いとし家

ところ狭しとラーメン屋がひしめいている「ラーメン」激戦区立川。今回は数多くある立川のラーメン屋の中でも数年前から流行し、今や定番の一角となった「家系ラーメン」にフォーカスしたいと思います。

ダシの旨味を最大限引き立たせる“塩”の存在を、ラーメンに置いて忘れてはいけませんよね。あっさりだけど奥深い、塩ラーメンには私達がまだまだ知らない魅力が沢山あります。今回は、立川駅周辺で塩ラーメン...

中央線沿いでだんだんと規模が大きくなってきた立川駅。立川には「たま館」というラーメン屋の密集地帯があるのですがご存知ですか？いわばラーメン屋4店舗が激戦を繰り広げている場所。つけそばや二郎系、そ...