2022年12月1日

【『29ON 銀座』で開催した、「イイニク」イベントのご報告】
こんにちは。『29ON 銀座』のHiromiです！

11月29日と30日に「イイニク」にちなんで、［シュラスコイベント］を行いました。

「低温調理」をした、「山形県産　雪降り和牛」「豚肉」「鴨肉」の3種を［シュラスコスタイル］で、串に刺して少し炙ったものをお出ししました。

そして、今回は「シュラスコ」をより楽しんでいただくために、いつもの調味料に加え、「サルサソース」を足してお出ししました。

皆様に、お肉でお腹いっぱいなっていただきたく、たくさんのお肉をご提供しました！

『29ON 銀座』では、12月も続々イベントをしていきます！

ぜひ、ご来店ください。

2022年11月17日

【冬のメニューをアップグレード】
こんにちは。『29ON 銀座』のシェフ麻生です！

11月21日(月)　22日(火)　23日(水)の3日間限定で、メインの「低温調理2種食べ比べ」で『フォアグラカツ』を加えてご提供。甘いマデラソースとご一緒に。

『フォアグラカツ』は、外はサクサク、中はフォアグラがまったり濃厚な味わいです。

そして、日本酒のペアリングで、この3日間の20時30分の部のみで、新政をご提供します。

①コスモス
②亜麻猫　白麹仕込純米酒
③亜麻猫スパーク　白麹仕込

のどれかをお出ししていきます。

ぜひご来店ください。

銀座店スタッフ一同、心よりお待ちしております。

PS『29ON 銀座』は、一番お店が広いということで、ぜひ、忘年会などでもご利用ください。

2022年11月11日

【全国で0.9%と希少な褐毛和種！「くまもとあか牛」が『29ON 銀座』に到着！】
こんにちは。『29ON 銀座』のHiromiです！

「くまもとあか牛」が届きました！お肉の特徴は？？？
①肉質は赤身とサシのバランスが優れている。
②牧草を食べていることもあり、脂はβカロテンが沈着した薄いクリーム色で8～15%の適度な脂肪を含んでいる。

『29ON銀座』では、11月15日(火)から20時30分の部で、メインの「低温調理肉食べ比べ」でお出ししていきます。

ぜひご来店ください。

銀座店スタッフ一同、心よりお待ちしております。

2022年11月10日

【『29ON 銀座』の11月と12月の新メニュー】
こんにちは。『29ON 銀座』のシェフ麻生です！

11月7日からの新メニューのテーマは「体の芯から温まってもらおう！」ということで、体温まる食材を使ってご提供しています。

新メニューに合わせて、「低温調理2種食べ比べ」で『松阪牛』をご提供しております。
（無くなり次第終了です。）

ぜひご予約ください。

銀座店スタッフ一同、心よりお待ちしております。

2022年8月31日

【9月1日から『29ON 銀座』新メニュー始めます】
こんにちは。『29ON 銀座』のシェフ麻生です！

9月1日(木)から、「秋の収穫祭」をテーマに秋の食材をふんだんに使ったメニューをご提供していきます。

まずは、本日、「埼玉県産 武州和牛」のイチボの部位が入荷したのでご紹介です。

「武州」とは、埼玉県の古い呼び名のひとつ！武州和牛は、「埼玉県産の和牛を広めたい」との思いで作られた黒毛和牛です。

決めてである、エサへのこだわりが、脂身の甘味ときめの細かさからくる柔らかさが際立ちます！

ぜひご来店ください。