2015年6月18日

千葉産の金目鯛（1.2kg）が入っています。
本日はこちらを、皮目を炙ったお刺身でご提供するほか、金目鯛のあら煮も。

また、伊豆諸島・式根島（東京都）の赤烏賊も入っています。
こちらはお刺身で。

2015年6月17日

日本酒、3本入荷しました。
日本酒はどれでも1杯480円です。
飲み比べをぜひどうぞ！

・菊鷹　「Hummingbird」　純米無濾過生　金沢酵母
　（藤市酒造／愛知県稲沢市）
・三光正宗　「天賦」　純米七二　無濾過生原酒　25BY
　（三光正宗／岡山県新見市）
・鏡野　純米無濾過生原酒　アケボノ55
　（アリサワ／高知県香美市）

2015年6月17日

宮城・三陸のほやが、今日も入っています。
本日はこちらを、ほや酢、ほやの塩焼き、ほやの茶わん蒸しで。

2015年6月16日

大信州（大信州酒造／長野県松本市）、4本入荷しました。
現在のラインナップは下記の5種類です。

・大信州　夏のさらさら　純米吟醸　ひとごこち59
・大信州　辛口　特別純米生　ひとごこち70
・大信州　超辛口　純米吟醸生　ひとごこち59
・香月　純米吟醸中汲み　槽場直取り　生　ひとごこち59
・大信州　純米吟醸生　手の内　金紋錦55

日本酒はどれでも1杯480円です。
飲み比べをぜひどうぞ！

2015年6月16日

本日の新メニューは、下記の5つです。

・鰹の塩たたき
・夏野菜と鰹のとうもろこし白和え
・牡蠣の茶わん蒸し　かぼすピュレのせ
・ほやの茶わん蒸し
・ほや酢

鰹の塩たたきは、塩と柚子胡椒でシンプルにどうぞ！