2016年3月4日

こんばんは。高田馬場イタリアンバル HYGEIAです。
つい先日に新年を迎えたと思っていたら、すでに3月に突入、、、。
今年の6分の1が終わったと思ったらゾッと感じた今日この頃です。

そんな話しは良いとして、春を感じる季節になってまいりました。
そこで今月も春を感じてもらえるおすすめメニューをご用意しました。

ー前菜ー
・自家製カラスミと根野菜のマリネ
・筍と魚介のアランチーニ 〜サフラン風味〜
・ゴルゴンゾーラチーズのパイ仕立て
・生ハムのリエットのブルスケッタ 〜自家製フォッカッチャで〜
ーMAINー
・鴨胸肉のロースト 〜春キャベツと新玉葱のブレゼ添え〜
ー自家製生PASTAー
・羊肉(マトン)のボローニャ風ミートソース
・生桜海老とスナップエンドウのパスタヴォーロ
ーデザートー
・オレンジのタルト 〜カシスソースで〜

ドリンクでは店長セレクトのオススメワインでは、まだ都内でも4店舗でしか扱いのないチリワインで最高パーカーズポイントを持つ「エラスリス」のピノノワール種とソーヴィニョンブラン種のコスパ最高の赤・白ワインを用意しました。

では3月もHYGEIAはスタッフ一同心から皆様のご来店をお待ちしております。

2016年2月21日

こんばんは。
イタリアンバル HYGEIAです。

先日は春一番が吹くなど、いよいよ春の兆しを感じる季節になりました。
そんな中HYGEIAでは先日もご報告させて頂いた新ランチメニューを先週からスタートさせました。
もう足を運んで頂いた方も居るとは思いますが改めてご紹介させて頂きます。

まずは遂に平日ランチに登場！「絶品ラクレットチーズをかける特製ハンバーグランチ」。今更説明も必要ないと思いますが、小笹総料理長作の絶品デミグラスソースのハンバーグに、これまた絶品トロトロのラクレットチーズを目の前でおかけします。この組み合わせが美味しくない訳がありません。これは平日ランチ限定なので食べたい方は是非足をお運び下さい。
そしてその他のメニューは週替わりで用意。
まずは「今週のGOHANランチ」。明日からは堀井料理長の自信作「牛ほほ肉の赤ワイン煮」をご用意しました。
そして「今週のPASTAランチ」では当店一番人気の「渡り蟹のトマトクリームパスタ」と「小海老と青じそのペペロンチーノ」。
その他では週替わりピザと好評の契約農家のサラダボウルも用意しております。

ランチリニューアル特典として「Facebook・favyを見た」でドリンクバーをサービスさせて頂きます。
毎日元気に営業しておりますので、スタッフ一同心からお待ちしております。

2016年2月8日

こんにちは！
高田馬場イタリアンバルHYGEIAです。
2月に入りまだ寒い日が続いていますが、HYGEIAは毎日元気に営業しております！！

なんとなんと！！
2月15日(月)より平日のランチメニューが変わります！！
遂に待望の"スイス産ラクレットチーズ"がランチに登場します。
そしてご飯をしっかり食べたいという方にも満足して頂けるように週替わりの"ＧOHANランチ"をご用意しました。
今までに引き続き、自家製のもちもち生パスタ、ピザ、ＢIGサラダボールもご用意しております。
ランチでしか食べられない料理長自慢のメニューもたくさんご用意しておりますので、
是非ランチにも足を運んでくださいね♫

こちらのチラシの画像を提示していただいたお客様にはドリンクバーをサービスさせて頂きます！！

では、皆様のご来店を心よりお待ちしております。
本日も元気に営業中のHYGEIA高田馬場店でした。

2016年2月1日

こんばんは。
高田馬場イタリアンバルHYGEIAです。
今年も早くも2月突入。今月も皆様に喜んで頂けるように新作の差し込みメニューをご用意しました。

☆TAPAS☆
イタリアンきんぴら牛蒡
鴨胸肉のタリアータ
牛蒡のボローニャ風キッシュ
☆MAIN☆
仔牛のサルティンボッカ 赤ワインソースかけ
豚バラ肉の香草パン粉焼き
☆PASTA☆
自家製カラスミと青菜のクリームパスタ
☆DESSERT☆
苺のクレマカタラーナ
をご用意致しました。

そして本日より春限定のコースのご予約を開始致しました。
その中でも当店オススメはコスパ最高の「歓送迎会コース」。
2時間のフリードリンクが付いてお一人様税込¥4000です！

前菜3種盛り合わせ
契約農家直送野菜のシンプルグリーンサラダ
ベーコンとアスパラのトマトソースピザ
国産豚の香草パン粉焼き
〜自家製生パスタ〜 ホタルイカと塩辛のクリームパスタ
本日のデザート

このコースでしか食べられない料理をご用意しておりますので、
歓送迎会はじめ、何かお集まりの予定がある方は是非ご予約下さい。

また2月15日（月）からHYGEIAのリニューアルしたランチメニューを開始。
そして2月24日（水）にはとうとう10回目のフルムーンライブ開催。
こちらの詳細はまた追ってご報告致します。

では2月高田馬場 HYGEIAはスタッフ一同心よりお待ちしております！

2016年1月13日

こんばんは！
高田馬場イタリアンバルHYGEIAです。

今週より差し込みメニューを変更致しました。

☆前菜☆
蕪とグレープフルーツのゴボウソースマリネ
燻製ローストビーフ
里芋のドフィノワーズキッシュ
蝦夷鹿のパテドカンパーニュ
☆MAIN☆
豚バラ肉の香草グリル〜ザワークラウトを添えて〜
☆自家製 生パスタ☆
カラスミと菜の花とアサリのパスタヴォーロ
☆DESSERT☆
クレマカタラーナ

写真はメインの豚バラ肉の香草グリルです。

その他にも魚介の旨味がギュッと詰まったHYGEIAブイヤベースなどのお鍋も寒い日にはオススメです。

是非、新しくなった差し込みメニューを食べに来て下さい。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。