2021年9月29日

【角打ち銀座店、営業再開します！！！】
報道にあるようについに緊急事態宣言が解除され、お酒の提供条件に関しても10/1から緩和されました。
引き続き感染症対策は怠ることなく、29ON角打ち銀座店としては、東京都からの要請の条件下での営業を再開いたします。
　
営業再開：10月1日から
営業時間：16時〜21時
※お酒の提供は20時まで
店休日：月・火曜日
　
休業している間になんと29ONオリジナル日本酒
「Meat Lovers Only 2020」がリリースされました！
　
土田酒造さんに造っていただいたこのお酒は、
群馬の食米を、あえて磨かずに精米歩合90%で使い、酸味のバランスのために白麹を、麹歩合40%で使用。
　
前回のMeat Lovers Only 2018との飲み比べしましょう！！！
　
ご予約お待ちしております！！！

2021年9月29日

【緊急告知】品薄の牛タン再入荷！数量限定にてご予約受付中！
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ひんやりとした風を感じる、秋らしい季節になりました。
安全対策をしながらとはなりますが、アウトドアを楽しめそうな予感に胸が高鳴りますね。
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アウトドアの代表格といえば、やっぱりBBQ、そう、焼肉です！
牛タンが品薄となっていましたが、我らの米山が畜産会社様に掛け合い、わずかではありますが、牛タンを入荷する事ができました！
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1本入り約700g、約800g、約900g版の他に、ドドンと楽しめる、2本入り約1.8kg入りも新登場！
冷凍して6ヶ月ほど楽しめるので、まずは1本焼肉で、残りはクリスマスに牛タンシチューを楽しむ事もできちゃいます！
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「29ON厳選肉」は、29ON会員様専用通販サイトでご購入いただけます。
29ON会員様専用「総合予約サイト」右上の「ONLINE SHOP」アイコンで開いた項目から、ヒミツのパスワードをゲットしてご利用ください！
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▼大人気”牛タンシリーズ”ご注文はこちら▼
https://shop.29on.jp/categories/3575703
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※配送商品につきましては、お届けに10日～14日ほどいただく場合もございます。予めご了承ください。
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※木曜日締め、翌週火曜の発送となります。毎週金曜日から木曜日までのご注文分を翌週火曜日より順次発送いたします。
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※商品の性質上、お届け日をご指定いただくことができません。何卒ご容赦ください。
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2021年9月26日

【10/1・2・3銀座店にゼロベース豚骨ラーメンが帰ってくる】
8月限定でコースに登場していた『ゲンコツから作ったゼロベース豚骨ラーメン』。
10/1、2、3日のコースの締めで復活します！！！
　
豚骨ラーメン気になってたけど、緊急事態宣言のなか外食を控えてて食べれなかったよ。。なんていうお声をチラホラと聞いていたので、10月から緩和されることを願ってこの3日間で復活します。
　
締めの豚骨ラーメン以外は通常の『オーストラリアWAGYU』のコースです。

2021年9月18日

【48時間かけて作ったハッシュドビーフが深い】
9月の銀座店の締めでお出ししているハッシュドビーフは、オーストラリアWAGYUのいろんな部位をふんだんに投入し、マッシュルームや玉ねぎの甘みも加わりなんとも深〜い味わい。。
　
わたしたち日本人にとっては、ハッシュドビーフというより『昔ながらのハヤシライス』といったほうがピンとくるかもしれません。
　
肉自身のしっかりとした旨味とA4相応の牛脂の甘みが溶け込んだこのハッシュドビーフは、一口食べ始めるとその手が止まらない、コースの締めなのにもっと食べたい！となる一品です。
　
オーストラリアWAGYUのコースは、10月17日までです。

2021年9月16日

【銀座店にてオーストラリアWAGYUを堪能せよ】
9月の銀座店のコースは、旨い赤身代表オーストラリア牛と、とろけるサシが特徴の日本の和牛をかけ合わせた「オーストラリアWAGYU」をメインにしたコースです。
写真の料理は『カーペットバックステーキ』というオーストラリアの郷土料理の一品です。
　
名前の由来は、シルエットがカーペット地のかばんに似てるからと言われていて、(ちょっとよくわからないです汗)お肉の中に牡蠣を挟んだ料理のことを言います。
　
肩ロースを低温調理し、牡蠣はバターソテーしていて、ひと噛みするとバターの風味、そして牡蠣がとろけてステーキソースの役割をしてくれます。
　
日本国内でも、『カーペットバックステーキ』が食べられる機会はあまり出会わないので是非この機会に〜！！！