336ébisu

2017年4月8日

桜がとっても綺麗ですね。
336 の店前の通りを降りて行くとバッチリ咲いております^_^
桜を堪能したあとにお立寄り頂けましたら、幸いです。

#336ébisu #恵比寿 #エビス #恵比寿ガーデンプレイス #上質をカジュアルに #本物を伝える #ビストロ #ランチ #ディナー #レストラン #ワイン会

2017年4月7日

ジェスタン再入荷致しました。
2007, 2006 どちらも魅力的です。

ジェスタン エクストラ ブリュット
Jestin Extra Brut

2007 ¥32,000
2006 ¥29,000

#336ébisu #恵比寿 #恵比寿ガーデンプレイス #エビス #上質をカジュアルに #本物を伝える #ビストロ #レストラン #ディナー #デート #記念日 #ジェスタン #jestin #エルヴェジェスタン #hervejestin

2017年4月6日

本日発売！

#料理王国 、#マッキー牧元 さんの連載「タベアルキストの一週間」にて、336 ébisuを取り上げて頂きました。

もう14、5年前になるでしょうか…
初めて買った料理専門誌が、料理王国。
中目黒サヴォイ(当時)をはじめとする、大好きだったナポリピッツァの特集記事で、ボロボロになるまで読みました。
今でもたまに眺めます。

その頃は、料理の仕事に携わろうなどとこれっぽっちも思っていなかった自分。
よもやその誌面に取り上げて頂く日が来ようとは…！(しかもこんなに大きく！)
感慨深いです。

いつもと変わらぬマヌケ顏で写っておりますが、ぜひぜひ！ご覧ください。
あー本当に嬉しい。

素敵な誌面とご縁に感謝しつつ、今日も営業がんばります！

#336ébisu
#恵比寿
#ビストロ
#ネオビストロ
#フレンチ
#憧れ
#鴨のコンフィ
#おいしいやつ
#嬉しい
#うれしすぎるぞ
#自分はいつからフランス料理のコックに…？
#表紙は中国料理
#フランスイタリア料理でも使える中国料理の秘技

2017年4月5日

336 と言えば ジャック ラセーニュ でしょ！！
という事で再入荷致しました。
一緒に ジャック セロス も届きました。
ブラン ド ブランが大好きです。
が、昨日試飲したシャルトーニュ タイエのピノ ムニエとサヴァールのウーヴェルチュールも素晴らしかったです。

#336ébisu #恵比寿 #恵比寿ガーデンプレイス #エビス #上質をカジュアルに #本物を伝える #ビストロ #レストラン #ディナー #デート #記念日 #ジャックラセーニュ #レヴィーニュドモングー #ジャックセロス #イニシャル #jacqueslassaigne #lesvignesdemontgueux #jacquesselosse #initial

2017年4月4日

非常に熟成状態が良く、いつまでも続く香りに癒されるセシル トランブレイのトレ ジラールと、もはや安心感すら感じてしまうルーミエのクロ ド ラ ブシエールの芳醇さ。
とても良い2本をサーヴできた夜でした。

#336ébisu #恵比寿 #恵比寿ガーデンプレイス #エビス #上質をカジュアルに #本物を伝える #ビストロ #レストラン #ディナー #デート #記念日 #セシルトランブレイ #モレサンドニ #トレジラール #ルーミエ #クロドラビュシエール #ceciletremblay #roumier #georgesroumier #moreysaintdenis #tresgirard #closdelabussiere #closdelabussière