幻のローストポーク　グロワグロワ デリバリー テイクアウト

2019年5月31日

★3周年記念コース★

　
3周年記念価格
7000円　⇒　3333円

　
　
1,アミューズ
　
栃木から届く
極上のとうもろこしのフラン風
キャビア添
　
　
＜説明＞
生でも食べられるとうもろこしを
じっくりオーブンでロースト
自然の甘みを極限まで引き出した
とうもろこしの甘みとキャビアの
相性をお楽しみください！
　

2,サラダ

爽やかなトマトソースで頂く
オーガニック野菜の盛合せ

＜説明＞
グロワの定番！
オーガニック野菜を召し上がって下さい！
この時期美味しいトマトのソースは
酸味もあって美味しいですよ～

3,前菜
　
スペイン産イベリコ豚”タン”
のカルパッチョ風
”ウニ”ボナーラソース
　
＜説明＞
スペイン産の”イベリコ豚の珍しい
〔タン〕を低温で調理しカルパッチョ風に！
そして贅沢にウニのソースで今話題の
〔ウニク〕風に！　

　
4,モツ料理
　
朝〆モツ（てっぽう）の娼婦風
　
＜説明＞
新鮮で癖のないモツをイタリアンテイストに！
スパゲティでおなじみに〔プッタネスカ〕
ソースで新しい扉を開けます！
モツ嫌いでも食べられる逸品です！

5,温菜
　
観音裏焼肉NO,1”すずき”
の社長さんのお墨付き！
　
幻の豚のハンバーガーサンド

＜説明＞
繋ぎなし！贅沢に幻の豚を100％使用！
何度も試作してやっと社長のお墨付きを
頂きました！
今後はこのハンバーグテイクアウトも
出来るようになります！　
　
　
6,メイン料理
　
R20！大人のポークジンジャー
　
　
＜説明＞
アンケート結果を参考に何度も
試作を繰り返した
究極のポークジンジャーです。
大人の名にふさわしく、　
　

ほろ苦く、
フルーツの甘みがあり
贅沢にもフォアグラが・・・・
　
　
オレンジ風味のソースは豚肉にも
フォアグラにもぴったり！
究極のポークジンジャーを
ご堪能ください！
　
　
7,〆料理
　
冷やし柚子醤油ラーメン
　
＜説明＞
〆はさっぱりとラーメンで！
帰りにラーメン屋さんに寄らないで
下さいね。笑
　

8,デザート　

パリパリ！
メイプルフレンチトースｔ
世界に一つのレーズンバター添
　
＜説明＞
グロワイチオシのレーズンバター
プロデュース！
カラメルのパリパリと
メープルシロップの相性は
バッチリです！

9,カフェ

2019年5月15日

今週末はいよいよ浅草一大イベント〔三社祭〕
17～19日はそんなイベントにあわせ、さっぱりした
ワイン酒場ならではのバルメニューをお出しします。

　
初夏の暑い日差しを受けて、疲れた身体に
ピッタリのさっぱりした限定メニューを
提供いたします。
　
　
＜＜限定メニューの内容＞＞
　
★喉越しビールと
　　　さっぱりメニュー！★　

1、さっぱり！
　　梅シソカルビサンチュ　500円
　
2、群馬県産
　　　定番！冷やしトマト！　500円

3、自家製！ソーセージ　　500円
　
4、さっぱり！冷やし柚子塩ら～麺　700円
　
5、特製！グロワのスタミナ餃子　500円
　
　
★腹減った～～～★

6、梅シソカルビ丼　　800円
　
7、特製！ポークカレー　900円
　　
　
★ワインとビールにあうおつまみ★
　
　
8、定番！
　上州豚のローストポーク　　1000円

9、上州豚のスパイシー豚串　1本　400円
　
10、てっぽうのプッタネスカ　500円
　
11、インカ芋のアンチョビポテト　400円　

12、セロリと豚ささみのタプナードソース　400円
　
13、北海道のポテトサラダ　300円
　
14、豚水晶　500円
　　
15、名物！ラザカツ　700円　
　
16、豚マヨ　800円　
　
17、自家製ピクルス　300円
　
18、オリーブ盛　300円

19、定番！田舎風パテ　600円

20,すぺいん風
　　　みょうがのオムレツ　￥600　

21、自家製ベーコンステーキ　￥700

2019年4月26日

禁断のカツ！
　
　

濃厚なミートソースに
こくのあるホワイトソース
たっぷりのチーズ
　
　

食べたい願望を一まとめに
して更に皆大好きな
「カツ」に！
　
　
　
今日は太るとか痩せるとか
そんな野暮な事はいいなさんな。

　

食べると病み付きになるこの
究極のカツ
　

＝＝＝
ラザカツ
＝＝＝
　

　
出来たよ～～
完成記念特別価格
￥1200　　⇒　　￥780
　
　

実食開始～～～
　

　
予約する
http://groin.favy.jp/reservations/new?　
　
　
　　

