャベツのおかわりを各一回無料にてサービスさせていただいております。ご遠慮なくスタッフにお申し付けくださいませ。

✨ご法要の料理もさらに充実し、お客様の満足度を高めるよう、ご法事の小鉢やデザートも季節の果物など新しい、コース料理にします。

✨どうぞごゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

✨スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋

2025年4月10日

いつもありがとうございます。

祝日以外は木曜日は定休日です。
金曜日から営業を再開いたします。

🌸霧島産熟成豚肉、純粋黒豚や海老、ホタテ、牡蠣、アジのフライや銀ダラの西京焼き、ネギトロ…こだわりの味を心ゆくまでお愉しみください。

🌸昭和55年の創業以来、地元のお客様に支えられ続けてきた、煉瓦屋。

🌸暖簾をくぐると、香ばしい揚げ油の匂いとともに、素材へのこだわりが伝わってきます。

🌸とんかつに使用する豚肉は厳選された、産地直送の鹿児島県霧島産豚。きめ細やかな肉質と、とろけるような上品な甘みが特徴です。

🌸料理人が、その日の状態を見極め、丁寧にパン粉をまとい、じっくりと低温で揚げていきます。

🌸サクサクの衣に包まれた、至福の味わい。

🌸上質な生パン粉とラードで揚げることで、ボリュームがありながらも驚くほど軽く、胃もたれしにくいのが自慢です。一口頬張れば、豚肉本来の旨みがじゅわっと広がります。

🌸新潟県糸魚川の契約農家さんから直送されるコシヒカリ。
ふっくらと炊き上げられた白米は、とんかつの美味しさをさらに引き立てます。一粒一粒に、大地の恵みが凝縮されています。

🌸信州喜多屋醸造さんの田舎味噌と羅臼昆布、海老の天然出汁で仕立てたお味噌汁。
深みのある味噌の風味と、天然出汁の上品な香りが、ほっとする味わいです。

🌸毎週、手作り、果物たっぷりのとんかつソース。
さっぱりとした甘みが特徴で、豚肉の旨みを最大限に引き出します。

🌸同じく毎週手作り、和風の酸味が効いたドレッシング。
新鮮なキャベツとの相性抜群で。

🌸とんかつと一緒にいただくことで、口の中がさっぱりとリフレッシュされます。
ぜひお試しください。

🌸瑞々しいキャベツに、自家製のとんかつソースと和風ドレッシングを絡めてお召し上がりいただくと、それぞれの風味が重なり合い、さらなる旨味とコクが生まれます。

🌸保存料は一切使用しておりません。 素材本来の味を大切に、安心してお召し上がりいただけるよう、心を込めて調理しております。

🌸ご飯、お味噌汁、キャベツは各一回おかわりが無料です。
スタッフにお気軽にお声掛けくださいませ。

🌸とんかつや和食に良く合う、厳選した日本酒や焼酎、山梨県産ワイン、各種ビールやハイボール、レモンサワーなどもお愉しみください。　

🌸お酒によく合う、ししとうのたまり漬け、ホタルイカの沖漬け、あん肝などの一品料理もございます。

🌸厳選された素材と、手間暇を惜しまない、身体にも優しく、心も満たされる味わいを、ぜひご堪能ください。

🌸スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋​​​​​​​​​​​​​​​​

2025年4月9日

いつもありがとうございます。

9日は陽気の中、「アジフライ御膳」がたくさん出ました。

✨当店人気のアジフライ。
お刺身用の長崎県産の新鮮なアジを丁寧に捌いて、上質な生パン粉とラードでじっくり低温調理した、とびきり美味しいアジフライをぜひお楽しみください。

✨平日は、定番メニューに加えて、「平日のお得なランチメニュー」もご用意しておりますので、お気軽にお越しくださいませ

✨4月からゴールデンウィークにかけてご来店をご予定のお客様へ
お席やご法事のお席のご確保には、お早めにご予約いただくことをおすすめしております。

🌸春のお出かけ、お花見や大切なご法事の際のお食事には、ぜひ、煉瓦屋をご利用くださいませ。

✨皆様の大切なひとときを、心を込めてお手伝いさせていただきます。

🌸 煉瓦屋おすすめ御膳 🌸
こだわりの霧島産熟成豚肉と、とろけるような純粋黒豚のとんかつはもちろんのこと、
・長崎県産の新鮮なお刺身にもできるアジを使った、自慢のアジフライ御膳
・京都のまろやかな西京味噌でじっくり焼き上げた、上品な味わいの銀ダラの西京焼き御膳
・市場で厳選した、新鮮なネギトロ御膳
・瀬戸内海の恵み、広島県産の旬の牡蠣をサクサクに揚げた牡蠣フライ御膳
・霧島産豚肉の旨みがじゅわ～っと広がる、ヒレチーズかつ御膳
・ふっくらジューシーなあべどりを使った、お子様にも人気の鶏チーズかつ御膳
・ぷりぷりの海老の食感がたまらない、ブラックタイガーのエビフライ御膳
・生姜の香りが食欲をそそる、ご飯がすすむ霧島産豚肩ロースの生姜焼き御膳
・贅沢なミックスフライ御膳
など、 美味しい御膳をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。

とんかつや和食との相性抜群の、店主が厳選した日本酒や焼酎、豊かな味わいの山梨県産ワイン、そして各種ビールやハイボール、爽やかなレモンサワーなどもご用意しておりますので、お食事とご一緒にぜひお愉しみくださいませ。

✨お肴には、お酒がすすむ、ピリ辛のししとうのたまり漬けや、濃厚なホタルイカの沖漬け、とろけるようなあん肝など、一品料理もございます。

✨ 新潟県糸魚川村の契約農家さんが、愛情たっぷりに育てたコシヒカリはもっちりとした程よい粘りが自慢です。その美味しさをぜひご賞味くださいませ。

✨鹿児島県霧島の豊かな大地で育った豚肉を使ったとんかつは、衣はサクサク、お肉はジューシーで柔らかく、まさに至福の味わいです。食べたら忘れられない美味しさです。

✨お味噌汁は信州喜多屋醸造の伝統ある田舎味噌と、上品な羅臼昆布、そして甘エビの旨みが溶け込んだ天然出汁は、ほっとする優しい味わいで、お食事を美味しく引き立てます。

✨ 市場で厳選した魚介類、捌きたてのブリや鯛のアラ煮、 家庭的な優しい味わいの手作り小鉢、旬の食材を活かした副菜、そして新鮮なお刺身など、素材本来の美味しさを最大限に引き出したお料理をご用意しております。

✨ご飯、お味噌汁、キャベツはおかわりが各一回無料です。
どうぞご遠慮なく、スタッフまでお申し付けくださいませ。

✨ご法要のお料理も、お客様にご満足いただけるよう、ご法事の小鉢やデザートも、季節のフルーツなどを使ったコース料理に変わりますので、どうぞお楽しみに。

✨どうぞごゆっくりと、おくつろぎいただきながらお食事をお楽しみくださいませ。

✨スタッフ一同、皆様の笑顔にお会いできるのを、心よりお待ちしております。

昭和55年創業
産地直送 霧島産熟成豚肉
純粋黒豚とんかつと和食の専門店
高尾 煉瓦屋