酒とみそ てまえみそ

2018年10月20日

久しぶりの晴れ。お出かけ日和は飲み日和(≧∀≦)
ペアリングセットありますよ〜‼︎

こんにちは、てまえみそです。

昨日は店主の高校の友人たちで貸切でした！！
さすが元野球部、飲むわ飲むわの大盛況(*´∇｀*)
みんなありがとう‼︎

お断りをしたお客様、申し訳ございませんでした。またのお越しを楽しみにお待ちしております！

さて、今週も本日で終わりのてまえみそ。
そうです、週末です、ペアリングセットです！

今週はこちら。

63度で13時間 厚切り牛タン 朴葉みそ焼き
天明 焔 生酛 特別純米 ぬる燗

ペアリングセット定番となりました牛タン。
人知れず今月は牛タン月間となりましたー(*´∀`)♪

ちょっとあま〜い自家製ミョウガ味噌を朴葉に乗せて、香りを出します。
そこへ厚切りの牛タンがin。
旨味と甘味がギューっと凝縮されております。

合わせるは天明の限定酒。
ほのかな酸味と甘味がこれまたお肉とみそとの相性バツグンです！！
お試しください。

本日もよろしくお願い致します！

sake to miso
てまえみそ

全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346
17時～23時L.O

2018年10月19日

【貸切営業のお知らせ】

こんにちは、てまえみそです！

本日10/19(金)は19時半よりラストまで貸切営業とさせて頂きます。

通常営業は

17:00 〜 18:30 L.O

となります。
早い時間帯はご案内できますので、ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します‼︎

てまえみそでは10名様から貸切ができます(≧∀≦)

歓送迎、仲間内の飲み会、忘年会などお考えの方、お気軽にお問い合わせください‼︎

よろしくお願い致しますm(_ _)m

sake to miso
てまえみそ

全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346
17時～23時L.O

2018年10月16日

連休頂きありがとうございました‼︎リフレッシュして今週も今日から営業開始です！よろしくお願い致します(*´꒳`*)

こんにちは、てまえみそです。

先週は沢山のお客様にご来店頂きありがとうございました‼︎
タイミング悪くお断りしてしまったお客様、大変申し訳ございませんでした。
なに分小さいお店なので、ご来店予定のお客様はお問い合わせ頂ければと思いますm(_ _)m

さて、本日のニューカマーの日本酒たち。

庭のうぐいす 純米吟醸 秋あがり
乾坤一 純米酒 愛国
百歳 純米ひやおろし 完熟生詰原酒
貴 特別純米 ふかまり

はい、この他がっしりびっちり冷蔵庫に詰まっております（≧∇≦）
ばしばし開けて空けて下さいませ(๑˃̵ᴗ˂̵)

それでは本日もよろしくお願い致します！

sake to miso
てまえみそ

全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346
17時～23時L.O

2018年10月15日

【お知らせ】

10月のお休みをご案内した通り、
本日10/15(月)はお休みを頂きます。

明日より営業致しますので、よろしくお願い致します。

2018年10月12日

どよ〜んとした曇り空ですが、過ごしやすい気温。そんな今日は金曜日‼︎ 例のアレご用意あります(๑˃̵ᴗ˂̵)

こんにちは、てまえみそです。

毎週恒例の週末行事。
はい、低温調理と日本酒のペアリングセット(≧∀≦)

早速ですが、今週はこちら！

63℃で13時間
厚切り牛タンのみそデミ煮込み
✖︎
いづみ橋 恵 純米 海老名耕地

先週に引き続き、みそデミの登場！
先週のペアリングセットを召し上がったお客様に
【これでタンシチュー的なのも食べたいなぁ… 】
なんて言われたもんだから 笑

早速つくりましたよー（≧∇≦）

てなことで、合わせるはてまえみそお燗の定番
いづみ橋 恵 純米 海老名耕地。

キレッキレのお燗
しっとりサクッとしたちょっと不思議な牛タンの食感
八丁味噌とデミグラスソースのコクと甘み

お試しくださいm(_ _)m
今日、明日と3セットずつのご用意です！

それでは、本日もよろしくお願い致します‼︎

sake to miso
てまえみそ

全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346
17時～23時L.O