　
　

2019年4月25日

GW限定の特別コース

　
　
通常価格の倍以上の値段を
かけて旅行に行くよりも、
その分美味しい料理を
食べませんか？笑　

　　
　
GW限定コースではず～～っと
冷蔵庫で出番を待っていた
マボロシの豚が登場します。。。
　

　
　
滴る肉汁・・・
ベルバラのような・・・
初夏を一足先に・・・
思わず写メをしたくなるような・・・　笑
　
　

　
そんな楽しいメニューを
ご用意いたします。
　
　

｢混んでいる場所にわざわざ
出かけなくてよかった～～｣
　
　
　
そう思って頂けるような
東京でも十分に楽しめたね！
ご家族からそう思って
頂けるような料理を
お届けしたいと思います。
　
　

　
詳しいメニューはこちらから
　
　
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　
ＧＷ特別コース
　
　
1、お楽しみのアミューズ
　　　
2、ベルサイユの豚　
　　　　”バラ”のカルパッチョ
　
名前が気になるでしょ？
お出しした時に思わず｢うわ～～｣
ってなるように可愛く派手に。。。

3、野菜畑！春野菜のバスケット
　

ただの野菜不足解消じゃあありません！
見た目に楽しくバスケット風に！　

4、紅の豚！食べない豚はただの豚・・・
　　　真っ赤なローストポーク　

宮崎駿の｢紅の豚｣はご存知ですか？
ちょっとパクッてみました。
紅のごとく真っ赤なローストポーク！
豚なのに？はい！驚いてください！
　　　
　
5、サルバトーレから盗んだレシピで・・・笑
　　　冷製！トマトとオレンジのフェデリーニ
　
10数年前にサルバトーレで働いていた
友人から貰った極秘のレシピで作る
冷製パスタです。笑
オレンジが決め手です！　

6、お楽しみデザート

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝　　
　

以上の料理をご用意して
お待ちしております。
料理名が面白いでしょ？
　

せっかくの10連休です。
食べるだけでなく、思わず写真に
撮りたくなるような思い出に残る
料理をお出ししたいと思います。
　

　
ちょっぴり、プレッシャーですが、
連休中の思い出になるよう
頑張ります！
　　

お値段は通常5000円のコースですが
グロワ倶楽部にご登録頂けると

　

￥5000　⇒　￥3980
　
　

にてお届けいたします！
　

グロワ倶楽部に登録する
https://bit.ly/2cgY5qU
　

ですが、GWは食材の仕入れ
ストップしてしまいますので、
　
　

限定20食

とさせて下さい。m(__)m

　

　
今回のコースはGWという事もあり
時間に余裕があると思います。
ですので、いつもはディナー限定ですが・・・　　
　
　
　
　
ランチでもご予約承ります！
なかなかディナーには・・・という　
あなた年に一度のチャンスですよ～～　

　
お店の予約をする
http://groin.favy.jp/reservations/new?
　
　

2019年4月24日

＜幻のローストポークとは？＞
　
　
ローストポークは、
塊肉の醍醐味である
その肉汁と旨みを存分に
楽しむ事が出来る究極の
豚料理です。。
　　

　
幻のローストポークは普通の
ローストポークではありません。
肉汁、香り、旨み、脂の口解け
すべてが普通の豚とは違います。
　

その理由は？
　

1、熟成

まず、豚肉を仕入れてから
《45日間》の長期熟成を施し事に
あります。
　

　
そうする事で、普通の豚よりも
旨みが通常の2倍以上に
濃縮されナッツのような
熟成香もお楽しみ頂けます。
　

2、豚肉の違い
　
当店で仕入れる豚肉は
ナキジンアグーと呼ばれる
純系アグー豚。
　
　

一般流通するアグーとは違い
日本唯一の純血アグー豚です。
　
　
　
肥育に一般豚の3倍以上の
時間をかけ、のびのびとした
環境で育てています。
　
　
　
放牧されて仕上がる肉質は、
締まりがよく、色味、味の濃厚さ
は一般の”アグー豚”とは
ひと味もふた味も違います。

3、こだわりの調理　

ローストポークの肉汁を最大限に
召し上がって頂くため58度の
低温で調理し、旨みを閉じ込め、
仕上げに炭火で豪快に焼き上げます。
　
　
ぷるんぷるんの塊肉は肉汁で溢れ
一口食べるとその違いを実感して
頂けると思います。　
　

1日に1頭しか出荷されない
幻の豚を使った　
　

《幻のローストポーク》
　
　
を今日は存分にお楽しみください。
　

　
ご予約・お問合せ
http://groin.favy.jp/reservations/new?
　

店舗情報
～～・～～・～～・～～・～～・～～・～～・～～・～～
店名　幻のあぐー豚専門　肉バル グロワ　グロワ
住所：　台東区浅草2-26-5 SDSビル102
電話番号：　03 6231 6309
FACEBOOK： https://www.facebook.com/groin2008/
Mail： 9mai08@groin2.net
hp：　http://groin.favy.jp/　
食べログ：　https://bit.ly/2xI7CAn
営業時間：ランチ 12:00～14：00（L.O) 土日限定
　　　　　ディナー　 18：00～21：30（L.O)
地図：https://bit.ly/2BwDnN6
定休日：火曜日　月一回不定休