2022年1月23日

【“焼かない焼肉屋”の名物料理、第2弾】　
『29ON』といえば“焼かない焼肉屋”
すべてのお肉を「低温調理」という調理法で調理しています。
　
焼くと固くなるイメージがあるお肉が、29ONのコースでは、他に体験できないほど柔らかい食感を体験することができます。
　
そんな『29ON』の名物料理！
前回の「厚切り鴨肉」に続く第2弾をご紹介します！
　
　〘60℃12時間　低温調理した厚切り牛タン〙
　
低温調理することで、肉の水分＝肉汁が抜け落ちない状態を保ちながらしっかりと火入れすることができます。
　
約半日かけてじっくりと低温調理した牛タンの「柔らかい食感」は、低温調理でしか味わえない弾力！
銀座店では、味噌に漬け込んでいるので、肉汁とともに味噌の甘みが口の中に溢れます。
ぜひお楽しみください！　

2022年1月16日

【“焼かない焼肉屋”の名物料理とは】
　
　
『29ON』といえば“焼かない焼肉屋”すべてのお肉を「低温調理」という調理法で調理しています。
　
焼くと固くなるイメージがあるお肉が、29ONのコースでは、他に体験できないほど柔らかい食感を体験することができます。
　
そんな『29ON』のメイブツ料理のひとつをご紹介します！
　
　
　
　　　　　　　　　　　　　《63℃2時間　低温調理した厚切り鴨肉》
　　
　　
　　
低温調理することで、肉の水分＝肉汁が抜け落ちない状態を保ちながらしっかりと火入れすることができ、厚切りの鴨肉をひと噛みした瞬間「ジュワッ」と旨味が口の中に溢れその柔らかさにびっくり!
　　
2月5日まで銀座店では、たっぷりのハニーマスタードと絡めてお召し上がりいただいております。
　　
　　
スタッフがご提案する日本酒のペアリングと合わせて、新しい肉体験をお楽しみください！
　
　
　

2021年12月24日

【神と呼ばれた「気高」号の血統】
「第1回全国和牛能力共進会」初代チャンピオンの血統を引き継ぐ牛肉。
その名も"鳥取和牛オレイン５５」
　
口溶けや風味の良さに注力し、オリーブ油の主成分と言われているオレイン酸の含有量に拘りました。
　
年間出荷数 約400頭ほど。
　
2022年 謹賀新年企画として29ON各店にてご用意しております🇯🇵
　
【29ONのお年玉企画】
「チャンピオン牛」鳥取和牛オレイン55登場！
　
開催日時：2022年1月6日(木)〜1月15日(土)
※在庫によっては早期終了の可能性あり
　
対象店舗：『表参道店』『銀座店』『西新宿店』『池袋店』

2021年12月22日

【年内配送の受付は12/23(木)まで】お正月・成人式用発送予約受付中！
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今年もたくさんのお肉をご注文いただきまして、ありがとうございました。
年末年始が近づいてまいりましたので、お肉通販の発送スケジュールをお知らせいたします。
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【12月23日(木)】までのご注文分・・・12月28日(火)出荷
【12月24日(金)～1月6日(木)】までのご注文分・・・新年1月11日(火)の発送
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お正月、成人式のお祝いには、「サーロインローストビーフ」がおすすめ。
すでに味付けをしてあるので、“解凍してカットするだけ”でお手軽にお祝い膳でご利用頂けます！
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お正月、成人式にご利用される場合は【12月23日(木)まで】にご注文くださいね。
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「29ON厳選肉」は、29ON会員様専用通販サイトでご購入いただけます。
29ON会員様専用「総合予約サイト」右上の「ONLINE SHOP」アイコンで開いた項目から、ヒミツのパスワードをゲットしてご利用ください！
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▼大人気“サーロインローストビーフ”ご注文はこちら▼
https://shop.29on.jp/categories/3242676
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※配送商品につきましては、お届けに10日～14日ほどいただく場合もございます。予めご了承ください。
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※木曜日ご注文締め、翌週火曜の発送となります。毎週金曜日から木曜日までのご注文分を翌週火曜日より順次発送いたします。
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※商品の性質上、お届け日をご指定いただくことができません。何卒ご容赦ください。
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2021年12月10日

【12月10日(金)受付終了】残り12時間！おせちのご注文はお早めに！
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『29ONおせち』たくさんの方からご注文をいただいております。本当にありがとうございます！
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10月1日より受付をスタートし、いよいよ、終了まで残り12時間弱となりました。
おせちのご注文は【本日2021年12月10日(金)23:59】にて、受付を終了いたします。
追加の延長はいたしませんので、お見逃しのないよう、ご注文くださいね！
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『極上おせち(松)』限定の「29ONオリジナル風呂敷」が完成しました！
とても粋で季節を問わず使える、29ONロゴ入りの素敵な風呂敷になりましたよー。
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数量がわずかになってきましたが、まだ【松】のご注文も受付可能です！
『極上おせち【松】』を購入して、オリジナル風呂敷をゲットしてくださいね！
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期間前に完売となった場合、そこからの追加予定はございません。先着順での受付となりますので、お早目にご注文ください！
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ご希望の方は、会員様専用の「総合予約サイト」に記載されている【おせち特設サイト】内のリンクからご予約購入いただけます。ぜひご利用ください！
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『29ONおせち』は、特設サイト経由でご購入いただけます。
【おせち特設サイト】より、ヒミツのパスワードをゲットしてご利用ください！
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【ご注文に関するご注意】
※『スペシャルおせち【竹】』『極上おせち【松】』は店頭お渡し専用商品です。銀座店、表参道店、お好きな店舗のボタンよりご購入ください。
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※特別生産品のため、ご注文後のキャンセル・商品変更ができません。何卒ご容赦ください。
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オリジナル風呂敷は【松】限定のプレゼントです。【竹】には付属しませんのでご注意ください。
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