2019年11月24日

焼肉ホルモン屋なんですけど、ちゃーんと石焼ビビンバとかあるの知ってる人はどれくらいいるのだろう…。
あっそうか！？
メニュー書いてないもんね笑
こんな風にとらじ亭では、ワイの怠慢でメニューに書かれないメニューが沢山あります。
ごめんなさい。
書くのめんどくさくて…。

2019年11月24日

とらじ亭のコンナムル（豆もやし）はおかわり自由！
大人のドリンクバーを選択すると、自動的におかわり自由でついてきます笑
さすがにお一人様他に一品は必ず注文をお願いします涙
じゃないと続けていけないので、、、
たぶん他にこういうお店はないので、大事にされたいなぁ笑
さらに教えちゃうと白菜キムチもおかわり自由なんです…。
だから、だから必ず他に一品以上は注文ください！
注文してくれないと、とらじ亭のおじさんは拗ねます。
キッチンで泣きます。
そして業後に飲んだくれてフテ寝します。
翌日は銀行に預金がある限り、けろっと忘れてます笑笑

2019年11月23日

とらじ亭のコブクロ刺しは生の春菊と？
そうなんです、生のコブクロは青柳のような食感でコリコリ、生の春菊はほろ苦くシャキシャキしてて、香り高く召し上がれます。
とらじ亭のおじさんの手作りのピリ辛ソースをかけると、ここでしか食べられない味に早変わり。クセのない部位なので、万人にオススメするとらじ亭の自信の逸品です。
とらじ亭のおじさんは子供の頃から先代の晩酌に出るこのコブクロ刺しを兄弟で喧嘩して食べていた思い出があります。
入荷がない時は品切れが続くので、まずはお早めに注文しちゃいましょ笑

2019年11月23日

とらじ亭の牛タンについてくる山葵とレモン？
牛タンに限らず、とらじ亭で塩焼きをオーダーすると山葵とレモンが付いてきます。
山葵は火を通すと、あの『ツンっ』てから独特の辛味がなくなり、お肉の生臭さを消して、お肉の味を引き立てたり、味覚・嗅覚を刺激して食欲を促進させる効果があるんですよー
お好みに合わせて、お肉を焼く前にぜひ、山葵とレモンをトングで混ぜてから焼くのが、とらじ亭のおじさんのオススメの焼き方です。

2019年11月23日

こんなに寒い日はちょいと一杯とらじ亭でお湯割
とんでもなく寒いですね。
とらじ亭のおじさんはダウンジャケットを着てしまい、自分がおじさんであることを再確認しました。
好みのお酒をお湯で割ったり、眞露にレモンや梅干しをいれてお湯で割ったり、ワインをチンしてホットで飲んだらちょっと幸せかも。
とらじ亭のおじさんは一足先に梅干しのお湯割と卵スープでホッとしてます。
そして、いま自腹でホルモンチゲを食べようか迷ってます。
ホルモンチゲに並ハラミを半人前いれて食べるのがとらじ亭のおじさんは大好きです。
暖かくお過ごし下さい。