336ébisu

2018年7月10日

ワインリスト更新致しました。

ルーミエ
シャルロパン
シャトー ラ ミッション オー ブリオン
シャトー ムートン ロートシルト
など入荷致しております。
皆様のご来店心よりお待ち致しております。
宜しくお願い致します。

2018年7月10日

トキシラズのタルタル
下には根セロリのレムラード（マヨネーズ和えサラダ）
ピリッと香る西洋ワサビがポイントです。

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2018年7月9日

イヴ ボワイエ マルトノ

ムルソーの中では比較的穏やかな印象のドメーヌ。
雄大なだけが個性ではないという事を改めて感じさせてくれる丸みのある一本です。

Yves Boyer Martenot
Meursault Genevrières
ムルソー ジュヌヴリエール
2006 ¥19,000

本日9日(月) 営業しております。
明後日11日(水) お休みさせて頂きます。

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2018年7月6日

いよいよ、３週間後に迫って来ました夏のイベント。
暑い夏でも飲みたい赤ワインはこんな洗練された逸品ではないでしょうか^ ^
ランチタイムはまだ少しお席残っておりますので、ご検討宜しくお願い致します。
皆様のご来店心よりお待ち致しております。

Vins aux verres exceptionnels 90ml

Domaine Fourrier
Gevrey Chambertin
2015 ¥2,500

Jean Marie Fourrier
Echezeaux MG
2013 ¥4,000

Dujac
Morey Saint Denis
2008 ¥2,700
などなど

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2018年7月5日

シャルロパン パリゾ

Vraiment Gevrey とフィリップ本人が語る通り、ジュヴレイ シャンベルタンのスペシャリストのひとりです。
Vieilles Vignes がフラッグシップではありますが、シャンベルタンやエシェゾーに代表される少量生産のグラン クリュも魅力的です。

Charlopin Parizot
Bonnes-Mares
ボンヌ マール
2010 ¥38,000

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